Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Блюда из круп и бобовых Тема: Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни
 [1] 2 Вперед >

Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни

Избранное
Гала
28 Март 2015, 01:05

Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни

Ингредиенты

полента (быстрой варки)60 гр
молоко или вода250 мл
сливочное масло15 гр
для панировки
кукурузная мука2 ст.л
панировочные сухари2 ст.л
пармезан тертый2 ст.л
яйца1 шт
для начинки
сыр сулугуни
ветчина

Способ приготовления

  • Для приготовления поленты в кастрюлю влить  молоко или воду (можно взять молоко пополам с водой) , добавить  сливочное масло, довести до кипения, посолить. Постоянно помешивая всыпать поленту. Варить до загустения. Затем слегка охладить, добавить мускатный орех и перец. Массу распределить на бумаге ровным слоем толщиной 1-1,5 см , полностью охладить, а затем вырезать из нее кружочки диаметром 6-7 см, или небольшие прямоугольники. Такой же формы  и размера нарезать ломтики ветчины и сыра. На кружок поленты положить ветчину и накрыть вторым кружком поленты. Такие же биточки сделать и сыром.
  • Перемешать панировочные сухари и тертый пармезан.
  • Подготовленные биточки из поленты сначала обвалять в муке, затем в яйце, потом в смеси сухарей и пармезана.
  • Жарить до хрустящей корочки.
  • Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни
    Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни
  • Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни
    Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни

               

               
Rada-dms
28 Март 2015, 01:29

О!!!!!!! У!!!!! Ммммм!!! Это мое-мое!  Самое любимое!!! Прямо завтра , если полента осталась, забацаю!! Уууу!!! Как здорово и красиво!
Елена Тим
28 Март 2015, 06:43

Гал, это невозможно!
В твои рецепты хоть не заходи - одни страдания!
Пойду сосиску съем... две!Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни
Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни
Рома
28 Март 2015, 08:39


Полента такая воздушная получилась! Давно собираюсь этой крупой заняться, видимо час настал  Беру в закладки!
Галинка, СПАСИБО!
ТатьянаСа
28 Март 2015, 09:06

Нету у меня поленты ...а такохота
Тришка
28 Март 2015, 10:29

+Gala+, Галяяяяя!!!!!
Ну низзя на такую красоту равнодушно смареть 
Очень аппетитно смотрицца !
Утащила в  !!!!
Спасибо !
Тришка
28 Март 2015, 10:31

А я тут подумала , а если нету поленты, может заменить на кукурузную крупу  ?
Или уже не то получицца ?
julia007
28 Март 2015, 12:58

А мука кукурузная не подойдет?
ang-kay
28 Март 2015, 14:07

Такая красота!Галочка!Это что-то!!!!
Гала
28 Март 2015, 14:24

Цитата: Rada-dms от 28 Март 2015, 01:29
Прямо завтра , если полента осталась, забацаю!!
Оля, забацай! 
Цитата: Елена Тим от 28 Март 2015, 06:43
В твои рецепты хоть не заходи - одни страдания!
Лен, ну я так не играю    Ты заходи, зря я что ли старалась.
Цитата: Рома от 28 Март 2015, 08:39
Давно собираюсь этой крупой заняться, видимо час настал
Танюша, ох как настал! Пора! 
Гала
28 Март 2015, 14:30

Цитата: Тришка от 28 Март 2015, 10:31
если нету поленты, может заменить на кукурузную крупу

Тришка, Ксюша, полента это и есть кукурузная крупа. Если густая кукурузная каша застынет и из нее можно будет вырезать формы, то особой разницы не будет, я думаю. Я сделала сравнительное фото (слева направо) кукурузноя крупа и полента
Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни
Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни

 
Гала
28 Март 2015, 14:32

Цитата: ТатьянаСа от 28 Март 2015, 09:06
Нету у меня поленты ...а такохота
Цитата: julia007 от 28 Март 2015, 12:58
А мука кукурузная не подойдет?
Юля, мука  не подойдет

Девочки,  можно попробовать с кукурузной крупой.
Гала
28 Март 2015, 14:33

Анжела
Тришка
28 Март 2015, 15:50

+Gala+, Галь, а я крупу чуть перемолю в кофемолке !
Думаю подойдет !
Чучундрус
28 Март 2015, 16:24

 а я завидуваюю вот поселюсь на кухне будешь знать, как дразниться
Гала
28 Март 2015, 16:34

Цитата: Чучундрус от 28 Март 2015, 16:24
поселюсь на кухне
Будет забавно,  если такая симпатичная Чучундрус поселится на кухне 
Не плакай,  кусай,  разрешаю 
NataliARH
28 Март 2015, 16:37

Галина, как аппетитно
Гала
28 Март 2015, 17:17

Наташа, я старалась 
Чучундрус
28 Март 2015, 20:41

  Я знала, что ты добрая. Значит, вещи собираю?
 Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни
gala10
28 Март 2015, 20:57

Галина, опять невозможную красоту и вкусноту сваяла! Спасибо за рецепт! 
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:59

19:58

19:58

19:57

19:52

19:51

19:50

19:50

19:48

19:43

19:36

19:34

19:32

19:30

19:25

19:22

19:21

19:20

19:18

19:17

19:15

19:14

19:14

19:09

19:09

19:09

18:52

18:50

18:39

18:35

18:27

18:27

18:24

18:19

18:14

18:10

18:09

18:06

17:57

17:55

17:43

17:40

17:27

17:25

17:15

17:03

17:02

16:55

16:52
VK