Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Категория: Кулинарные рецепты
Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Ингредиенты

Ржаной хлеб
10 кусочков
Китяток
2 литра
Сахар
100 грамм
Корица щепостка
Любимые сухофрукты по
80 грамм
Ваниль
1 ч. л.

Способ приготовления

 "Maizes zupa" переводится с латышского как "хлебный суп", но на самом деле это десерт, вкусный и сытный. Тем более удивительно, что готовится он из самых простых продуктов – ржаной хлеб, сухофрукты, да щепотка корицы. Этот десерт вам подадут в любом из рижских кафе и ресторанов.
 
Хлеб, самый ароматный какой сможете найти, нарезаем на ломтики и высушиваем до сухарей. Я посушила на сковороде.
 
Сухарики заливаем кипятком так чтобы их полностью скрыло. Закрываем крышкой. Оставить надо как можно дольше, даже желательно на ночь.
 
Заливаем водой сухофрукты. Я залила только изюм, так как он сильно сухой был. Курага и чернослив у меня были очень мягкие, а раз суп потом будет еще немного варится, я решила что им хватит дойти до нужной кондиции.

 
Разбухший хлеб надо протереть через крупное сито. Воду, оставшуюся от замачивания вливаем в протертый хлеб.
 
Суп должен получить вот такой зернистый вид. Нельзя пользоваться блендером, так как получится просто кисельная масса.
 
Добавляем сухофрукты, сахар, ванилин, корицу и ставим на огонь до растворения сахара. Хлебные крошки немного разойдутся при нагреве и супик будет похож на жидкую кашу. Убираем на холод. Подаем украсив сливками или сметаной.

  Приятного всем аппетита.

Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Рецепты с похожими ингредиентами


Премьер
«Урра! Теперь мы вдвое больше сена для нашей коровки запасём!» - Кот Матроскин.
Оно и правда! В хорошей-то компании!
 
Интересный супчик. И летом хорошо, и зимой пригодится!

olgea
Интересный супчик
Спасибо Ольчик. Будем экспериментировать.

Lena31
Какая красота! И вкус детства. С тех пор я этот супчик и не ела. Спасибо за рецепт, теперь буду готовить сама.

olgea
Спасибо за рецепт, теперь буду готовить сама.
Елена. я очень рада что вам понравилось. Спасибо большое.

Njashka
Подтверждаю! Эта вкуснятина необыкновенная!

olgea
Подтверждаю!



Рецепты в разделе «Сладости и десерты»

Постные блюда

Новое