Запеканка из капусты

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста небольшой вилок

1 штука

Лук репка

1 штука

Морковь средняя

1 штука

Манка

2-3 ст. ложки

Творог (у меня домашний)

150-200 грамм

Яйцо

5-6 штук

Брынза (у меня домашняя) или любой сыр

100-150 грамм

Соль

по вкусу

Специи любимые

по вкусу

Масло для жарки

Маргарин для смазки формы

Способ приготовления

 Капусту нашинковать тоненько (я нашинковала теркой Бернер)
Лук порезать полукольцами, морковь потереть крупно.
Слегка обжарить лук и морковь.
Добавить капусту и тоже слегка обжарить.
Снять с огня.
Положить манку. Можно и не класть, но так надежней.
Творог размять.
Яйца взбить вилкой.
Смешать все продукты, добавить соль и специи.
Форму смазать.
Выложить капусту. Разровнять.
Сверху натереть брынзу.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Достать. Дать остыть.
Нарезать и подавать со сметаной или без.

Приятного аппетита!

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: семью

Примечание

Очень вкусная и сочная запеканка. Рекомендую!

Стейк из капусты

Анжела, как красиво!!! Я делала что-то подобное, но без творога. Интересно даже, какой вкус с ним будет. (мне нравится, что без мяса, которое мужеская половина вечно требует )
Спасибо за идею и такие аппетитные фото! Капусту обожаю во всех видах! Сделаю однозначно!

Ой как вкууусно! Обожаю всякие запеканки, а уж капуста - фаворит!
Спасибо, Анжелочка! Обязательно сделаю такую!
Только скажи, форма у тебя какого размера? На какую рассчитывать, при этом количестве ингредиентов? Я записсую...

Анжела, ой спасибо! Ой как вовремя! Творог с капустой рыдают в холодильнике. Вот завтра и подружу их! Попробую в пиццепечке сделать, ладно? Думаю, получится, не сгорит. Потом отпишусь.

Ленк, ну ты вечно с размерами!!! Прям какая дотошная. Измерь на экране, умножь на масштаб! И ваще - настругаешь фысё и увидишь какую форму готовить.

Ой,девочки,прям так неожиданно все собрались! Спасибо вам за такое внимание! Запеканка вкусная и сочная.

Интересно даже, какой вкус с ним будет.

Добавляется сырный вкус.

Только скажи, форма у тебя какого размера?

Лен,27-16-6. Но это не принципиально. Здесь сколько чего положишь от количества продуктов зависит. Ну ты ж знаешь.

Творог с капустой рыдают в холодильнике.

Вот у меня сегодня капустный день.5 головок капусты лопнули после дождей. Вот и изощряюсь.

Потом отпишусь.

Жду. Про эту печь ниче сказать не могу, пАтАмуштА нет у мнУ

Измерь на экране, умножь на масштаб!

Давненько я запеканочками не баловалась...

Все время десерты да мороженко - скоро заледенею

А у тебя, Анжел, такая... Тот кусочек, что на вилочке можно мне?

Марина, бери и угощайся. Даже не сомневайся!

Анжелочка, дорогая, а я то как капустку люблю! Спасибо, друг!

Какой состав интересный и не противоречивый!! Чудо! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!!

Радусь,думаю, что не разочарует не только состав, но и результат.

Здорово, вот завтра и приготовлю!

Лилия, приходи результатом поделиться

ang-kay,
Ааааа, Анжелочка как раз для меня этот рецепт, такая вкуснотищаа...., вот прям завтра и сделаю.....

Галочка,буду рада, если все понравится.

Ленк, ну ты вечно с размерами!!! Прям какая дотошная. Измерь на экране, умножь на масштаб! И ваще - настругаешь фысё и увидишь какую форму готовить.

Здесь сколько чего положишь от количества продуктов зависит

Нифига, у меня всё как в аптеке - рассчитано до муллиметра!
Поэтому я всегда ко всем пристаю с размерами форм, а они - как шпиёны: вечно утаивают эту информацию, пока за горло не возьмешь!
Анжелочка, спасибо за размеры!

Лилия, приходи результатом поделиться

Договорились!

Анжела, какая аппетитная! Слов нет! Придется готовить. Спасибо за рецепт!

Анжела, какая аппетитная!

Не подумай ничего плохого! Это я про запеканку!

Не подумай ничего плохого!

Блин, только эт я собралась подумать...
Тут же всю думку обломали.

Ань,мне приятно. Хоть про меня. хоть про запеканку.

ang-kay, Анжела спасибо за рецепт.

Елена, на здоровье!

Приготовила. Фото не вставляется, дачный инет не разрешает. Готовила в духовке, так как неожиданно осталось мало яиц, полпорции получилось. Уже почти ничего не осталось. Добавила дольку чеснока и зелень укропа. В следующий раз уже побольше и в Принцесске. Спасибо, Анжелочка!

Вероника, рада, что понравился рецептик! Конечно специи можно любые любимые положить, чтоб под свой вкус подогнать. Надеюсь, что рецепт приживется в семье. Жду после готовки в пицепечке.

Анжела, запеканка - супер!!! Вчера был ужин вкусныыыый! Отчитываюсь только сегодня. (Ленуське Тимкиной тоже уже отчиталась)
Спасибо за рецепт! Вариант с творогом очень понравился. Запеканка вышла сытная, вкусная. Капуста выросла, лук с морковкой тоже из огорода, делать буду еще!






Да что это фотки все набоку???

