Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Пшеничный дрожжевой хлеб Тема: Хлеб "Узоры"
 [1] 2 Вперед >

Хлеб "Узоры"

Избранное
ang-kay
24 Дек. 2014, 21:07

Хлеб "Узоры"

Категория: Дрожжевой хлеб

Хлеб "Узоры" Хлеб "Узоры"

Ингредиенты

мука пшеничная в/с380грамм
мука пшеничная в/с для цветного теста2-3 ст.ложки
вода220 грамм
дрожжи сухие6 грамм
сахар1 ст.ложка
масло растительное б/з3 ст.ложки
томатная паста1 ст.ложка
соль9 грамм
прованские травы0,5 ч. ложки

Способ приготовления

  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
    Из всех продуктов,кроме томатной пасты замесить тесто.Я замешивала в хлебопечке.Замес 20 минут.Поставила тесто в теплое место на 45 минут.
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
    Тесто обмяла и разделила на две части.В одну добавила томатную пасту,муку и прованские травы.Вымесила до полного равномерного распределения пасты. Поставила еще раз подходить на 45 минут.
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
    Тесто перед разделкой.
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
    Разделила тесто на 4 части.
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
    Раскатала.На белое тесто положила цветное.
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
    Свернула два тугих рулета.
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
    Края рулетов обрезала с двух сторон.
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
    Уложила два рулета рядом в смазанную форму.Сверху кусочки рулетиков.Расстойка 1 час.Тесто очень хорошо растет.После расстойки побрызгала верх хлеба водой и поставила в духовку при температуре 240 градусов.Через 10 минут температуру уменьшила до 180 градусов и выпекала до готовности.У меня общее время выпечки составило 35 мин.
  • Если верх хлеба сильно румянится,то прикройте его фольгой.
  • Достаем из духовки.Вынимаем из формы.Даем остыть ,режем и наслаждаемся прекрасным хлебом!
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
  • Хлеб "Узоры"
    Хлеб "Узоры"
  • Красивого и вкусного всем хлебушка!

               

Блюдо рассчитано на

1 булка

Время приготовления:

2,5-3 часа

Программа приготовления:

хлебопечь,духовка

Примечание

Рецепт хлеба взят здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/82765/.  выполнен с моими изменениями и дополнениями.
Ароматный ,воздушный ,красивый хлеб.

               
Елена Тим
24 Дек. 2014, 21:42

Обалдеть! Анжелк, ну просто обалдеть! Ну надо же, как красиво все запеклось, как будто специально разрисовали! Ооочень красиво!
ang-kay
24 Дек. 2014, 21:45

Ленок!А вкусный!Спасибо за похвалюшку.
Матильда_81
24 Дек. 2014, 22:31

Анжела, очень красиво, узоры, кружевной мякиш, и бутербродик на втором плане
ang-kay
24 Дек. 2014, 22:36

Гульнара, спасибо за добрые слова .А бутербродик с сыровяленой колбаской! Красота.
Матильда_81
24 Дек. 2014, 22:38

Анжела, да я уж давно на Ваши колбаски поглядываю, записываю на корочку
ang-kay
24 Дек. 2014, 22:40

Пора уже делать!Затягивает процесс
Матильда_81
24 Дек. 2014, 22:52

Цитата: ang-kay от 24 Дек. 2014, 22:40
Пора уже делать!Затягивает процесс
да я чего-то такой лентяй. пока с работы прискочишь, уроки проверишь, быстренько коту за ухом почешешь, мужу расцалуешь, хватает времени только в скороварку по-быстрому что-то закидать.
ang-kay
24 Дек. 2014, 22:55

 
евгешка
24 Дек. 2014, 23:42

Анжела,добрый вечер!Какой у Вас шикарный хлебушек получился!Хочу попробовать испечь,а какой размер Вашей формы?
natalia27
24 Дек. 2014, 23:46

Анжела,хлебушек очень красивый и праздничный,я бы его назвала "Новогодние узоры"  .Очень хочется испечь такое чудо,но не уверена в своих способностях.
Сливочная
24 Дек. 2014, 23:46

  Форма очень похожа на кирпичик Л7.
евгешка
25 Дек. 2014, 00:13

Цитата: Сливочная от 24 Дек. 2014, 23:46
Форма очень похожа на кирпичик Л7.
Спасибо!Нашла в интернете ее размеры.
Альбина
25 Дек. 2014, 08:10

Анжела, великолепный мастер-класс    Если не замотаюсь, то испеку на праздники 
ang-kay
25 Дек. 2014, 11:13

Цитата: евгешка от 24 Дек. 2014, 23:42
Анжела,добрый вечер!Какой у Вас шикарный хлебушек получился!Хочу попробовать испечь,а какой размер Вашей формы?
Женя,спасибо за похвалу.Форма кирпичик,как вам ниже написали.
ang-kay
25 Дек. 2014, 11:16

Цитата: natalia27 от 24 Дек. 2014, 23:46
Анжела,хлебушек очень красивый и праздничный,я бы его назвала "Новогодние узоры"  .Очень хочется испечь такое чудо,но не уверена в своих способностях.
Хлебушек и правда новогоднее настроение создает.Все получится.Просто кажется,что сложно.Но все делается очень быстро.
ang-kay
25 Дек. 2014, 11:19

Цитата: Сливочная от 24 Дек. 2014, 23:46
Форма очень похожа на кирпичик Л7.
Спасибо.Она.
Цитата: Альбина от 25 Дек. 2014, 08:10
Если не замотаюсь, то испеку на праздники
Альбина, попробуй.Пекла три дня назад,но кусочек вот остался (пампушки в ходу),так очень мягкий,как только испеченный.

Девочки!Всем спасибо за добрые слова и внимание к рецепту.
Туманчик
25 Дек. 2014, 15:20

Обожаю узористое. Технологию повторю обязательно. Спасибо Анжела
ang-kay
25 Дек. 2014, 16:23

Ирина, спасибо.Буду рада,если пригодится.
Lёlka
25 Дек. 2014, 21:42

 
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

04:29

02:48

02:45

02:37

02:34

02:19

02:14

02:08

01:51

01:47

01:37

01:37

01:35

01:29

01:09

00:45

00:44

00:34

00:11

00:02

23:19

23:18

23:15

23:15

23:15

23:11

23:07

23:06

23:06

23:01

23:00

22:47

22:44

22:40

22:36

22:33

22:30

22:30

22:27

22:27

22:27

22:25

22:24

22:23

22:09

22:07

21:58

21:57

21:52

21:52
VK