Коулсло в свёкле

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Свёкла отварная среднего размера

4 шт.

Для коулсло:

Капуста белокочанная

120 г

Капуста краснокочанная

100 г

Морковь

1 шт.

Кукуруза консервированная

3-4 ст. л.

Петрушка

5-6 веточек

Заправка:

Йогурт натуральный

50 г

Уксус яблочный

1 ч. л.

Сахар

1,5 ч. л.

Горчица

1 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Капусту мелко нашинковать и растереть руками до выделения сока, для упрощения этого процесса я обычно добавляю крупную соль. Морковь натираем на тёрке, петрушку измельчаем и, добавив кукурузу, соединяем все составляющие этого, хорошо известного во всём мире салата, полив его приготовленной заранее заправкой.
 

 Убираем салат в холодильник на пару часов, а затем заполняем им свекольные "пиалы". Для их изготовления у большинства из нас имеется такая замечательная штучка:
 

 Блюдо отлично подойдёт и в качестве холодной закуски, и в качестве лёгкого летнего ужина. Приятного аппетита!

Ой как здорово и вкусно! И салатик полезный, да еще в свеколке... девайсик суперский хочу!!!
шикарный рецепт. спасибо! я первая

Лорик! Даже банальная свекла и капуста, в твоем исполнении звучат утонченно и изысканно
Хватаю и бегу, чтобы использовать в своём хозяйстве

Мммм... дяяя

хорошо известного во всём мире салата

А я - тундра...

Коулсло

Я даже слово такое впервые слышувижу...
Спасибо, Ларочка! Просвещаешь.

Ни разу свеклу не фаршировала, оказывается, как эффектно выглядит!
Замечательно, Ларочка!
Как раз сезон, свеколка и капустка молодые, будем пробовать!

Ирочка-Туманчик, девайсик копеечный, продаётся на рынках в хозлавках. Удобная штука для фарширования овощей!
Чучину речь не узнаю. Мы теперь, получив сына-магистра, высоким слогом изъясняемся!
Галочка, неужто не слышала? А я так удивилась, что его у нас на хп. не нашла! Салат-то безумно популярный!
Оленька, ага, я сегодня по свёкле вдарила! Щас еще одну штуку выложу симпатишную и вкусную
И вот такое вам, девочки любимые

ой, ну порисоваться прям не даёт хотела впечатление произвести а она прикалываит сразууууу

Произвела, произвела! У вас с Ленкой у обеих такое случается - вдруг как заговорите лЕдями, у меня, прям, сердце в пятки падает! Думаю - обидела чем-то смертельно...

ты шо!!! Из меня лЕдя лезет, когда оченно впечатлюсь тогда и достаю облезлый веер

Лариса, у вас какой-то «свекольный " этап?!

Женя, только сегодня... пока

я сегодня по свёкле вдарила

Я тоже первый раз услышала, полезла искать:
Название салата «Коулсло» происходит от голландского слова koolsla: kool - капуста, sla - салат. Т. е. фактически это обычный капустный салат.

Источник:
Спасибо, Лорик, за расширение кругозора

это обычный капустный салат

Так и есть, но и в Европе, и в Америке, и в Азии это имя нарицательное. Никто там на своём языке не произносит «салат из капусты», а называют его только коулсло.

Я тоже первый раз услышала

Анечка, меня это очень радует, а то уж я начинаю комплексовать. Стоооолько новых слов, рецептов, приёмов...

Анечка, меня это очень радует, а то уж я начинаю комплексовать. Стоооолько новых слов, рецептов, приёмов...

Как говорил один мой мудрый знакомый - все знать невозможно, да и ни к чему А Доплетик нас образовывает

Прекрасная идея, и рецепта, и. с подачей, и для полёта фантазии!!! Браво!!!

Девочки, ни разу такой приборчик для фаршированная не встречала... как он называется?

Галина

Галина, не знаю, как сейчас, но раньше он везде продавался, во всех магазинах и даже рыночных лавках, где торгуют кухонной утварью. Обычно рядом с такой же штуковиной для очистки болгарского перца от сердцевины.