Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Суфле, муссы, желе, пудинги Тема: Дынно-виноградное желе под молочной пенкой
 [1]

Дынно-виноградное желе под молочной пенкой

Избранное
galchonok
14 Июнь 2015, 19:42

Дынно-виноградное желе под молочной пенкой

Категория: Кондитерские изделия

Дынно-виноградное желе под молочной пенкой Дынно-виноградное желе под молочной пенкой

Ингредиенты

Дыня600 г
Виноград красный без косточек250 г
Сок виноградный светлый(с сахаром)300 мл
Вино красное(сладкое)4 ст.л.
Сок лимона3 ст.л.
Сахар4 ст.л.
молоко200 мл
ванилинщепотка
Желатин2 ч.л.
Мята1 веточка

Способ приготовления

  • Желатин замочить в 50 мл виноградного сока на 30 минут,после чего растопить(я ставила с микроволновку на 30 секунд при мощности 750 Вт).
  • Мякоть дыни нарезать кусочками,сложить в миску и добавить к ней виноград.Добавить 2 ст.л.сахара,сок лимона,перемешать и оставить на 30 минут,после чего разложить по порционным стаканам вместе с образовавшимся соком,заполняя их чуть больше половины.
  • В кастрюлю влить оставшийся виноградный сок(250 мл),нагреть до тёплого состояния и выключить.Добавить вино и растопленный желатин.Перемешать и залить фрукты,,оставляя сверху примерно 2 см для молочной пенки.Поставить в холодильник для полного застывания(примерно 2 часа).
  • Когда желе застынет,приготовить молочную пенку из тёплого молока,ванилина и оставшегося сахара(2 ст.л) удобным способом(я нагревала молоко в мироволновке и использовала френч-пресс).Выложить на желе.Украсить листиками мяты
  • Дынно-виноградное желе под молочной пенкой
    Дынно-виноградное желе под молочной пенкой
  • Дынно-виноградное желе под молочной пенкой
    Дынно-виноградное желе под молочной пенкой

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

30 мин.подготовки+5 минут+2 часа застывания + 2 минуты для приготовления пенки

Программа приготовления:

микроволновка+холодильник

Примечание

Давно готовлю такое желе,и мы его очень любим .
А  ещё я его готовлю ,периодически,меняя вино,соки(вместо виноградного можно взять яблочный сок)
Это дынно-виноградное желе,приготовленное из светлого винограда без косточек,с добавлением светлого полусладкого  вина
Дынно-виноградное желе под молочной пенкой
Дынно-виноградное желе под молочной пенкой

               
lettohka ttt
15 Июнь 2015, 01:18

Шедевр!!!
Михаська
15 Июнь 2015, 06:26

Галочка! Первой же оказией отправляй мне скорее такой стакашек!     Пенку можешь не делать, переживу. Люблю красный виноград страстно! Прям, оченно залюбляю!
galchonok
15 Июнь 2015, 22:36

Наталья, Ирина, спасибо  !
Цитата: Михаська от 15 Июнь 2015, 06:26
Первой же оказией отправляй мне скорее такой стакашек!
Так уже   !
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

04:56

04:56

04:51

04:46

03:55

03:23

02:58

02:15

02:14

01:05

01:05

00:55

00:49

00:48

00:40

00:39

00:39

00:34

00:07

23:59

23:54

23:51

23:50

23:45

23:40

23:30

23:30

23:27

23:22

23:21

23:20

23:12

23:11

23:05

23:01

22:52

22:49

22:46

22:29

22:24

22:19

22:16

21:55

21:55

21:54

21:40

21:16

21:05
VK