Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Мне сегодня муж наконец-то привез медленочку морфи ричардс на 3.5 литра! Очень клевая! По размеру оказалась меньше, чем ожидала! Сынок тоже одобрил, явно будет помогать готовить
Спасибо огромное Ольге (Mere) за наводку

Девочки, всех с праздником! Желаю любви, счастья и кучу новых девайсов впридачу!

В Медиа Маркте (Москва)

продаётся медленноварка Electrolux ESC 7400 за 1989 руб. на 6,8 л с 6-ью автоматическими программами.

anna_k, где Морфика брали?)

медленноварка Electrolux ESC 7400

Девочки, у кого есть такая? Стоит ли покупать?

А у нее кастрюля керамическая?

Nira, я купила и уже готовила бульон из баранины. У меня ещё есть Кенвуд на 4 л. Мне кажется, что у Кенвуда температура выше Электролюкса. Но в целом мне понравилось. Бульон получился ароматнейший! Готовила на High. Остальные программы ещё не пробовала.
 Кастрюля - керамика. Она более свободно стоит в основании. Это заметно по бульону было. Обычно мясные «хлопья» привариваются к стенкам. А здесь тоже прилипли, но свободно отходили, если провести лопаткой по стенкам.

Ipatiya, а вы на каширке купили или доставка?

Nira, ездила на Каширку. Лучше самой съездить, т. к. керамическую кастрюлю могут привезти с дефектами. На поверхности попадаются крупинки в глазури. Мне пришлось выбирать из зала после оплаты и получения. Работник из сервиса сказал, что в «чёрную» пятницу и некоторое время спустя эти медленноварки стоили по 999 руб и весь магазин затарился.

Ipatiya, я тоже на нее смотрю. За две тысячи вообще не дорого.

Маша, так в чём же дело? 2000 руб сейчас вообще не деньги, да ещё за такую навороченную медленноварку.

Ipatiya, так вот завтра наверное поеду и куплю. Я давно хотела большую, но все не складывалась)
На эту давно глаз положила. Она и раньше стоила две тысячи.

Кстати, теперь мясные бульоны признаю только из медленноварки. Ароматный, красивый, насыщенный бульон - это половина успеха супа, борща и пр.!

Я посмотрела Электролюкс - везде пишут часа с антипригарным покрытием. Это как?

А у меня бульон не получается, очень много ошметков, и даже процеживание не помогает

kirch, не знаете наших маркетологов? Врут безбожно! Когда у меня возникают какие-то сомнения, всегда смотрю инструкцию. Инструкция на медленноварку Electrolux ESC7400 здесь . Справедливости ради. Инструкции у Электролюкса очень скупы. На миксер в том же стиле.

А у меня бульон не получается, очень много ошметков, и даже процеживание не помогает

Это бульон не доготовленный. Когда мало по времени делается. А когда бульон становится прозрачный, то все ошметки на стенках и на дне, а бульон почти прозрачный. Но у каждого и прозрачность своя.

Lerele, обычно ошмётки привариваются к стенкам. В Вашем случае как? И какая у Вас медленноварка? Может ещё от вида мяса зависит? Я тоже процеживаю, но не из кастрюли сразу, а понемногу черпаком, чтобы не нарушить прозрачность.

Ipatiya, спасибо посмотрела инструкцию. Хорошая кастрюлька, жаль для нас большая

Совершенно неожиданно для себя приобрела мультиварку ELBEE, правда совсем не понимаю зачем она мне, но не смогла устоять перед керамической чашей и странной внешностью. Она очень простая всего три режима, регулировки температуры нет. Но у меня возник вопрос по крышкам, так как у нее их две и они съемные как у обычной кастрюли (одна плоская, вторая выпуклая) и мне совсем не понятно зачем их две и как их использовать, то ли накрывать одновременно обеими (только не понимаю зачем ), то ли по отдельности? Может кто сталкивался с этим аппаратам помогите разобраться.

Ipatiya, у меня похожая на сибриз, я только раз попробовала, мясо сварилось, а ошметья плавали сплошь. Надо попробовать еще раз.

