Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Суфле, муссы, желе, пудинги Тема: Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
 [1]

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Избранное
galchonok
08 Май 2015, 20:52

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Категория: Кондитерские изделия

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Ингредиенты

Желатин12 г
Вино красное десертное200 мл
Виноградный сок из красного винограда200 мл
Белок яичный1 шт.
Сахар1 ст.л.
Вода кипячёная(холодная)50 мл
Корица(палочка)1 шт.
Виноград80 г

Способ приготовления

  • Данный десерт можно приготовит в двух вариантах-в формочках и потом перевернуть,в креманках- подавать не переворачивая.Для детей ,или Вы сами не любите красное вино,его можно заменить на аналогичное количество виноградного сока.
  • Желатин замочить в холодной кипячёной воде на 40 минут(см.в инструкции на упаковке).Вино с сахаром и палочкой корицы прогреть,но не кипятить,3 минуты.Остудить до комнатной температуры-корицу убрать.Половину набухшего желатина нагреть ,но не кипятить(я ставила  в микроволновку при мощности 750 Вт на 20 секунд).Смешать с соком и вылить в порционные формочки на 1/3 или 1/4 объёма.В желе уложить половинки винограда без косточек.
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Поставить в холодильник для полного застывания(примерно 40 минут)
  • Когда желе застынет-приготовить винный мусс.Оставшийся желатин растворить в микроволновке и смешать с остывшим вином.Белок взбить до крепких пиков.Продолжая взбивать,постепенно влить вино с желатином.Взбивать 3-4-минуты до пышной и воздушной  массы
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Выложить полученный мусс на застывшее желе и поставить в холодильник для полного застывания(на 30 мин-1час)
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Готовый десерт  освободить от формочки,перевернув на блюдечко
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • А это вариант в креманке
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
    Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Программа приготовления:

микроволновка,миксер и холодильник

               
MariS
08 Май 2015, 20:54

Представляю, как это вкусно!
lettohka ttt
08 Май 2015, 21:03

Красота!!!! Десерт для взрослых:-) :-) :-) :-)
NataliARH
08 Май 2015, 23:15

Галя, очень красиво!
ang-kay
09 Май 2015, 08:48

Интересный десерт.Спасибо.
galchonok
09 Май 2015, 09:04

MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, спасибо большое  !
ирис.ка
09 Май 2015, 12:39

Очень любим желе, а вот мусс ни разу не готовила.Почему спрашивается?
Михаська
09 Май 2015, 13:11

Красиво! Уверена, что и очень вкусно!
galchonok
09 Май 2015, 17:03

ирис.ка, Михаська, спасибо  !
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

18:00

18:00

18:00

17:55

17:54

17:53

17:53

17:47

17:47

17:42

17:40

17:38

17:36

17:22

17:22

17:21

17:20

17:15

17:11

17:08

17:04

17:01

16:58

16:55

16:54

16:52

16:48

16:47

16:38

16:37

16:34

16:19

16:17

16:14

16:14

16:10

15:59

15:54

15:53

15:47

15:41

15:32

15:14

15:06

14:51

14:48

14:46

14:44

14:43
VK