Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Ингредиенты

Картофель крупный
8шт.
Лук репчатый
3шт.
Чеснок (по вкусу)
1-4зуб.
Масло растительное
100мл.
Сухие лесные грибы
30 г
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Чеснок пропустить через пресс и взбить блендером вместе с маслом.
  Смазать форму чесночным маслом.
  Картофель и лук нашиковать кружочками по 2мм, я делала на Бернере (слайсер) самом тонком.
  Грибы измельчить в муку в сухой кофемолке или измельчителе.
  В форму выложить \"черепицей\" слой картофеля, сверху лук, посыпат грибным порошком, солью, перцем, сбрызнуть маслом. Таким образом выложить несколько слоев. Верхним должен быть картофель, присыпанный грибным порошком и маслом.
  Аккуратно по краю влить 2 стакана воды. Я сделала, как написано в рецепте. мне показалось, что этого кол-ва много, половину жидкости я слила уже из готового блюда.
  Запекать в разогретой до 200С духовки до мягкости картофеля (проверять ножом) около часа.
  Подавать горячей.
  Не смотря на то, что блюдо постное, оно очень сытное, ароматное, вкусное и выглядит нарядно. Для торжеств можно приготовить в порционных лоточках. Я готовила в одной большой керамической форме. И уже после приготовления пришла мысль, что надо было грибной порошок добавить в масло, тогда аромат был бы сильнее.

Порций: 6 порций

Примечание

рецепт из журнала \"Школа Гастронома\" №4\\2015
Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Рецепты с похожими ингредиентами


Rada-dms
Аааа, вот она вожделенная.....! Мельчик, сегодня у тебя на два дня растянулось! Но я пасла, и вот я первая!

Omela
Оля, ну, принесла же... не как некоторые с киселем через полгода.

Rada-dms
не как некоторые с киселем через полгода.

Картошечку такую завтра соображу.

Так я ведь теперь тоже от слова кисель вздрагиваю, пока только слегка! А кисель у Ленуськи красивый получился, хотя сорт пива остался тайной...

Omela
Так я ведь теперь тоже от слова кисель вздрагиваю,
Кста. ты ж тоже вроде как обещалась с киселем отметиться??

нинза
Ксюшенька, дорогая и когда ты только всё это успеваешь? Я тобой прямо гордюсь! Спасибо, беру!

Omela
Нина, ой, да ладно... ничего не успеваю! А кушать (о ужас) три раза в день надо. семь раз в неделю!!!

Rada-dms
Кста. ты ж тоже вроде как обещалась с киселем отметиться??
Я тебе напомнила, вишь, какая я честная? Куплю яблоки нормальные и сделаю!

Omela
записую!!!

Елена Тим
посыпат грибным порошком
Вай мэ! Слющий, эта ти харашо придумаль - посыпат грыбным паращком!Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Rada-dms
Слющий, эта ти харашо придумаль - посыпат грыбным паращком!
Я тоже так делаю! Купила нежные такие сухие белые грибы и перетерла их, теперь везде их использую.

Елена Тим
Эх, нет у меня сушёных грибов, а то б я с удовольствием такую запеканочку сделала...

хотя сорт пива остался тайной...
Да и не тайна вовсе. Меня про сорт никто и не спрашивал.

Воть, пажалста:

Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Rada-dms
Эх, нет у меня сушёных грибов, а то б я с удовольствием такую запеканочку сделала...
Надо ехать летом за грибами, потому что ценник на них стал просто неприличным.
А такое пиво люююююююбим, я его иногда с лаймом употребляю.

Гала
Вай мэ! Слющий, эта ти харашо придумаль - посыпат грыбным паращком!Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Ленок, харашо сказаль
Омельчик, харашо придумаль

Елена Тим
А такое пиво люююююююбим, я его иногда с лаймом употребляю

Вот я же говорила, что оно само какое-то как будто «фруктовое». Точно, с лаймом ваще здорово будет.

Елена Тим
Ленок, харашо сказаль
Омельчик, харашо придумаль
Тандем, блин!

Rada-dms
Вот я же говорила, что оно само какое-то как будто «фруктовое». Точно, с лаймом ваще здорово будет.
Ну, естественно, под эту картошку!
Или под кисель!

Елена Тим
Ага, ща Омелка опять на меня всех собак повесит!
Нифига не буду обещать ЭТУ картошку!
Она тебя уже на карандаш взяла с киселём! Попала ты, Ольк, ты в курсях?

Rada-dms
Попала ты, Ольк, ты в курсях?
Так я уже вчера не спала, чешусь аж всяяяя... Я ей еще кое-что должна, но она не помнит.... Яблоки везде паршивые, у меня два рецепта висят.... Так что я лучше кисель этот сварганю и картошку, чем то.....

Елена Тим
Слышь, Мелк, Олька-то тебе, аказца, чойто яблочное должна - ДВЕ ШТУКИ!!! Вспоминааай!

Rada-dms
Елена Тим, нее..., не яблочное! Яблочное одно - кисель, а вот второе ни в жисть не вспомнит!

Елена Тим
Вспомнит!

vedmacck
Аппетитно выглядит
(я про картоху, если что, не про ваш флуд )

Rada-dms
про ваш флуд

 Это не флуд! Мы апробируем новый формат рекламы рецептов.

vedmacck
Так что там про кисель? (реклама работает )

Rada-dms
Так что там про кисель? (реклама работает)
Так у Омелки кисель зачОтный - морковно-яблочный! С пивасиком только так идет!!

vedmacck
Что такое? Почему я пропустила?
завтра я пожалею, что не легла спать до сих пор

Omela
Вот жеж трынделки!!!

Эх, нет у меня сушёных грибов,
Покупала в АШАНЕ, где горчица стоит и специи... цена не гуманная ни разу 120руб\50 г. В этом сезоне тоже планирую насушить белых.

от такой пакетик.

Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Rada-dms
цена не гуманная ни разу 120руб\50 г. В
Это еще гуманная..... мне срочно нужны были, так там вообще.... за понюхать уже 100 руб. заплатила. Спасибо, что сказала, где смотреть не гуманные, но хоть неубийственные!

Omela
Да, Оль, дорого... в прошлом сезоне только один разу удалось за грибами выбраться, и даже не додумалась посушить их. Отварила и заморозила. Может в этом получиться. Очень удобно получается, и места не занимают практически, и в любое вблюдо можно добавлять.

vedmacck
Поскольку у меня по плану приобретение Траволты в мае, а у детей - походы за грибами летом-осенью, надеюсь, свои сухие будут.
120 рэ за 50 гэ -, хотя и дороже видела

ulaaa
Это действительно вкусно до безобразия.
 Всегда сушу грибы и потом их через кофемолку перемалываю в муку

Omela
Всегда сушу грибы и потом их через кофемолку перемалываю в муку
ulaaa, я тоже, надеюсь, в этом году насушу. 8)

Елена Тим
Ну и чё, насушила? Иль опять лодырничала всё лето?

Omela

Елена Тим
Ну, я ж грю, прям фся в меня.

xoxotyshka
Omela, спасибо за вкусный рецепт. Принцесс прекрасно приготовила нам на ужин ароматную картошку. От холодного состояния готовилась 20 минут.

Omela
xoxotyshka, Галина, рада, что понравилось!)



Рецепты в разделе «Запеканки овощные»

Постные блюда

Новое