Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Сладости и десерты  |  Тема: Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
[1]

Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Избранное
olgea
olgea03 Июль 2015, 06:05

Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: латвийская

Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Ингредиенты

Ржаной хлеб10 кусочков
Китяток2 литра
сахар100 грамм
корицащепостка
любимые сухофруктыпо 80 грамм
ваниль1 ч.л.

Способ приготовления

  • “Maizes zupa” переводится с латышского как “хлебный суп”, но на самом деле это десерт, вкусный и сытный. Тем более удивительно, что готовится он из самых простых продуктов – ржаной хлеб, сухофрукты, да щепотка корицы. Этот десерт вам подадут в любом из рижских кафе и ресторанов.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/98946/IMG_2474.JPG
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
    Хлеб, самый ароматный какой сможете найти, нарезаем на ломтики и высушиваем до сухарей. Я посушила на сковороде.
    https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/98946/IMG_2476.JPG
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
    Сухарики заливаем кипятком так чтобы их полностью скрыло. Закрываем крышкой. Оставить надо как можно дольше, даже желательно на ночь.
    https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/98946/IMG_2478.JPG
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
    Заливаем водой сухофрукты. Я залила только изюм, так как он сильно сухой был. Курага и чернослив у меня были очень мягкие, а раз суп потом будет еще немного варится, я решила что им хватит дойти до нужной кондиции.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/98946/IMG_2483.JPG
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
    Разбухший хлеб надо протереть через крупное сито. Воду, оставшуюся от замачивания вливаем в протертый хлеб.
    https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/98946/IMG_2484.JPG
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
    Суп должен получить вот такой зернистый вид. Нельзя пользоваться блендером, так как получится просто кисельная масса.
    https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/98946/IMG_2487.JPG
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
    Добавляем сухофрукты, сахар, ванилин, корицу и ставим на огонь до растворения сахара. Хлебные крошки немного разойдутся при нагреве и супик будет похож на жидкую кашу. Убираем на холод. Подаем украсив сливками или сметаной.
  • Приятного всем аппетита.

               

               
Премьер
Премьер03 Июль 2015, 06:52

Цитата: olgea от 02 Июль 2015, 07:17
"Урра! Теперь мы вдвое больше сена для нашей коровки запасём!" - Кот Матроскин.
Оно и правда! В хорошей-то компании!
 
Интересный супчик. И летом хорошо, и зимой пригодится!
olgea
olgea03 Июль 2015, 07:49

Цитата: Премьер от 03 Июль 2015, 06:52
Интересный супчик
Спасибо Ольчик. Будем экспериментировать.
Lena31
Lena3104 Июль 2015, 09:30

Какая красота! И вкус детства. С тех пор я этот супчик и не ела. Спасибо за рецепт  , теперь буду готовить сама.
olgea
olgea04 Июль 2015, 21:14

Цитата: Lena31 от 04 Июль 2015, 09:30
Спасибо за рецепт  , теперь буду готовить сама.
Елена. я очень рада что вам понравилось. Спасибо большое.
Njashka
Njashka14 Июль 2015, 13:54

Подтверждаю!  Эта вкуснятина необыкновенная! 
olgea
olgea14 Июль 2015, 14:26

Цитата: Njashka от 14 Июль 2015, 13:54
Подтверждаю!
 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

00:44

00:44

00:43

00:41

00:41

00:41

00:38

00:37

00:34

00:25

00:20

00:10

00:04

00:01

23:57

23:56

23:51

23:48

23:47

23:47

23:46

23:26

23:26

23:23

23:15

23:14

23:08

23:04

23:03

22:51

22:50

22:50

22:45

22:38

22:35

22:34

22:30

22:27

22:26

22:17

22:16

22:15

22:14

22:13

22:05

22:05

21:57

21:57
VK