Мультиварки Phillips 3136/03 и HD3137/03 (отзывы и обсуждение)

Ритусля, поздравляю! В нашем полку прибыло! Классная цена, надо сказать!
А преславутая кнопка подогрева у вас горит после окончания программы?

А насколько шероховата чаша? Моя вроде нет, зато четко видно золотистые вкрапления. Хотя вот сейчас потрогала - на стенах чаши нечто такое наверно ощущается

оффтоп, стесняюсь спросить а у вас действительно дома в использовании все мультиварки, указанная в «техника» в вашем профиле?..

divlesika,Катя, вот сегодня с утра опять решила испытать Жарку. Решила омлет на этой программе приготовить. Надо заметить, что Жарка у меня ооочень интенсивная. Пока вчера расчухивалась, так чуть всё и не пригорело. Сегодня попытка номер 2.
Теперь про подогрев. В процессе жарки кнопочка подогрев горит, по окончанию режима кнопочка гаснет и на экране идет отсчет времени, начиная с нуля.
Нет, Катя, многих мультиварок уже давно нет. Из Бранда осталась одна только коптильня, но там постоянно ёмкость для щепы соскакивает, поэтому в дальнем углу стоит. В ходу всегда Штебка DD2, Панасоня 550, Ред 4520(только для жарки), ну и Фил теперь. Ещё Ред индукционный. Есть печка Кузина и аэрофрай Эндевер. Всё. Есть ещё Ред 250, но так надоел, что за бесценок, наверно, избавляться буду.

Вот дописываю позже. Омлет из 3 яиц,180 мл молока и всего того, что осталось от ужина. Режим Жарка 10 минут+7 минут на Подогреве. Выскользнул из чаши очень хорошо. Не подгорел и не прижарился.

Спасибо за ответ, с техникой ясно!
Ну вот чем хорош мультиповар, что по идее и жарить можно на нем поспокойней. Выставить Т поменьше, чем стоит на режиме жарки. Надо попробовать кстати
А омлеты даа, выскальзывают хорошо из нее).

В процессе жарки кнопочка подогрев горит, по окончанию режима кнопочка гаснет и на экране идет отсчет времени, начиная с нуля.

Ну вооот! Так происходит с самого начала у нового экземпляра! Девы тут панику навели. Может, вы просто поначалу и не обращали внимание на эту лампочку, а после увидели, что гаснет, и решили, что это поломка, и что раньше она горела и не гасла? Уже совершенно точно лампочка на подогреве гаснет у двух новых моделей, помимо этих: 3197 и 3158.

не-не, лично моя горела

У меня снова каша из 1 мультистакана геркулеса на воде убежала через клапан)). Аж в лунке под клапаном скопилась.
Происходит это то ли сразу после закипания, то ли спустя пары минут после этого. Ставлю 10 минут режим каша. Открыла крышку, пар и пену спустила, потом все нормально. Но вот получается, что надо следить и не отойти? Геркулес у меня «Монастырский» от «Русский продукт».

Катя, ну, вот ведь какая неприятная ситуация с Геркулесом. Не переживайте. Эта каша сама по себе бегучая. Я вот сегодня с йогуртом экспериментирую. Пока поставила молоко на 20 минут на режим Тушение. Видела, что честно кипит примерно на 7 минуте. Потом тишина.

Ритусля, о, классно, буду знать про молоко на тушении!
Сейчас сварила утром снова геркулес, только на молоке (2молоко:1вода). Пытался убежат.
Открыла крышку, спустила пену-пар, закрыла. Через минуту открываю проверяю - мягкое побулькивание. Еще через минуты 3 проверяю - на вид вообще ничего не кипит и не булькает.
С одной стороны грустно это, что надо контролировать, с другой - я геркулес хлопья с вечера не варю, а утром не ухожу далеко из квартиры, так что можно и подойти один раз крышку закрыть-открыть.
Прочла статью на сайте об этом моменте, есть версия, что на режиме может быть изначально сильный мощный быстрый нагрев идти до заданной Т, которая потом, конечно, снижается. Но вот точка кипения молока происходит и оно от этого убегает. Там указана рекомендация попробовать на режиме мультиповар 90 градусов. Мол, разогрев происходит плавней и медленней и каши не бегут.

