Форум Хлебопечка.ру  |  ВЫПЕЧКА  |  Кексы, маффины, капкейки  |  Тема: Бананово-арахисовый кекс
[1]

Бананово-арахисовый кекс

Избранное
Cvetaal
« 07 Март 2015, 23:41 »
Печать рецепта

Бананово-арахисовый кекс

Категория: Выпечка

Бананово-арахисовый кекс

Ингредиенты

сливочное масло (размягченное)200 г
арахисовая паста300 г
сахар200 г
яйцо4 шт.
бананы3 шт.
ванильный сахар2 ч.л.
ром1 ст.л.
кокосовое молоко150 г
разрыхлитель Dr.Oetker1 пакет (10 г)
сода Dr.Oetker1 ч.л.
мука высшего сорта350 г
кокосовое молоко для пропитки кекса2-3 ст.л.
сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

  • Размягченное сливочное масло смешать с арахисовой пастой, добавить сахар, ванильный сахар, взбить до пышности. Не прекращая взбивать ввести по одному яйца. Добавить кокосовое молоко и ром. Бананы измельчить до мелких кусочков и соединить с кексовой основой. Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой, небольшими порциями ввести в тесто. Формы смазать маслом и припылить мукой. Этого количества мне хватило на две формы Nordic Ware : "Лилия" и "Лукошки". Выпекала одновременно. Т=180 град. Время выпечки для "Лукошек" - 25 минут, для "Лилии" - 50 минут.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/40480/WP_003533.jpg
    Бананово-арахисовый кекс
    http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/40480/WP_003537.jpg
    Бананово-арахисовый кекс
    http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/40480/WP_003556.jpg
    Бананово-арахисовый кекс
    http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/40480/WP_003551.jpg
    Бананово-арахисовый кекс
  • Большой кекс пропитала кокосовым молоком и украсила сахарной пудрой.

               

Блюдо рассчитано на

на 2 нордиковские формы

Время приготовления:

1 час 20 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Кекс очень мягкий и нежный, рецепт "сочинился" сам собой, нужно было пристроить 3 банана и остатки арахисовой пасты

Приятного чаепития и с наступающим праздником, девушки!

               

Хорошие мультиварки

Умка19
« Ответ #1 08 Март 2015, 00:27 »

С праздником ВЕСНЫ, Светлана!!! А чем можно заменить арахисовую пасту? Спасибки!!! 
Cvetaal
« Ответ #2 08 Март 2015, 00:36 »

Людмила, спасибо за поздравление и внимание к рецепту! Я думаю, что любой орехово-шоколадной пастой, типа Нутеллы, можно заменить, вкус кекса изменится на шоколадный  , а еще можно на банку вареной сгущенки (она по консистенции схожа), получите карамельный вкус. Но в любом случае густоту теста регулируйте мукой, оно должно быть вязким, как очень густая сметана.

Людмила, примите и мои поздравления с праздником!
Умка19
« Ответ #3 08 Март 2015, 00:43 »

Большое спасибо, Светлана!!! 
Loksa
« Ответ #4 08 Март 2015, 17:23 »

В большом кексе с сахарной пудрой вид получился красивый, как "мраморный"! Спасибо!
NataliARH
« Ответ #5 09 Март 2015, 09:30 »

бананчики-кокосики....райский кекс
кукушка
« Ответ #6 18 Апр. 2015, 16:04 »

 кекс испекла в лилии и сердце получилось супер спасибо
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

20:52

20:52

20:51

20:51

20:49

20:49

20:49

20:48

20:45

20:45

20:45

20:45

20:42

20:40

20:38

20:37

20:36

20:35

20:35

20:34

20:33

20:31

20:31

20:28

20:27

20:27

20:25

20:23

20:21

20:19

20:14

20:09

20:05

20:03

20:02

20:00

20:00

19:59

19:52

19:50

19:44

19:41

19:40

19:26

19:23
VK