Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Соусы разные Тема: Горчица с зернами
 [1] 2 Вперед >

Горчица с зернами

Избранное
Elven
05 Апр. 2015, 10:25

Горчица с зернами

Категория: Соусы

Горчица с зернами Горчица с зернами

Ингредиенты

Уксус яблочный2 ст.л
Сахар2 ст.л
Горчичный порошок50 гр.
Семена горчицы50 гр.
Соль1 ч.л
Масло растительное2-4 ст.л
Перец свежесмолотыйпо вкусу
Кипятоксколько возьмет

Способ приготовления

  • Предупреждаю сразу! Горчица получается ядреной. Это с виду она похожа на "француженку", на самом деле самая настоящая русская!
  • В миску высыпать горчичный порошок. По одной ложке добавить кипяток ( у меня ушло примерно 8 ст.л), перемешивая после каждой ложки
  • Горчица с зернами
  • Масса должна получиться пластичная, густая
  • Горчица с зернами
  • Разровнять массу ложкой, залить кипятком примерно на 2 см. Оставить до полного остывания
  • Горчица с зернами
  • Затем аккуратно слить воду. Добавить сахар, соль, масло, уксус, перец свежемолотый, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Добавить семена горчицы, тщательно размешать
  • Горчица с зернами
  • Горчица с зернами
  • Если масса окажется слишком густой, можно разбавить немного водичкой. Оставить на столе на пару часиков, затем переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник часов на 12
  • Свежая, остренькая горчица без красителей и консервантов!
  • Горчица с зернами
    Горчица с зернами
  • Горчица с зернами
    Горчица с зернами

               

Блюдо рассчитано на

300-граммовая баночка

Время приготовления:

примерно 12 часов

Примечание

Рецепт отсюда http://.ru/forum/viewtopic.php?f=76&t=22503

               
nakapustina
05 Апр. 2015, 10:32

Обязательно сделаю, тем более семян горчицы  накупила в прошлом году уйму, а расходуются мало.
Лена, спасибо за рецепт!
Elven
05 Апр. 2015, 10:42

Наталья, на здоровье Буду ждать впечатлений!
Галеон-6
05 Апр. 2015, 11:36

Очень интересно.
Тришка
05 Апр. 2015, 12:35

Elven, Лен, какая прелесть !
Обязательно попробую .
Люблю горчицу с зернышками .
Искала в инете "франзуженку", не нашла рецепта , я её так люблю, а стоит она как крыло самолёта...
Попробую эту , хоть и ядренная .
Elven
05 Апр. 2015, 12:40

Ксюша, на здоровье Я тоже хотела не такую ядреную горчицу, но не знаю, как ее сделать Может, кто подскажет?
А во французской горчице вроде зернышки черные нужны
Альбина
05 Апр. 2015, 14:43

Лена, очень интересный рецепт  Муж любит горчицу. Для него и попробую, только пусть пока доест недавно приготовленную 
Elven
05 Апр. 2015, 14:52

Альбина, готовьте на здоровье Надеюсь, мужу понравится. В любом случае, жду впечатлений
нинза
05 Апр. 2015, 15:39

Леночка, дорогая, спасибо! Буду делать, надеюсь приживётся.    Скажи, а горчичные зёрна в готовой горчице твёрдые?   
Elven
05 Апр. 2015, 15:43

Нина, на здоровье! Я тоже надеюсь, что понравится
Цитата: нинза от 05 Апр. 2015, 15:39
а горчичные зёрна в готовой горчице твёрдые?
Лопаются во рту
нинза
05 Апр. 2015, 15:48

Ленусь, спасибо! 
NataliARH
09 Апр. 2015, 11:01

Цитата: Elven от 05 Апр. 2015, 15:43
Лопаются во рту
как интересно...надо попробовать!
Elven
09 Апр. 2015, 16:18

Цитата: NataliARH от 09 Апр. 2015, 11:01
надо попробовать!
попробуй! Я половину сделанной горчицы на работу унесла, так девчонки лопают всю неделю и нахваливают... а у самих слезы из глаз и дым из ушей
Кисёна
11 Апр. 2015, 13:29

Леночка, несу спасибку за горчицу! Сегодня сделала, так мои на обед пробу снимали! Говорят, давай на соль, сахар и все такое попробуем.   плакали, но продолжали есть кактус горчицу.   заценили! Душевно! Очень вкусная! Еще раз спасибо за рецептик!
Elven
11 Апр. 2015, 14:43

Наталия, на здоровье Я рада, что горчица пришлась по вкусу. Мои тоже плачут, да лопают а я по чуть-чуть на хлебушек намазываю
Florichka
11 Апр. 2015, 15:03

Обязательно сделаю. Собираю все рецепты с горчицей. Как стала делать сама, магазинную не ем. Тут в ресторане подали, горько-пресное нечто, есть невозможно. С зернышками особенно интересно, спасибо.
Elven
11 Апр. 2015, 15:10

Ирина, на здоровье Буду ждать впечатлений.
Цитата: Florichka от 11 Апр. 2015, 15:03
Как стала делать сама, магазинную не ем
Магазинская
Цитата: Florichka от 11 Апр. 2015, 15:03
С зернышками особенно интересно
Ага, с зернышками прикольно получается
nakapustina
15 Апр. 2015, 19:01

Лена, на Пасху  варила холодец, а какой холодец без горчицы, делала по твоему рецепту, вкусная (если можно так сказать про горчицу)  и острая получилась и зернышки ,действительно, лопаются 
Спасибо за рецепт 
Скарлетт
15 Апр. 2015, 19:12

Elven за напоминание! Я тоже такую делаю. Совет для любителей зернышек - чуть прокалить их на сковородке, и ароматнее будет, и трескается "вкуснее"
Elven
15 Апр. 2015, 19:16

Наталья, на здоровье Я рада, что горчица понравилась
Цитата: Скарлетт от 15 Апр. 2015, 19:12
Совет для любителей зернышек - чуть прокалить их на сковородке, и ароматнее будет, и трескается "вкуснее"
Татьяна, спасибо за совет! Обязательно воспользуюсь
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:59

19:58

19:58

19:57

19:52

19:51

19:50

19:50

19:48

19:43

19:36

19:34

19:32

19:30

19:25

19:22

19:21

19:20

19:18

19:17

19:15

19:14

19:14

19:09

19:09

19:09

18:52

18:50

18:39

18:35

18:27

18:27

18:24

18:19

18:14

18:10

18:09

18:06

17:57

17:55

17:43

17:40

17:27

17:25

17:15

17:03

17:02

16:55

16:52
VK