Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Пицца Тема: "Заливная" пицца по-нашему.
 [1]

"Заливная" пицца по-нашему.

Избранное
akvamarin171
31 Июль 2015, 12:15

"Заливная" пицца по-нашему.

Категория: Выпечка

"Заливная" пицца по-нашему. "Заливная" пицца по-нашему.

Ингредиенты

Тесто: Яйцо 1 шт, соль 2/3 ч.л., сахар 1-1,5 ч.л., раст. масло 2 ст. л., вода или молоко+ вода (у меня сухое молоко) тёпленькое 2 стакана (зависит от требуемого кол-ва теста), мука, дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Начинка: 2 луковицы, капуста, кабачок, соль, специи, зелень(базилик, укроп, петрушка, фенхель), раст. масло. Колбасные изделия, помидор, зелень, сыр твердый, соус майонезный (у меня сливочно-чесночный).

Способ приготовления

  • "Заливная" пицца по-нашему, или заливной открытый пирог.
  • У простой пиццы начинки мало, а у нашей МНОГО!
  • "Заливная" пицца по-нашему.
    "Заливная" пицца по-нашему.
  • Замешиваем болтушку из небольшого кол-ва воды(или смеси), сахар, мука, дрожжи. Накрываем, отставляем в сторонку.
  • В мультю или сковороду наливаем масло, включаем. Режем лук - кидаем, пусть жарится на среднем огне. Режем капусту, кабачок трем на терке, добавляем к луку. Жарим до готовности, но не долго.
  • Пока жарятся овощи. В болтушку добавляем оставшиеся ингредиенты. Замешиваем тесто как на оладьи но покруче. Накрываем, отставляем. Начинка готова, открыть крышку - пусть немного остынет.
  • Тем временем нарезаем колбасные изделия, томаты, зелень, трем сыр. По желанию можно импровизировать.  Добавить грибы, болг. перец, а что-то убрать.
  • Берем противень с высокими бортами. Немного раст. масло размазываем. Выкладываем тесто, равномерно распределяя по поверхности. Жареные овощи. По периметру немного прижимая, что бы тесто немного приподнялось как бортики. Сверху соус, колбасу, зелень, томаты (грибы, перец). Ставим в духовку 150 гр. (у меня электр. верхний+нижний нагрев) примерно на 30 мин. Смотрим как начнут немного подрумяниваться бортики теста. Посыпаем сыром. Верхний нагрев как расплавится сыр.
  • Пирог получился очень сочный и вкууусный.

               

Время приготовления:

1час 20мин

Программа приготовления:

мультиварка, духовка

Примечание

Пробовала делать из слоеного теста, тоже вкусно. Но из такого мне нравится больше. По крайней мере ничего не надо раскатывать.

               
natamaslova
04 Март 2016, 15:54

девочки подскажите а кефир можно заменить сметаной с молоком и в каких пропорциях спасибо
Lilida
04 Март 2016, 15:59

akvamarin171,  какой однако интересный рецепт, смотрится аппетитно. Однозначно - в закладки. Летом на даче самое оно на ужин.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:58

16:51

16:49

16:48

16:45

16:41

16:37

16:33

16:26

16:26

16:21

16:17

16:17

16:16

16:15

16:13

16:12

16:11

16:08

16:06

16:06

16:04

16:00

16:00

15:59

15:59

15:57

15:57

15:53

15:53

15:53

15:53

15:51

15:51

15:50

15:49

15:49

15:48

15:48

15:46

15:45

15:44

15:36

15:32

15:30

15:29

15:27

15:22

15:21

15:19
VK