Овощной салат с ореховым соусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Смесь салатных листьев

300 г

Яйцо перепелиное (отварное)

7 шт.

Помидоры-черри (ассорти)

120 г

Перец болгарский жёлтый

0,5 шт.

Перец болгарский красный

0,5 шт.

Орехи грецкие

50 г

Базилик (у меня фиолетовый)

1 веточка

Масло растительное (смесь оливкового и растительного)

8 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Смесь прованских трав

по вкусу

Соль

по вкусу

Сок лимона

1 ст. л.

Чёрный молотый перец

по вкусу

Способ приготовления

 Приготовить соус. Для этого в блендере измельчить листочки базилика, орехи, чеснок, добавив растительное масло и лимонный сок. Добавить по вкусу соль, перец, смесь прованских трав .
 Смесь салатных листьев промыть, просушить и положить в миску. Перец нарезать тоненькими полосками. Яйца и помидоры-черри пополам. Добавить к салатным листьям и аккуратно перемешать.
 Выложить на тарелку и полить ореховым соусом
 

Вкусный салатик! Соус обязательно попробую! Спасибо за рецепт!

Галюня! Салат просто замечательный! очень понравилась заправка. Всё чудно и легко!

Эллочка, Ириночка, на здоровье! Спасибо, девочки, за ваш визит и внимание!