А у меня похоже медленка живет не первый год.. и втихаря маскируется
Ща расскажу хохму маю)))
Мультя у меня от Филипка 3039 моделька... возник вопрос у меня какой-то как там что сделать лучше, пошла на сайт мультиварка. рус... выяснила, что нужно и попутно попадаются сообщения, что при вкл режима Тушение на 5 и более часов она начинает работать как медленнка.. народ даж эксперименты с водой и термометрами провел
А в филипке ж чаша на 4 литра, вот и вопрос мой решился))))
Я на радостях даж растерялась чего стомить мне вопервых строках))) мясо ли кашку ли....
От оно, щасье двух мультей)))

Мультя у меня от Филипка 3039 моделька

И чаша керамическая?

kirch, не керамическая, однако хорошего очень исполнения, толстостенная такая, с равномерным прогревом

Но это уже как-то не может считаться медленноваркой. Возможно в вашей чаше можно потомить при низкой темп. еду., но смысл медленки именно в керамической чаше

Позволю не согласиться... медленеа медленная от температуры и её поддержания, а не от керамики чаши

katko, Вы конечно можете оставаться при своих убеждениях, сама тоже так думала. Но... еда приготовленная на режиме «тушение» у мульте будет отличаться о вкусу от еды, приготовленной в медленнке с керамик-чаше.
Поэтому, если всё же захотите вкусить блюда из медленнки, придётся её покупать.

Соглашусь в Викой, у меня есть не медленка, а мультиварка с глиняной чашей (т. е. режимы по сути мультиварочные). Так вот разница чувствуется.

По поводу споров мультя на томлении или медленноварка. Уже имея медленку, пробовала на ступенчатом мультиповаре повторить в мультиварке. Налила литра полтора воды в чашу. Поставила в воду глиняный горшочек с продуктами. И по замерам девочек выставила режим. Все конечно приготовилось. Но вкус не тот

Пробовала на молочной каше, бульоне и гуляше

Не закидывайте тапками... но не заметили вы, что та процесс тушения режима разный в зависимости от времени.. девАчка одна провела чистый эксперимент с водой: на час поставила-булькало, а на 5 часов - практически не кипело

Там - это где? О какой именно модели идет речь? Они все разные и греют по-разному - где-то кипит, а где-то нет. Какой режим был? Или, может, вообще разные использовались? Быть может, там алгоритм закипание в первый час, а после томление?

katko, мы говорим о разнице во вкусе готового продукта из медленки и из мв с режимом томления пусть даже с хорошей чашей и даже с керамическим покрытием.) проверено на практике.

у меня есть не медленка, а мультиварка с глиняной чашей

Манна, поделись опытом, что ты готовишь в этой мультиварке? Купила сие чудо, а теперь не знаю с чего начать. Муж каждый день ехидно спрашивает «ты уже опробовала новую игрушку?»

Я в ней готовлю кашки, крупы на гарнир иногда. Ничего мясного в ней не делаю. Все собиралась, но так и не собралась.

Спасибо за ответ. А я хотела попробовать потушить в ней мясо, но так как чаша не глазированная, боюсь, что от запаха потом не избавишься. Вообщем сама себе придумала проблему, но так как у меня керамическая зависимость, то устоять перед такой чашей не могла.

У меня была медленка с неглазированной чашей, запахи не впитываются. Так что смело пробуйте.

Светлана, спасибо за поддержку. Буду испытывать, а вообще, если честно, если было бы место, то поставила бы ее просто для красоты

А я свою красоту разбилааа. А новый горшок дороже медленки будет. Пока готовлю в монстрике 1л.

Omela, неееее, вот не про это немного, пойду искать то сообщение, а то я видимо криво объясняю как-то...
Ни коим образом не утверждаю, что медленка не отличается от мульти, просто у др моделей мультей нет такого различия в температуре на режиме Тушение, отчасти же режим прилично приближен к варианту медленноварки
_____________

режим «тушение», время приготовления от 5 часов (мв тогда работает в пониженном температурном режиме - постепенно доводится до 90 гр.)

