Слоеный штрудель с орехами и маком - Layered Strudel mit Nessen und Mohn

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая
Слоеный штрудель с орехами и маком - Layered Strudel mit Nessen und Mohn

Ингредиенты

Слоеное тесто
600 г
Желток
2 шт
Сахар
80 г
Масло
50 г
Орехи
100 г
Мак
100 г
Молоко
50 мл
Бисквитная крошка
100 г
Корица
½ ч. л.
Цедра лимона
½ ч. л.
Изюм
50 г
Ром
20 мл
Молоко
3-4 стол. л.
Желток
1 шт

Способ приготовления

 Залить мак горячим молоком (50 мл). Оставить на 2-3 часа и перемолоть в блендаре.
 Взбить желтки с сахаром и маслом.
 Добавить молотые орехи, мак, корицу, лимонную цедру, ром, изюм и все перемешать. Разбавить начинку молоком.
 Тонко раскатать пласт слоеного теста. Выложить начинку. Завернуть рулетом.
 Смазать верх желтком.
 Выпекать в духовке при 220°С примерно 35-40 минут.
 Можно подать с мороженым.
 Приятного аппетита.
 


Примечание

рецепт из книги Аннет Вольтер, название в книге струдель, а не штрудель)))
Слоеный штрудель с орехами и маком - Layered Strudel mit Nessen und Mohn

Рецепты с похожими ингредиентами


ДикаяКошка
Мням мням! Мак! Орехи! Ммм! Все есть! Буду делать!
Щас только ромовую бабу доедим!

MariV

nar-din
В книге домашней выпечки от Аннет Вольтер название этого рецепта обозначена - Слоеный струдель , но видимо не одной мне это название кажется не правильным, поэтому изменю на привычное для нашего слуха - шрудель, так и в поиске можно будет найти рецепт.
MariV, Ольга, спасибо за внимание)))

tuskarora
Нямочки! Как я люблю такое сочетание!!! Но делать пока не буду, а то и так уже гардероб меняю. Попозжей, когда больше двигаться буду, тогда и такое можно будет. Так что пока - в закладки!

MariV

nar-din
MariV, Я думаю, так и должно быть



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Постные блюда

Новое