Форум Хлебопечка.ру  |  ШКОЛА КОНДИТЕРОВ  |  Крем  |  Рецепты кремов  |  Тема: Крем заварной за 3 минутки в СВЧ
[1] 2 3 4 5 6 7 ... 9 Вперёд

Крем заварной за 3 минутки в СВЧ

Избранное
Виталинка
« 13 Фев. 2015, 17:25 »
Печать рецепта

Крем заварной за 3 минутки в СВЧ

Категория: Кондитерские изделия

Крем заварной за 3 минутки в СВЧ

Ингредиенты

желток1 шт.
сахар40 гр
мука или крахмал1,5 ст.л
молоко200 мл

Способ приготовления

  • Хочу поделиться с вами приготовлением крема в СВЧ.
  • Желток, сахар - растереть, понемногу добавить муку или крахмал, хорошо перемешать. Затем аккуратненько влить молоко, размешивая до однородности, чтобы не было комочков. И поставить в СВЧ на полную мощность . Обязательно через каждую минутку вынимать кастрюльку и хорошо перемешивать массу! Достаточно 3-5 минут, чтоб крем был готов.
  • Норму крема можно увеличить, только следите за временем.
  • В чуть остывший крем можно добавить сливочное масло. Или масло взбить до бела и добавить в него заварную основу.
  • В горячий крем можно добавить кусочки шоколада и будет вкусный шоколадный крем.
  • Любителям цитрусовых можно добавить в крем перед завариванием сок и цедру фруктов.
  • Эту же заварную основу можно использовать для приготовления мороженого.

               

Примечание

Пробуйте , это очень легко и быстро! 

               

Лечебная косметика

gala10
« Ответ #1 13 Фев. 2015, 17:28 »

Виталинка, как здОрово! 3 минуты - и крем готов! Класс! Спасибо за рецепт! 
Туманчик
« Ответ #2 13 Фев. 2015, 17:30 »

Это телепатическая настройка??? Я ж булки с заварным кремом собралася испечь! И нашла свой старый, а там яиц...... много! и сгущенка... жалко. А тут на те, Ирочка, пожалуйте!
Спасибо  - взакладила!!!!
Loksa
« Ответ #3 13 Фев. 2015, 17:32 »

Спасибо! на плите не люблю этот крем готовить, а вот в микроволновке приготовлю! В закладки возьму
Виталинка
« Ответ #4 13 Фев. 2015, 17:36 »

gala10, tumanofaaaa, Loksa, девочки, спасибо , что заглянули!
Рада, что вам понравилось!
Florichka
« Ответ #5 13 Фев. 2015, 18:04 »

Ой как кстати! Спасибо большое, беру в закладки.
CurlySue
« Ответ #6 13 Фев. 2015, 18:07 »

И я беру в закладки.   
Всегда его на плите в маленькой кастрюльке готовлю. Попробую и в микре! 
Бюля
« Ответ #7 13 Фев. 2015, 18:09 »

О я такое люблю! Тоже не нравится мне у плиты с заварным кремом стоять и бояться что пригорит! Виталинка, Спасибо огромное!
Жирафка
« Ответ #8 13 Фев. 2015, 18:12 »

 Интересно-интересно... я вчера варила обычный заварной, на второй тортик чуточку не хватило. Испытаю и доложу обязательно.
медуница
« Ответ #9 13 Фев. 2015, 18:14 »

  Виталинка, а не много ли по времени ( 1 минута) до перемешивания крема? У всех же разная мощность СВЧ. Я готовила такой крем в СВЧ, но перемешивать, вынимая кастрюльку с кремом, приходилось через каждые 20 секунд. Какая у тебя мощность СВЧ?  
Бяка закаляка
« Ответ #10 13 Фев. 2015, 18:17 »

Спасибо автору за рецепт , я уже очень давно готовлю заварной крем в микроволновке, при чем сам рецепт зависит только от вкусовых пристрастий вашей семьи, важен именно сам принцип " в микроволновке" раз в минуту достать перемешать.
Даже если так случилось что вы провтыкали и ваш крем заварился комками, ничего страшного нет, по нему нужно 30 секунд пройтись погружным блендером, а дальше доваривать до нужной густоты.
Виталинка
« Ответ #11 13 Фев. 2015, 18:19 »

Девочки, пробуйте! Я тоже не люблю готовить заварной крем на плите , а здесь раз-два и готово и ничего не пригорает!

медуница, у меня мах мощность 850 Вт. Варится отлично, может только последнюю минутку можно заглядывать чаще.
Варю всегда из холодного молока.
yudinel
« Ответ #12 13 Фев. 2015, 18:20 »

Пользуюсь этим методом уже давно, очень нравится .
медуница
« Ответ #13 13 Фев. 2015, 18:31 »

  Виталинка, поняла.   Так что по времени у нас с тобой практически  одинаково получается.  
Михаська
« Ответ #14 13 Фев. 2015, 18:32 »

Виталинка! Какая же удобная вещь, оказывется, эти микроволновка! Спасибо за вкусный и быстрый крем, милая!
Классный и нужный рецепт!
MariV
« Ответ #15 13 Фев. 2015, 18:53 »

забрала в закладки!
Виталинка
« Ответ #16 13 Фев. 2015, 18:56 »

медуница

михаська, ага, СВЧ очень удобная , если с ней подружиться! Спасибо!

MariV, спасибо за внимание к рецепту!
Анис
« Ответ #17 13 Фев. 2015, 19:56 »

Виталинка, какой удобный способ приготовления крема!
Конечно, сподручнее так готовить, чем на плите.
Спасибо тебе, что поделилась, обязательно воспользуюсь!
Можно вопрос, а сколько сливочного масла ты обычно добавляешь на эту порцию крема?
Андреевна
« Ответ #18 13 Фев. 2015, 20:29 »

Виталинка,
 А я его уже сделала   Очень все просто оказывается.Варила 3 минуты, у моей микры 1000вт. Мешала каждые 30 секунд (на всякий случай ) Замечательный рецепт! Спасибо тебе,дорогая. Крем получился идеальным. Сфотать забыла,т.к. мои домочадцы ждали эклерчиков от valushka-s ,вот для них я его быстренько и сделала. Теперь это будет у меня самый любимый заварной крем!
Виталинка
« Ответ #19 13 Фев. 2015, 20:33 »

Анис, Анечка, да я масла всегда на глазок кладу, где-то грамм 150-200. Но учти , что у нас масло к сожалению намного хуже вашего. 
[1] 2 3 4 5 6 7 ... 9 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

02:26

02:25

02:18

01:57

01:53

01:51

01:44

01:31

01:28

01:16

01:16

01:15

01:11

01:05

01:01

00:59

00:58

00:56

00:54

00:44

00:43

00:37

00:29

00:24

00:22

00:21

00:15

00:09

00:07

23:55

23:55

23:46

23:42

23:38

23:29

23:20

23:19

23:18

23:14

23:11

23:00

22:59

22:57

22:56

22:56

22:53

22:44

22:29

22:27

22:25
VK