Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Суфле, муссы, желе, пудинги  |  Тема: Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
[1]

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Избранное
galchonok
« 08 Май 2015, 20:52 »
Печать рецепта

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Категория: Кондитерские изделия

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Ингредиенты

Желатин12 г
Вино красное десертное200 мл
Виноградный сок из красного винограда200 мл
Белок яичный1 шт.
Сахар1 ст.л.
Вода кипячёная(холодная)50 мл
Корица(палочка)1 шт.
Виноград80 г

Способ приготовления

  • Данный десерт можно приготовит в двух вариантах-в формочках и потом перевернуть,в креманках- подавать не переворачивая.Для детей ,или Вы сами не любите красное вино,его можно заменить на аналогичное количество виноградного сока.
  • Желатин замочить в холодной кипячёной воде на 40 минут(см.в инструкции на упаковке).Вино с сахаром и палочкой корицы прогреть,но не кипятить,3 минуты.Остудить до комнатной температуры-корицу убрать.Половину набухшего желатина нагреть ,но не кипятить(я ставила  в микроволновку при мощности 750 Вт на 20 секунд).Смешать с соком и вылить в порционные формочки на 1/3 или 1/4 объёма.В желе уложить половинки винограда без косточек.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/71130/P1040363.JPG
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Поставить в холодильник для полного застывания(примерно 40 минут)
  • Когда желе застынет-приготовить винный мусс.Оставшийся желатин растворить в микроволновке и смешать с остывшим вином.Белок взбить до крепких пиков.Продолжая взбивать,постепенно влить вино с желатином.Взбивать 3-4-минуты до пышной и воздушной  массы
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/71130/P1040326.JPG
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Выложить полученный мусс на застывшее желе и поставить в холодильник для полного застывания(на 30 мин-1час)
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/71130/P1040386.JPG
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Готовый десерт  освободить от формочки,перевернув на блюдечко
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/71130/P1040637~0.JPG
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • А это вариант в креманке
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/71130/P1040645.JPG
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Программа приготовления:

микроволновка,миксер и холодильник

               

Натуральные товары со всего мира

MariS
« Ответ #1 08 Май 2015, 20:54 »

Представляю, как это вкусно!
lettohka ttt
« Ответ #2 08 Май 2015, 21:03 »

Красота!!!! Десерт для взрослых:-) :-) :-) :-)
NataliARH
« Ответ #3 08 Май 2015, 23:15 »

Галя, очень красиво!
ang-kay
« Ответ #4 09 Май 2015, 08:48 »

Интересный десерт.Спасибо.
galchonok
« Ответ #5 09 Май 2015, 09:04 »

MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, спасибо большое  !
ирис.ка
« Ответ #6 09 Май 2015, 12:39 »

Очень любим желе, а вот мусс ни разу не готовила.Почему спрашивается?
Михаська
« Ответ #7 09 Май 2015, 13:11 »

Красиво! Уверена, что и очень вкусно!
galchonok
« Ответ #8 09 Май 2015, 17:03 »

ирис.ка, Михаська, спасибо  !
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

16:24

16:23

16:23

16:21

16:19

16:16

16:16

16:15

16:14

16:13

16:10

16:10

16:07

16:05

16:03

16:03

16:02

15:59

15:59

15:55

15:55

15:55

15:52

15:49

15:49

15:49

15:47

15:45

15:42

15:37

15:35

15:34

15:33

15:29

15:29

15:22

15:20

15:18

15:08

15:08

15:03

15:02

15:01

15:01

14:58

14:56

14:48

14:46

14:44

14:41
VK