Катя, можно я вклинюсь, учитывая что мультя у меня из той же серии (3158)? я думаю дело не в молоке, а в геркулесе. Ты попробуй цельную овсянку свари - я варю без дабавления воды исключительно на молоке и ничего никуда не бежит. вкуснее несравненно и полезнее

Ирина, да, дело не в молоке уж точно т. к. на воде (выше писалаа) убегает так же. Ага, у меня так только с геркулесом этим, т. к. цельная овсянка - без проблем. Кстати, надо еще пшено попробовать. Вроде ж тоже к «бегучим» крупам относится? )

я пробовала - нормально сварилось, попыток к бегству не предпринимало

Девули, я сегодня с йогуртом. Всё делала по рецепту, за исключением рецептуры самого йогурта. Фотка мутная получилась, но йогурт хороший. Не водянистый и не тянучий.

Рита, класс!

Ага,Катенька, спасибо! Йогурт изумительный получился.
Сегодня вот с белым хлебом иду. Замес в Панасоне, а выпечка и расстойка в нашем Филипке.1 час с одной стороны+25 минут с другой. Это специально верхушечкой вверх перевернула.

Чего-то никто разговаривать не желает. Жалко. Буду тихо сама с собою.
Вот уже не в первый раз эксплуатирую режим Запекание. Мясо просто изумительное!!! Я его чуток переиначила, но наивкуснейший продукт получается на выходе.
Ещё очень порадовал тот факт, что нагревательный элемент после стольких блюд просто девственно чист. Весь конденсат аккуратно собирается на стеночках.
В общем, денег поднакоплю, так модель 3197 прикуплю. Нравится Фил очень. Эту и продать не стыдно.

Рита, отчего не желает, очень желает
А я вот попробовала (чего до этого не делала так?) овощи слоями без воды потушить. Да хотела так, чтобы подпекся низ. Снизу вверх - морковка кольцами, чеснока много, лук, картошка, лук, картошка. На 100 градусах сначала 1 час - верхняя картошка сыровата была, да и общий вид более вареный. А потом рискнула на 20 мин Запекание - то что надо! Морковка карамелизировалась, все проготовилось хорошо. Вот думаю, можно ли сразу на запекание? или подгореть сможет..

Я хоть мясо и не ем, но интересен процесс, а как вы переиначили режим? вдруг и мне пригодится

А еще пекла по рецепту из книжки манник, все хорошо очень получилось. Очень сытный какой-то.

divlesika,Кать, будем с вами вдвоем. Пока. Может ещё кто организуется, потому как моделька в своей цене очень достойная.
Про мясо. Вот прямо сразу обмазали, просолили, проперчили и на режим. После сигнала тупанула и нажала Старт, а режим и сбился. В итоге опять Запекание на 25 минут. Результат просто потрясающий!!!
Кать, чего-то там шкворчит больно в начале на Запекании. Если, наверно, маслицем чашу промазать, то, наверно, и можно.

Ну я мазала, ага. По идее что у вас произошло - так это вся программа на 130, вместо сначала 130, потом 120 (как заявлено в инструкции).

По идее что у вас произошло - так это вся программа на 130,

да-да. Я в первый раз строго по инструкции делала, так суховато вышло, но съели. А в этом режиме просто наивкуснейшее мясо! Горячее, да, но надо охладить, чтобы заново продегустировать.

Первый раз пробую томить молоко. Дважды замеряла Т - 89.

Катя, расскажи потом, пожалуйста, каков результат.
А ты пастеризованное берешь или бочковое?

Домашнее.

Вобщем, томила я часов 7 полтора-два литра молока, еле-еле поменяло цвет. Потом поставила еще на тушение 2 часа, тогда и потемнело слегка. Приобрело кислинку.

