Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные и горячие напитки Тема: Березовый сок (два варианта)
 [1] 2 ... 6 Вперед >

Березовый сок (два варианта)

Избранное
Туманчик
28 Март 2015, 15:19

Березовый сок (два варианта)

Категория: Напитки

Березовый сок (два варианта) Березовый сок (два варианта)

Ингредиенты

Сок березовый свежий, на один вариант приготовления3 литра
Сахар по вкусу
для первого варианта
лимон3 кусочка
мята сушеная1 ст.л.с горкой
для второго варианта
лимон4 кусочка
ягоды замороженные2 ст.л.

Способ приготовления

  • Мне повезло. Соседка принесла мне канистрочку свежего березового сока. Долго думать было некогда. Благо был дома лимон. Решила сделать два варианта - светлый и розовый.
  • В одну кастрюлю налила сок, добавила сахар (на мой вкус 5 ст.л.) , добавила сушеную мяту. Довела до кипения, но после закипания сразу выключила. Добавила лимон и накрыла крышкой.
  • до настаивания
  • Березовый сок (два варианта)
    Березовый сок (два варианта)
  • после закипания
  • Березовый сок (два варианта)
    Березовый сок (два варианта)
  • В другую кастрюлю налила сок, добавила сахар (на мой вкус 5 ст.л.). Довела до кипения, но после закипания сразу выключила. Добавила размороженные ягоды и накрыла крышкой. У меня смесь ягод - вишня, красная и белая смородина.
  • до настаивания
  • Березовый сок (два варианта)
    Березовый сок (два варианта)
  • после закипания
  • Березовый сок (два варианта)
    Березовый сок (два варианта)
  • Готовила свечера. Настаивался всю ночь. Готов был к обеду. Прекрасно настоялся. Цвет слегка мутноватый. Вкус и аромат обалденный. Светлый мятный выпили сразу. Розовый ушел последним.

               

Примечание

Очень вкусно и надеюсь полезно. Старалась сохранить витамины.

               
Чучундрус
28 Март 2015, 16:03

  я пой-дуууу поойдууууу погулятиииии. Бееееелуууую берееееезууу поломатииии
  благодаря тебе, Туманчик, все зелёные насаждения исчезнут . И имя то какое, себе не злодейское взяла Так всё, под лёгким флёром невиновности,преподнесла.  Мол вкусно и полезно
  всё!!! Пошла и я березы ломать
Скарлетт
28 Март 2015, 16:06

Туманчик, ух ты, а про такие варианты я даже и не слышала! У нас сок бражат с добавлением сахара и ячменя жареного - получается газированый напиток, стоит долго, но потихоньку превращается в уксус  Но на лето хватает стопроцентно
Забыла добавить - еще сухофрукты добавляют иногда
GenyaF
28 Март 2015, 16:07

Аааа   У нас берёзов нету   Что делать, друг Туманыч?! пошла сала твоего погрызу  
Туманчик
28 Март 2015, 16:14

Цитата: Чучундрус от 28 Март 2015, 16:03
всё!!! Пошла и я березы ломать
иди лучше в рецепт своей фунчезы, я там те пасибку носила
Цитата: Чучундрус от 28 Март 2015, 16:03
благодаря тебе, Туманчик, все зелёные насаждения исчезнут
ну прям! я ж не с мякотью готовлю то!
Цитата: Чучундрус от 28 Март 2015, 16:03
я пой-дуууу поойдууууу погулятиииии. Бееееелуууую берееееезууу поломатииии
ой девочки помогите, тут каковато йожыга в двери защемили... пищить дужа 
Цитата: Чучундрус от 28 Март 2015, 16:03
И имя то какое, себе не злодейское взяла

Цитата: Чучундрус от 28 Март 2015, 16:03
Так всё, под лёгким флёром невиновности
и совсем он не легкий - еле дотащила 
Туманчик
28 Март 2015, 16:17

Цитата: Скарлетт от 28 Март 2015, 16:06
У нас сок бражат с добавлением сахара и ячменя жареного - получается газированый напиток, стоит долго
во Танюша! ключевое слово - долго! а это быстрый вариант!
Скарлетт
28 Март 2015, 16:20

