Рулетики (involtini) из куриной грудки с ветчиной и сыром в Steba DD1

Категория: Мясные блюда

Кухня: итальянская

Рулетики (involtini) из куриной грудки с ветчиной и сыром в Steba DD1

Ингредиенты

Куриные грудки

400 гр.

Копченая ветчина

100 гр.

Твердый сыр (типа гауда)

100 гр.

Оливковое масло

Белое сухое вино полстакана

Свежая петрушка

Кукурузный крахмал (по желанию)

1 ч. ложка

Чеснок

1 зубок

Способ приготовления

Куриные грудки аккуратно разрезать вдоль. Полученные кусочки немного отбить. Я делаю это между двумя слоями пищевой пленки. Посолить и поперчить.
На каждый кусочек куриной грудки выложить ветчину и сыр. Я покупаю и то, и другое уже в нарезке. Делаю или с копченой ветчиной (jambon fume) или с итальянской сыровяленной (prosciutto crudo) или с копченым беконом. Сыр в этот раз - гауда.
Свернуть рулетики. Скрепить их зубочисткой.
Включить программу "жарка", 15 мин., дождаться звукового сигнала, налить масло и быстро обжарить рулетики с двух сторон.
Добавить измельченный чеснок и петрушку.
Влить вино. Дать выпариться алкоголю.
Включить программу "мясо", давление 0,7, установить время 10 мин.
Дождаться спуска давления.
По желанию соус загустить крахмалом.
Сверху я установила пароварочную корзину со стручковой фасолью.

Программа: Жарка, мясо

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-6 порций

Примечание

Рецепт, как всегда, взяла с итальянского сайта. Часто делаю такие рулетики и для нас, и для гостей. Пользуются успехом. А в скороварке еще и быстро

Да, самое важное для меня в рецепте слово " быстро». То, что это вкусно, я даже не сомневаюсь! Спасибо за лёгкий рецепт!

Ирина, не за что Кушайте на здоровье!

Алена, ну спасибо!!!
Утащила и этот рецепт!!!
Алён, удачное у тебя вхождение на форум!!! Уже второй рецепт, и такой удачный!!!
Желаю тебе и дальше творить такие же рецепты и нас радовать!!!

Светлана, спасибо! Скажу по секрету, у меня много в блокнотике рецептов (из интернета, с разных сайтов и с моими изменениями) - обычных и для мультиварки. А на этот форум я зашла случайно, когда выбирала себе скороварку, зарегестрировалась, мне здесь понравилось, вот я и осталась
Буду очень рада, если рецепты пригодятся
Я для себя на этом сайте нашла много интересного

Алена, отлично!!!
Ты повторяешь судьбу многих!... Кто за хлебопечкой зашёл, кто за рецептом хлебушка, кто, как ты за скороваркой, кто за мультиваркой!!! И всё!!!.... Болото засосало!!! И вырваться очень тяжело!!!
Это как наркотик!!! День не заходишь и ломка начинается!.....

А от рецептиков новых здесь никто не откажется!!!
Это мы очень любим!!!