По поводу режима тушение, по советы Любы я проверяла его стваив мультю с водой на режим тушение на час и на 6 часов и проверяла первый час интенсивность кипения, так вот на 6часах пызырьки так и не появились, а на часе почти сразу забулькала, а значит температура разная

Еще раз скажу: в медленке играет роль не только температура, но и керамическая чаша. Что-то мы долго об одном и том же говорим. Или я что-то не понимаю

в медленке играет роль не только температура, но и керамическая чаша. Что-то мы долго об одном и том же говорим

так вы поясните, какую роль играет материал чаши! и все будет понятно....

Да уже кто-то говорил

В Медиа Маркте (Москва)

продаётся медленноварка Electrolux ESC 7400 за 1989 руб. на 6,8 л с 6-ью автоматическими программами.

Купила сегодня. Обошлась она мне дешевле т. к. в этом магазине скидка 10% на все. И еще можно расплатиться бонусами «хитрошопинга».

Сделала топлёное молоко. Все время подглядывала, боялась что убежит. Оно даже не кипело. Получилось вкусное, с коричневой пенкой как на рынке. Долго я о таком мечтала. Супер. Делала из 2х литров.

Nira, Марина, а сколько по времени ушло?

Долго, 2 часа на High и 5 на Low.

понятно, спасибо!

Девочки, откопала на авито такую медленку -
Объем литр, мощность нигде не указана. У кого-нибудь такая есть?
У меня был стерилизатор этой фирмы, осталась очень довольна.

Анна, ее закупали массово. Она очень активная. Но впечатления были позитивными.

Я хочу в помощь большой медленке на 3.5 литра. А то каши очень понравились, но мы с ребенком столько не едим))))

Ой, про каши сказать не могу, как бы на молоке они не побежали... в ней жидкость, как я помню, кипит даже на слабом режиме.

Вот молочка в этой малышке

Это было первое испытание молоком только на Лоу, без подогрева, поэтому 25 % в минус ушло. Гречка получилась отлично - ничего не пришкварилось.

Всем Доброго вечера

Сегодня испытал медленноварку на молоке
Конечный продукт получился изумительным на вкус

 

Всем Доброго вечера

Сегодня испытал медленноварку на молоке
Конечный продукт получился изумительным на вкус

теперь попробуйте Мясо по рецепту начала прошлого века! тоже будет изумительно. только тему надо всю прочитать, там без воды надо делать.

Sens спасибо, попробую обязательно)

Девочки, подскажите пожалуйста, у кого есть Electrolux ESC7400 и Russell Hobbs Cook@Home 19790-56, как они вам? Возвращаюсь к выбору медленноварки, только выбор то ограничен В продаже их всего три

Ninelle, у меня Russell Hobbs Cook@Home 19790-56

 Чаша керамическая достаточно качественная. Температуру держит длительное время.
Вот сегодня готовили картошку с мясом, вкус отменный. На вкус даже больше понравилась, чем в духовке и керамическом горшке

скажите, у кого есть ветчинница, можно в медленке ветчину в ветчинице варить?

скажите, у кого есть ветчинница, можно в медленке ветчину в ветчинице варить?

Это ОЧЕНЬ УДОБНО!!! Вода не кипит,t 80* как раз то, что необходимо. Я в свой ШЕСТИлитровый Kenwood ставлю сразу 2 тескомки, прекрасно входят. Накрываю силиконовым ковриком, прихватывая их по бокам прищепками, образуя закрытый купол. Заливаю кипятком. На достижение t воды 80* нужно примерно часа 3, потом еще не больше 2 часов на доход t внутри мяса до 75*-78* и выключаю, стоит до остывания воды. В 4,5 литровом Kenwood иногда варю 1ветчинницу, сверху так же коврик, но размером меньше.

Ирша, а на каком режиме лучше?

на ХАЙ воду довести до 80*, быстрее получается, потом на ЛОУ саму ветчинку доваривать,t достаточно долго будет держаться