Катя, 7 часов при 90°С - это не много для 2 литров. Можно топить и 12 часов. Если нужно быстро, то, да, повышаем температуру.

Манна, вобщем согласна, меня это не смутило. Меня смутила довольно высокая Т при томлении, вместо заявленной 80.
Хотя с другой стороны на режиме «тушение» когда должно быть 90, оно побулькивало).

А еще вопрос, Манна, к вам сгущенное молоко как оптимально получить? на каком режиме или температуре? И чтобы было не коричнево-карамельное, а светлое. И без сухого молока (у нас в продаже нет).

Катя, в керамической чаше это делать рисковано, т. к. для светлого молока надо интенсивный нагрев. Вот рецепт
Молоко «Сгущенное» за 10 минут в мультиварке Steba (marlanca)




или этот
Сгущенное молоко в Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050/90) (lana19)




Но принцип там один - интенсивный нагрев за короткое время. Тогда сгущенка не потемнеет.
Либо варить подольше, но при более низких температурах, наблюдая и вылавливая нужный цвет и консистенцию молока.

В магазине м-виде наша модель 3137 продается по цене 4490 рублей.

Манна, спасибо!
Ритусля, Рита, вот здорово! Я хотела у них купить, но они в Крым не доставляли. Дешевле всего вышло с официального сайта с доставкой прямо домой в Ялту.

Ага,Кать, очень хорошая скидочка. Если бы не было 4-литровочки, то обязательно купила.
Да, официалы вроде даже бесплатно доставляют по всей России за заказ от 5 тысяч. А ты чашу дополнительную не заказывала? Цены на чаши почти рядом со стоимостью мультяшки. Хочу вот, но жаба душит ой-ой как.

нет, если честно, даже мысли не было) это на будущее, возможно, когда эта поизносится. А в чем их прелесть? Они другие какие-то?

Читала, что есть стандартные чаши. Видать, как в комплекте изначально. Потом чаша для гриля-жарки с полосочками. Ещё для тушения и каш. Последние две, наверно, толстостенные, и цена на них за 3 тысячи.
Я вообще пользуюсь дополнительными, чтобы не переливать, а сразу готовить. Удобно.

Ну про полосочки мне еще понять, а вот толстостенная.. Если мне нра, как готовятся каши и в этой, даже трудно представить, в чем еще преимущества толстостенных
На счет не переливать - вероятно да!

Девы, к этим моделям подходят и чаши с антипригарным покрытием от Дайкин. Очень хорошие чаши! В них жарить очень удобно

Манюнь, спасибки. Пойду по инету поищу эти чаши. Мне второй очень не хватает. Да и по цене может подешевле выйдет чем те, что сейчас у официалов продаются.

А мне разве что повезет, и в нашу деревню завезут)) а до с доставкой из Москвы выйдет приличная сумма.

Чаши с покрытием от Дайкин:
На 4 литра - Philips HD3736.
На 5 литров - Philips HD3737.

Да и по цене может подешевле выйдет чем те, что сейчас у официалов продаются.

Те чаши дешевле нынешних, а на Маркете можно еще дешевле найти.

Манна, она? ] 500 рублей
вот тут уже 1130.

Катя, она. Только активные ссылки на сторонние ресурсы на форуме запрещены правилами.

Не знала, а как правильно?

так -

Девочки, а часто вы моете чаши обратной стороной губки? (той, которая абразивная)
мне пришлось сегодня (хотя с некоторой опаской), т. к. не заметила налета липко-жирного внизу по стенке чаши. Видно или с предыдущей жарки сырников остался, или с этой.. Но вроде оттерла.
Манна, вы писали что «Самое лучшее чистящее средство это кашица из соды, молотой горчицы и лимонки» - а в каких пропорциях?

Кать, я вообще чаши всеми сторонами губок тру.
Сегодня впервые плов на Плове готовила. Вкусно очень получилось, но плова не вышло, а вышла рисовая каша с куриной грудкой. Промазала с жидкостью. Лила, как говорится, на глаз. Привыкла всё стаканчиками измерять, а тут лила на 2 см выше риса не очень глядя. Но вкусно. Правда!

