Коктейль «Имбирь-мелисса» с «ленивым» мороженым

Категория: Молочные и яичные блюда
Коктейль «Имбирь-мелисса» с «ленивым» мороженым

Ингредиенты

Для ароматной основы:
Мелисса веточки с листьями
30 гр.
Имбирь
15 гр.
Молоко
100 гр.
Сахар белый
1 ч. л.
Для ленивого мороженого:
Крем-сливки растительные
80 гр.
Желтки яиц С-0
2 шт. по 35-37 гр.=более 70 гр.
Для украшения:
Веточки с листиками мелиссы
Земляника садовая
Для украшения стакана:
Рубленые листики мелиссы
10-15 шт.
Белок яица
1/3 шт.

Способ приготовления

 Ленивое мороженое приготовить по рецепту Цветок апельсина. Если нет в наличии растительных крема-сливок, то его можно заменить сливками от 23 % жирности и сахарной пудрой по вкусу (ванилин лучше не добавлять).
 Мелиссу порвать в блендер.
 

 Использовать и листья, и ветки. Добавить сахар и чистый, но неочищенный имбирь
 

 – вымытый и порезанный. Хорошо измельчить. Дать настояться 4–5 мин.
 

 Молоко хорошо разогреть в микроволновке. Залить молоком траву. Остудить в холодильнике 20-30 минут. Интересный момент – чем дольше стоит, тем темнее становится и теряет аромат. Затем все процедить через сито и быстро взбить с мороженым в блендере. Охладить.
 Стакан для подачи обмакнуть краем в белок яйца, а затем в нарубленную зелень листиков мелиссы. Подавать, украсив мелиссой и ягодами садовой земляники.
 

 Очень вкусно и освежающе!

Программа: микроволновка+блендер
Порций: 2 порции

Примечание



Освежаемся - наслаждаемся!  
Коктейль «Имбирь-мелисса» с «ленивым» мороженым

Рецепты с похожими ингредиентами


Эля_луг
ИРина, очередное «Вау», я неуспеваю конкурсные рецепты прочитывать, а кто-то их строчит пачками. Молодчина!

Туманчик
ИРина, очередное «Вау», я неуспеваю конкурсные рецепты прочитывать, а кто-то их строчит пачками. Молодчина!
Эля всегда рада твоему появлению - как праздник! Спасибо большое! Так много поедателей. Сделала только 2 порции - сама только соломинку и облизала

Эля_луг
Ира, ну прям в краску вогнала, где я, и где праздник «Клюю» на красивые фото и названия, т. к все рецепты нет времени пересмотреть.

lettohka ttt
Вауууу!!!

Туманчик
Ира, ну прям в краску вогнала, где я, и где праздник «Клюю» на красивые фото и названия, т. к все рецепты нет времени пересмотреть.
Дорогая, да где ж все освоишь - сама такая. Но раз зашла в рецепт, значит привлек! За то и благодарю! А сколько мы вместе готовили не конкурсные?
Вауууу!!!



Рецепты в разделе «Сладости и десерты»

Постные блюда

Новое