Ирина, какое аппетитный отчет! Просто супер! Надеюсь, что блюдо станет одним из любимых. Спасибо, что поделилась.

Да что это фотки все набоку???

ang-kay, ой какая аппетитная Завтра же приготовлю

Кирочка, спасибо. Жду с впечатлениями.

ang-kay, я так её захотела, что хоть на ночь глядя иди готовь

Кирочка, до утра потерпи.

Анжел! Какая славная запеканка! Никогда не делала с творогом. Надо исправляться.

Ирочка,попробуй. Творог придает сырный и сливочный вкус. Спасибо, что похвалила и обратила внимание на рецепт.

ang-kay, уже два раза готовила первую запечатлить не успела

Кирочка, это что-то фантастическое! Такие фотки аппетитные, хоть беги и готовь! Спасибо, что принесла и поделилась.

ang-kay, да тут хохма была с запеканкой Подходит сын (8 лет): «Чего готовишь?» Говорю: «Капустную запеканку» А он скривился, и пальцем мне грозит «Не заставишь меня есть! Нас таким в саду кормили!» В итоге стрескал и добавки попросил

Кирочка, вот и хорошо, что малыш и мама довольны в итоге. И полезно, и вкусно

ang-kay, мне оооочень понравилось, что в этой замечательной запеканке творог, который сын даже и не заметил

ang-kay, а вот моя красавица! Спасибо за рецепт! Разнообразит ужины. Сверху положила не брынзу, а пармезан.) (что было)

Анастасия, красивенькая Рада, что понравилась. Такой вкусный отчет. А пармезан не помеха. Пусть будет

ang-kay, Анжела, ну очень аппетитная запеканочка. Хотела пропустить рецепт, но пролистала и вот уже точно в закладки. У тебя на фото запеканка пышная такая, а вот у других хозяюшек на фото более плотной консистенции. От чего бы это так?

Наталья, спасибо, что не прошла мимо. Запеканка хороша. У меня она тоже плотненькая. Наверное так сфотографировала.

Я манки положила 3 ложки с горкой. И творог был сухой... Возможно от манки зависит. Я в следующий раз две ложки без горки положу.

Fantik, Анастасия спасибо что уточнила



Анжела, Я ее зделала. Супер, очень вкусная запеканка, а красивая какая. Муж ел как гарнир с котлеткой, а для меня-самостоятельное блюдо было. Спасибо за рецепт. Одназначно, в частое исполнение.

Я, пожалуй, на днях еще разок сделаю. Мне нравятся блюда, где есть творог и он «спрятан».🍴😊



degteva, красивенькая у вас, и мягенькая!
degteva, офф, какой в вашем сообщении красивый смайлик с поваренком. Он не из основного набора? Где подобные можно найти? На форуме или в просторах инета?

Fantik, Такие прикольные смайлики, Анастасия, есть в закладке «дополнительные смайлы».

Наталья, ох и красавица запеканка! Прям и хочется куснуть экран! Рада. что все получилось и все получили удовольствие от поедания! Спасибо за такой красивый отчет

Анжелочка, небольшой вилок капусты, это около килограмма или больше/меньше?

У меня четырёхкилограммовый), силюсь понять, сколько от него отчекрыжить))...

Инна, пропорции можно подобрать под себя. А капуста примерно 1200 грамм. У меня в этом году поменьше росла. А то тоже килограмм по 5-6. Неподъемная, да и не очень удобно такую иметь.

Анжелочка, спасибо за оперативный ответ, моя хорошая!!!

Вот капустную шарлотку много раз готовила, а такую запеканочку как у тебя, как-то не доводилось, но обязательно приготовлю!!!

Инусь!попробуй и поделись впечатлениями. Нам понравилось, да и девочки хвалят. которые делали. Спасибо, что обратила внимание.

А я еще раз сделала запеканку! В этот раз манки две ложки без горки, и творог был домашний мягкий. Запеканка помягче получилась. Но на порционные кусочки нормально порезала. Очень вкусное блюдо!

Анастасия, на здоровье. Рада, что блюдо прижилось!

За Фантиком прошлась и набрела на запеканку. Но не все у меня срослось и не очень вышло. Сначала поджарилаись капуста-не сильно расстроилась, люблю жареную коричневую капусту, дальше больше: сыр съели «мыши», пришлось посыпать сыром, типа адыгейского-не очень растаял. Поглумилась, как могла со страхом положила мужу на работу, творог он не ест. Сидела дома и ждала расправу. А он сказал: вкусно, чуть не упала со стула, про творог даже не вспомнил...... Пошла положила себе немножко- и правда вкусно, не смотря на мои усилия все испортить. Отчет не хотела писать, стыдно было, но результат меня очень приятно удивил, и так сказать фота

Анжела, спасибо за вкусную запеканку!

Оксана, насмешила и порадовала. Очень красивая запеканка у тебя. Рада, что все дома оценили. Готовь на здоровье. Спасибо за такой вкусный и живописный отчет.

Loksa, и меня в свое время удивил! Хороший рецепт. Я как раз мечтаю моцареллой сверху посыпать. А ее не оказывается в холодильнике. Сыплю твердыми сырами. А адыгейский не расплавится, значит?...

Анастасия, у меня был Кавказский, по вкусу как Адыгейский. Видишь там такая корочка, вполне съедобная, но не очень тает. Адыгейский я жарила на сковороде, он не тает.

Loksa, спасибо. Буду знать.

Несу запеканочку



Спасибо, вкусная получилась

Наташа, на здоровье)