Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Суфле, муссы, желе, пудинги Тема: Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
 [1]

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Избранное
galchonok
08 Май 2015, 20:52

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Категория: Кондитерские изделия

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Ингредиенты

Желатин12 г
Вино красное десертное200 мл
Виноградный сок из красного винограда200 мл
Белок яичный1 шт.
Сахар1 ст.л.
Вода кипячёная(холодная)50 мл
Корица(палочка)1 шт.
Виноград80 г

Способ приготовления

  • Данный десерт можно приготовит в двух вариантах-в формочках и потом перевернуть,в креманках- подавать не переворачивая.Для детей ,или Вы сами не любите красное вино,его можно заменить на аналогичное количество виноградного сока.
  • Желатин замочить в холодной кипячёной воде на 40 минут(см.в инструкции на упаковке).Вино с сахаром и палочкой корицы прогреть,но не кипятить,3 минуты.Остудить до комнатной температуры-корицу убрать.Половину набухшего желатина нагреть ,но не кипятить(я ставила  в микроволновку при мощности 750 Вт на 20 секунд).Смешать с соком и вылить в порционные формочки на 1/3 или 1/4 объёма.В желе уложить половинки винограда без косточек.
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Поставить в холодильник для полного застывания(примерно 40 минут)
  • Когда желе застынет-приготовить винный мусс.Оставшийся желатин растворить в микроволновке и смешать с остывшим вином.Белок взбить до крепких пиков.Продолжая взбивать,постепенно влить вино с желатином.Взбивать 3-4-минуты до пышной и воздушной  массы
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Выложить полученный мусс на застывшее желе и поставить в холодильник для полного застывания(на 30 мин-1час)
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Готовый десерт  освободить от формочки,перевернув на блюдечко
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • А это вариант в креманке
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Программа приготовления:

микроволновка,миксер и холодильник

               
MariS
08 Май 2015, 20:54

Представляю, как это вкусно!
lettohka ttt
08 Май 2015, 21:03

Красота!!!! Десерт для взрослых:-) :-) :-) :-)
NataliARH
08 Май 2015, 23:15

Галя, очень красиво!
ang-kay
09 Май 2015, 08:48

Интересный десерт.Спасибо.
galchonok
09 Май 2015, 09:04

MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, спасибо большое  !
ирис.ка
09 Май 2015, 12:39

Очень любим желе, а вот мусс ни разу не готовила.Почему спрашивается?
Михаська
09 Май 2015, 13:11

Красиво! Уверена, что и очень вкусно!
galchonok
09 Май 2015, 17:03

ирис.ка, Михаська, спасибо  !
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

02:34

02:33

02:15

02:14

02:13

02:11

01:52

01:32

01:21

01:08

01:05

00:54

00:49

00:39

00:26

00:21

00:18

00:12

00:11

00:10

00:04

00:01

00:00

23:59

23:54

23:51

23:39

23:32

23:29

23:25

22:58

22:52

22:50

22:47

22:27

22:22

22:06

22:03

21:57

21:52

21:47

21:45
VK