Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Кексы творожные воздушные
 [1] 2 ... 4 Вперед >

Кексы творожные воздушные

Избранное
Masinen
14 Март 2015, 19:45

Кексы творожные воздушные

Категория: Выпечка

Кексы творожные воздушные Кексы творожные воздушные

Ингредиенты

Масло сливочное100гр
Сахар90 гр
Яйца2 шт
Творог(180гр пачка)2 пачки
Манка3 ст л
Кефир50-70 мл
Сахар ванильный2 ч л
РазрыхлительПакетик
Мука пшеничная3 ст л

Способ приготовления

  • Сегодня изобразила кексы творожные, и так они мне понравились, что решила сделать рецепт)
  • Форму смазываем сливочным маслом и отставляем в сторону.
  • Манку заливаем кефиром и даем ей набухнуть.
  • Тесто я делалал в ProfiCook mkm-1074, но можно сделать где вам удобно
  • В чашу кладем размягченное сливочное масло и сахар. Ставим насадку бабочку и устанавливаем ск2 и растираем масло до бела.
  • Не отключая комбайн, миксер кладем по одному яйцу и каждое взбиваем. Комбайн преводим на 3 ск
  • Далее кладем порционно творог и на 2 ск вмешиваем в тесто.
  • Добавляем набухшую манку. Вводим по 1й ст л  сухую смесь из муки, разрыхлителя и ванильный сахара.
  • Тесто получается густое, не текучее.
  • Духовку разогреваем до 165 гр.
  • Тесто выкладываем в формочки на половину или чуть больше.
  • Выпекаем 40 минут . За 10 минут до окончания ввпечки духовку перевести в 170 гр.
  • Готовность проверяем зубочисткой.
  • Я пекла в формах Нордик . После выпекания форму оставляем на 10 минут и только потом вытряхиваем аккуратно кексики, тк они очень нежные и воздушные.
  • Эта мера теста влезла в две формы Розочки и Кленовые листики.
  • Кексы творожные воздушные
  • Кексы творожные воздушные
  • Всем приятно аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

18 шт

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

Тесто густое. Оно не льется, а только накладывается ложкой.

               
Светлана62
14 Март 2015, 19:56

Masinen, Машенька, очередной шедевр! Спасибо за рецепт! Уже в закладках.
Masinen
14 Март 2015, 19:58

Светлана, спасибо за шедевр))

Главное, что они вообще не осели! И не приторные, тк я не люблю очень сладкую выпечку.
Это , так сказать, кексы на любой случай!!
Мои домашние очень оценили.
Mirabel
14 Март 2015, 19:59

Masinen, Маша!Оооох!
Скажи,мягкий творог пойдёт для таких кексиков?
Masinen
14 Март 2015, 20:00

Ага, у меня и был мягкий. Только смотри, чтобы тесто не было жидким, а то осядут кексики)
Эмилия+
14 Март 2015, 20:07

"Скока вешать в граммах?"
Машенька, творог в пачках.... а твои пачки по 180 или 200 грамм?
Masinen
14 Март 2015, 20:10

Ирина, по 180 гр.
Nataliwave
14 Март 2015, 20:12

Маша, какие кексики! Я просто обожаю творожную выпечку, а здесь еще и порционно к тому же, да в розочках-листочках! Обязательно надо попробовать! А какой жирности творог брала? И корочка - хрустящая получилась, да? (Это я судя по виду)..
Masinen
14 Март 2015, 20:14

Nataliwave, Наташ, да с корочкой!!
А творог обычно беру или 9% или 5% жирности.
 Спасибо!!!
Nataliwave
14 Март 2015, 20:16

Отлично, спасибо, забрала в закладки!))
Loksa
14 Март 2015, 20:17

Хорошие кексы и муки мало, попробую! Спасибо!
Masinen
14 Март 2015, 20:19

Оксана, попробуй! Думаю понравятся))
Альбина
14 Март 2015, 21:33

Мария, красота  Не сомневаюсь и вкуснота 
Галина Быко
14 Март 2015, 22:31

Маша,спасибо за рецепт!
А в обычных формах кексы получатся? Или только   Nordic Ware.
Masinen
14 Март 2015, 22:32

Конечно получаться! Просто я пекла в Нордик))
Марфуша5
15 Март 2015, 02:15

Masinen, Машенька, какие красивые кексики у тебя получились!!! Наверное, очень вкусные. Попробуем с ребенком испечь. У нас формочки в виде мишек. Порадую ребенка. спасибо за рецепт!!!!
Masinen
15 Март 2015, 08:51

Ирина, пеки с удовольствием!!
Фофочка
15 Март 2015, 09:11

Masinen, красотульки какие.Прям хочется взять и скушать.
Я пока не буду печь,пока духовку не поменяю.Жалко продукты переводить.
Masinen
15 Март 2015, 09:21

Елена, у меня тоже духовка отстой((
Но я временно купила мини печку, в ней и пеку, правда не все формы влезают в нее.
Я хочу духовку классную
Фофочка
15 Март 2015, 09:32

Машенька я то же решаю какую.Ждем квартиру.Вот и думаю какую брать.Сейчас или потом.
 [1] 2 ... 4 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

22:31

22:31

22:30

22:29

22:29

22:28

22:26

22:24

22:21

22:21

22:17

22:16

22:12

22:08

22:06

22:04

22:04

22:02

22:01

21:55

21:55

21:55

21:45

21:44

21:44

21:43

21:42

21:40

21:32

21:31

21:24

21:23

21:20

21:16

21:12

21:11

20:51

20:45

20:39

20:32