Рита, а это на покрытие не влияет? точно-точно? )) я чего-то еще с давних тефлоновых времен побаиваюсь грубым тереть. Или раньше такие покрытия нежные делали, или от неведения боюсь
Здорово, что плов нравится! Рита, а отличается по вкусности от других мультиварок плов? Или вкусно - это просто вкусно, без отношения к мультиварочной принадлежности?

Покрытие у Филипс очень хорошее. Его можно губкой с обеих сторон, но! жесткой стороной только не новой!

Заходила сегодня в магазин в Алуште, еле сдержалась от улыбки: молодая консультант хвалила чаши Полярис рьяно, говоря, что они лучше, чем у Филипс. Зато вживую увидела за 5500 ту мультю, которую хотела вначале, но не смогла найти в продаже - золотистую 3067. Красавица, но по габаритам больше, чем моя.

То, что заканчивается на 7, это на пять литров. То, что на 6, - на четыре.

ну я в курсе, что она пятилитровая. Может я ошибаюсь, но мне казалось, что даже 3137 компактнее. Нет?

Так, корпуса же разные. Может быть и больше. Но если сравнивать 3095 и 3197, то внешние размеры кажутся очень отличимыми, а в сантиметрах, не очень сильно отличаются. Это субъективные ощущения. Смотря что брать за точку отсчета.

А у меня сегодня манник не выпрыгнул легко из чаши, когда вынимала, как это было раньше с выпечкой. Смазывала, как обычно растительным маслом. То ли время использования дает знать, то ли чашу подпортила тем, что допустила легкий нагар после жарки сырников и не смыла его сразу? (хотя берегу и лелею ее).

Кать,так время использования-то совсем небольшой ещё. А больше ничего замечено такого не было?
Я хлеб пекла, так быстренько выпрыгнул, но он у меня сам по себе, конечно, был маслянистый.

неа, Рита, ничего замечено не было, раньше всегда все легко вылетало. Ну пекла я раз 7 в общей сложности. Жарила мало (несколько раз зажарка перед введением «мокрой» составляющей). Вот с сырниками (в мучной панировке) ситуация. Жарила, после, как обычно, мыла мягкой губкой со средством для мытья, после этого варка была. Потом снова жарила сырники и обнаружила после мытья налет по боковым стенкам чаши внизу. Оттерла не новой абразивной стороной губки, терла не сильно. Чистоту чаши проверяла пальцем дотошно. Но сегодня ведь манник подприлип и снизу тоже! Он-то вытряхнулся, и эти крошечки отмылись легко, но взгрустнулось мне все равно.

Еще сегодня буду печь классический бисквит, посмотрю, как будет дело.. Если смазать сливочным маслом, по-любому должен хорошо выскочить, но у меня и с растительным же тоже превосходно получалось

Кать,ну, может это просто случайность какая. Не расстраивайся! А по вкусу как манник получился? Ты по книге рецептов делала, да?
Я вот сегодня опять по пловчику. Видать, скусный очень был, коль опять заказали.
Я ещё постоянно мяско делаю на Запекании. Быстро и очень-преочень вкусно получается.

Хороший манник получается, как в книжке на картинке! Вкусно, но как-то сытно-тяжеловато по мне)) наверно из-за манки (будто бы каши объелась))

Испекла небольшой бисквитик для основы торта. Смазывала сливочным масло+посыпала мукой. Не прилип. Но он и не должен был бы при таких обстоятельствах

Кать,ну, может быть случайность была? Будем думать, что всё хорошо.
Ты рис на гарнир не готовила в ней? Решил вот я альтернативу плову сделать, чтобы другую программу попробовать.

Готовила, ага, на «рис-крупы». Все хорошо тогда вышло.

Тоже пойду поставлю.Кать, а ты пропорции риса и воды не помнишь?
У Маннюшки вон пошла глянула рис к 3095. Там на 1 стаканчик риса получается 1,25 стаканчика воды.

ну где-то так! на 1:1.2 или 1:1.3 вроде