Суп "Лёд и пламя"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Баклажан

1 шт.

Помидоры

2-3 шт.

Перец красный

1-2 шт.

Сок томатный

0,5 стак.

Вино красное (по желанию)

2 ст. л.

Сок лимонный

1 ст. л.

Соус табаско

1 ч. л.

Чеснок

3 зубч.

Масло оливк.

1 ст. л.

Петрушка, укроп, базилик по

3-3 веточки

Соль

по вкусу

Лук зелёный или порей

Кедровые орешки горсть

Способ приготовления

В первую очередь готовим наши ледяные суповые тарелки. Для этого между двумя мисками или тарелками разных, но не слишком различающихся диаметров заливаем воду и отправляем нашу конструкцию в морозилку до полного застывания. Для пущей красоты между стенками мисок можно поместить листочки зелени, или кружочки лимонов, или спиральки из болгарского перца и т. п.

Впрочем, я уже описывала этот процесс вот здесь.
Овощи запечь,

очистить от верхней кожицы и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Зелень и чеснок мелко нарезать и, засыпав их крупной солью, измельчить в ступке. Соединить с овощами, добавить все остальные составляющие, разлить по уже замёрзшим ледяным тарелкам,

посыпать нарезанным луком и орешками и получать удовольствие! Приятного аппетита!

Порций: 2 порции

Лариса, фантазия у тебя безграничная!))) Здорово!

Это нечто! Лариса, у меня вполне хороший словарный запас, но вот пря чуствую - не хва-та-ет!
Я в восхищении!!! Спасибо за очередной шедевр!

Нет слов... Нет слов, чтобы описать тот восторг и восхищение, которые я испытываю от твоего очередного шедевра, Лариса. Идея с ледяными тарелками:
А овощи запекала в гриле?
Спасибо за рецепт!

Девочки, родные, знали бы вы, как же приятно читать ваши слова! Это такой стимул! Спасибо вам! Галочка, запекала в афке. Это можно делать и в Чуде, и в духовке, и в АГ.

Лариса! Просто нет слов!
Я как и Summer, Олеся просто в немом восхищении.
Пока не представляю смогу ли среди своих найти аудиторию, которая по достоинству оценит замечательный рецепт с такой невероятно интригующей сервировкой. Но, зато я теперь знаю, к чему стремиться!
Спасибо за то, что ведёте нас за собой, не позволяя скатываться в обыденность и тривиальность. Спасибо за магию новизны, открытий, за умение увидеть необычное в обычном и желание поделиться этим!

я чичас умру от обильного слюноотделения Моя обожаемая «огненная»

еда! Да ешшо в такой тарелке.
Лооорик садиииисткааааа! Так методично изводить меня своими шедеврами

Пока не представляю смогу ли среди своих найти аудиторию

Настенька, так и я не каждый день такое готовлю! Но летом, в жару окрошечка в таких тарелках идёт «на ура»! Спасибо!

Так методично изводить меня

Ага, размечталась... Буду я лёд переводить, тока шоб тебя извести! А кто тада тут подборку корейских вкусностей изготовит? Жду-недождуся...

Высший пилотаж!

Умапомрачинельно!!! Лариса ну Вы и оригинальны!!! Нет слов.... Сплошные эмоции и Восторг!!!!

dopleta, у мну теперь возник технический вопрос оченно быстро надо ложкой работать или можно позволить себе чопорно восседать

Зависит от температуры окружающей среды и толщины стенок тарелки. Летом делаю потолще, и пока они ни разу растаять не успевали - суп-то тоже холодный. Но перекуры, естественно, устраивать не рекомендую. Хотя у тебя, Чуча, окружающая среда значительно знойнее нашей будет, так что вам-то точно нужно поспешать.

представила, как я фыся такая ваааажная

слушаю комплиманы, какая я ловкая и умелая выпендрежница.
Обязательно приготовлю

Когда прочла название рецепта (признаюсь, сначала прочла как «Лёд и пламень» ), то подумала, что речь пойдёт об остром супчике. Но то, что лёд будет в буквальном смысле! Да ещё и с такой подачей!! Ледяные тарелочки!!! Очуметь...
Ларисочка! Спасибище тебе огромадное за рецепт! И отдельное спасибо за ледяную тарелочку! Вот прямо низкий тебе поклон.
С благодарностью беру этот рецепт на вооружение. Уверена, что это будет хит сезона!

С благодарностью беру этот рецепт на вооружение. Уверена, что это будет хит сезона!

Очень рада, Песенка, что и тебе понравилось! Как ты понимаешь, таким образом можно подавать любой холодный суп. И фруктовые салаты, и любые блюда, подаваемые холодными, но которые быстро съедаются.

Лариса, какое изумительное произведение! Талантливо! Спасибо!

Умереть и не встать! Сегодня все рецепты просто шик! А у тебя еще и подача в «одноразовой» посуде! Идея с тарелкой гениальная!

Мало того, что красиво и оригинально до жути! Так ещё и исключительно практично: посудку - то мыть и не надо! Ххха!

dopleta, все как всегда - шедеврально!!! Какое творческое, креативное мышление!!! Да еще и вкусно!!! Браво!!!

Так ещё и исключительно практично: посудку - то мыть и не надо!

Ириша, ты будешь смеяться, но одну из двух вчерашних я сохранила! Мужнину! Ополоснула - и в морозилку! Он окрошку ледяную в любое время года может есть!
И спасибо много-много раз вам, мои хорошие! Безумно приятно!

Не, не буду! Это говорит только о твоей хозяйственности, дорогая! Так сказать, в пику моей патологической лени.

Умереть - не встать!!!

Ополоснула - и в морозилку

Так она не успевает растаять? Класс!
Ну, летом-то, скорее всего, успеет...

Умереть - не встать!!!

Юля, а как мне понимать твою реакцию? Надеюсь, что, хотя кто знает...

Ну, летом-то, скорее всего, успеет...

Нет, знаешь, и летом успевали съедать! Только, как я писала, надо потолще стенки тарелок делать, ну, и есть без перекуров и не на солнцепёке.

Юля, а как мне понимать твою реакцию? Надеюсь, что, хотя кто знает...

От восторга!!! ОТ ВОСТОРГА!!!

Конечно, таких чудесных тарелок я не морозила, но. Стоит у меня в холодильнике приготовленная икра из баклажан, по составу очень похожая на представленный тут вариант. Развела я ее томатным соком, добавила зелени и пару ложек фасоли из банки, а то стоит, пропадает. Вкуснота, но не такая красота, из обычной-то тарелочки. Спасибо за идею, Ларисочка!