Форум Хлебопечка.ру  |  ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ  |  Пшеничный дрожжевой хлеб  |  Тема: Хлеб "Узоры"
[1] 2 Вперёд

Хлеб "Узоры"

Избранное
ang-kay
« 24 Дек. 2014, 21:07 »
Печать рецепта

Хлеб "Узоры"

Категория: Дрожжевой хлеб

Хлеб "Узоры"

Ингредиенты

мука пшеничная в/с380грамм
мука пшеничная в/с для цветного теста2-3 ст.ложки
вода220 грамм
дрожжи сухие6 грамм
сахар1 ст.ложка
масло растительное б/з3 ст.ложки
томатная паста1 ст.ложка
соль9 грамм
прованские травы0,5 ч. ложки

Способ приготовления

  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1313.JPG
    Хлеб "Узоры"
    Из всех продуктов,кроме томатной пасты замесить тесто.Я замешивала в хлебопечке.Замес 20 минут.Поставила тесто в теплое место на 45 минут.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1315.JPG
    Хлеб "Узоры"
    Тесто обмяла и разделила на две части.В одну добавила томатную пасту,муку и прованские травы.Вымесила до полного равномерного распределения пасты. Поставила еще раз подходить на 45 минут.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1318.JPG
    Хлеб "Узоры"
    Тесто перед разделкой.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1319.JPG
    Хлеб "Узоры"
    Разделила тесто на 4 части.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1320.JPG
    Хлеб "Узоры"
    Раскатала.На белое тесто положила цветное.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1321.JPG
    Хлеб "Узоры"
    Свернула два тугих рулета.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1322.JPG
    Хлеб "Узоры"
    Края рулетов обрезала с двух сторон.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1323.JPG
    Хлеб "Узоры"
    Уложила два рулета рядом в смазанную форму.Сверху кусочки рулетиков.Расстойка 1 час.Тесто очень хорошо растет.После расстойки побрызгала верх хлеба водой и поставила в духовку при температуре 240 градусов.Через 10 минут температуру уменьшила до 180 градусов и выпекала до готовности.У меня общее время выпечки составило 35 мин.
  • Если верх хлеба сильно румянится,то прикройте его фольгой.
  • Достаем из духовки.Вынимаем из формы.Даем остыть ,режем и наслаждаемся прекрасным хлебом!
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/Uzory.jpg
    Хлеб "Узоры"
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/uzory_2.jpg
    Хлеб "Узоры"
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_1353.JPG
    Хлеб "Узоры"
  • Красивого и вкусного всем хлебушка!

               

Блюдо рассчитано на

1 булка

Время приготовления:

2,5-3 часа

Программа приготовления:

хлебопечь,духовка

Примечание

Рецепт хлеба взят здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/82765/.  выполнен с моими изменениями и дополнениями.
Ароматный ,воздушный ,красивый хлеб.

               

Домашний свет и электротовары

Елена Тим
« Ответ #1 24 Дек. 2014, 21:42 »

Обалдеть! Анжелк, ну просто обалдеть! Ну надо же, как красиво все запеклось, как будто специально разрисовали! Ооочень красиво!
ang-kay
« Ответ #2 24 Дек. 2014, 21:45 »

Ленок!А вкусный!Спасибо за похвалюшку.
Матильда_81
« Ответ #3 24 Дек. 2014, 22:31 »

Анжела, очень красиво, узоры, кружевной мякиш, и бутербродик на втором плане
ang-kay
« Ответ #4 24 Дек. 2014, 22:36 »

Гульнара, спасибо за добрые слова .А бутербродик с сыровяленой колбаской! Красота.
Матильда_81
« Ответ #5 24 Дек. 2014, 22:38 »

Анжела, да я уж давно на Ваши колбаски поглядываю, записываю на корочку
ang-kay
« Ответ #6 24 Дек. 2014, 22:40 »

Пора уже делать!Затягивает процесс
Матильда_81
« Ответ #7 24 Дек. 2014, 22:52 »

Цитата: ang-kay от 24 Дек. 2014, 22:40
Пора уже делать!Затягивает процесс
да я чего-то такой лентяй. пока с работы прискочишь, уроки проверишь, быстренько коту за ухом почешешь, мужу расцалуешь, хватает времени только в скороварку по-быстрому что-то закидать.
ang-kay
« Ответ #8 24 Дек. 2014, 22:55 »

 
евгешка
« Ответ #9 24 Дек. 2014, 23:42 »

Анжела,добрый вечер!Какой у Вас шикарный хлебушек получился!Хочу попробовать испечь,а какой размер Вашей формы?
natalia27
« Ответ #10 24 Дек. 2014, 23:46 »

Анжела,хлебушек очень красивый и праздничный,я бы его назвала "Новогодние узоры"  .Очень хочется испечь такое чудо,но не уверена в своих способностях.
Сливочная
« Ответ #11 24 Дек. 2014, 23:46 »

  Форма очень похожа на кирпичик Л7.
евгешка
« Ответ #12 25 Дек. 2014, 00:13 »

Цитата: Сливочная от 24 Дек. 2014, 23:46
Форма очень похожа на кирпичик Л7.
Спасибо!Нашла в интернете ее размеры.
Альбина
« Ответ #13 25 Дек. 2014, 08:10 »

Анжела, великолепный мастер-класс    Если не замотаюсь, то испеку на праздники 
ang-kay
« Ответ #14 25 Дек. 2014, 11:13 »

Цитата: евгешка от 24 Дек. 2014, 23:42
Анжела,добрый вечер!Какой у Вас шикарный хлебушек получился!Хочу попробовать испечь,а какой размер Вашей формы?
Женя,спасибо за похвалу.Форма кирпичик,как вам ниже написали.
ang-kay
« Ответ #15 25 Дек. 2014, 11:16 »

Цитата: natalia27 от 24 Дек. 2014, 23:46
Анжела,хлебушек очень красивый и праздничный,я бы его назвала "Новогодние узоры"  .Очень хочется испечь такое чудо,но не уверена в своих способностях.
Хлебушек и правда новогоднее настроение создает.Все получится.Просто кажется,что сложно.Но все делается очень быстро.
ang-kay
« Ответ #16 25 Дек. 2014, 11:19 »

Цитата: Сливочная от 24 Дек. 2014, 23:46
Форма очень похожа на кирпичик Л7.
Спасибо.Она.
Цитата: Альбина от 25 Дек. 2014, 08:10
Если не замотаюсь, то испеку на праздники
Альбина, попробуй.Пекла три дня назад,но кусочек вот остался (пампушки в ходу),так очень мягкий,как только испеченный.

Девочки!Всем спасибо за добрые слова и внимание к рецепту.
Туманчик
« Ответ #17 25 Дек. 2014, 15:20 »

Обожаю узористое. Технологию повторю обязательно. Спасибо Анжела
ang-kay
« Ответ #18 25 Дек. 2014, 16:23 »

Ирина, спасибо.Буду рада,если пригодится.
Lёlka
« Ответ #19 25 Дек. 2014, 21:42 »

 
[1] 2 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

19:55

19:51

19:51

19:50

19:50

19:50

19:48

19:48

19:48

19:48

19:47

19:44

19:43

19:43

19:41

19:40

19:40

19:38

19:35

19:35

19:34

19:33

19:32

19:32

19:31

19:30

19:30

19:26

19:18

19:18

19:18

19:15

19:15

19:07

19:07

19:06

19:05

19:04

19:04

18:59

18:53

18:52

18:50

18:49

18:47

18:47

18:45

18:44

18:44

18:41
VK