Ириш, я имела в виду - хранится долго, а бродит вроде около недели - там пробовать надо, прям как твою капустку
Туманчик
28 Март 2015, 16:21

Цитата: GenyaF от 28 Март 2015, 16:07
У нас берёзов нету
Ой Женечка, зато у Вас какие кипарисы....а можжевеловые деревья ...
Туманчик
28 Март 2015, 16:22

Цитата: GenyaF от 28 Март 2015, 16:07
пошла сала твоего погрызу
вот это дело!  вкусно?
Скарлетт
28 Март 2015, 17:15

Цитата: Туманчик от 28 Март 2015, 16:21
Ой Женечка, зато у Вас какие кипарисы....а можжевеловые деревья ...
Тож  можно соку надавить? А шо - ща спецы хлебопечкинские подтянутся и изобретут новый рецепт
Туманчик
28 Март 2015, 17:16

Цитата: Скарлетт от 28 Март 2015, 17:15
Тож  можно соку надавить?
ой не говори... и с мякотью!
vedmacck
28 Март 2015, 17:18

Вообще не знала, что с берёзовым соком можно что-либо делать, кроме как пить  
Туманчик
28 Март 2015, 17:20

Цитата: vedmacck от 28 Март 2015, 17:18
что с берёзовым соком можно что-либо делать, кроме как пить
Тань чо прям сразу? без кислоты и сахара?
vedmacck
28 Март 2015, 18:16

Абсолютно! А можно встать под веткой, чтоб само в рот капало  (это так, воспоминания детства  )
Rada-dms
28 Март 2015, 19:35

Туманчик, да, мы так и пили всегда! И от разных берез вкус разный!
Скарлетт
28 Март 2015, 19:37

Цитата: vedmacck от 28 Март 2015, 18:16
А можно встать под веткой, чтоб само в рот капало
Лучче лечь
NataliARH
28 Март 2015, 19:39

Туманчик, какие ты  варианты облагораживания придумала
Цитата: Туманчик от 28 Март 2015, 17:20
Цитата: vedmacck от Сегодня в 17:18
что с берёзовым соком можно что-либо делать, кроме как пить
Тань чо прям сразу? без кислоты и сахара?

обычно только так и пьють) иль ты шутишь

если мне хоть трешечка перепадет сока, то воспользуюсь вариантиком обязательно только доведу до кипения стаканчик сока с добавками и добавлю в остальной, ну чтоб витаминки остались
Ikra
28 Март 2015, 19:42

Ха, я тоже думала, что березовый сок, не иначе, как в чистом виде надо употреблять. Ну, читала, конечно, что для закатки в него лимонную кислоту добавляют, но... Не доходило дело до закатки. Может, литровую баночку когда и нацедишь (пока с бабушкой гуляешь) и все. А чтобы канистрами... нет, не бывало.
lettohka ttt
28 Март 2015, 20:46

И у нас ни сока ни Берёзов:-) :-) :-) тоесть Березы есть но дюже охраняютьь-) :-) :-) Прийдется пить пиво:-) :-) :-)  Спасибо за рецепт Ириша!
gala10
28 Март 2015, 21:24

А мне завтра 10-литровую канистру берёзового сока привезут. Всегда делала просто с лимоном. А теперь попробую разные варианты. Ягоды никогда не добавляла. Интересно, а если облепиху туда кинуть... что получится?  В общем, Иришка, пробудила ты творческую мысль... Спасибо!!!
 [1] 2 ... 6 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:59

19:58

19:58

19:57

19:52

19:51

19:50

19:50

19:48

19:43

19:36

19:34

19:32

19:30

19:25

19:22

19:21

19:20

19:18

19:17

19:15

19:14

19:14

19:09

19:09

19:09

18:52

18:50

18:39

18:35

18:27

18:27

18:24

18:19

18:14

18:10

18:09

18:06

17:57

17:55

17:43

17:40

17:27

17:25

17:15

17:03

17:02

16:55

16:52
VK