ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ КОНКУРСА ОТ ROMMELSBACHER «ЛУЧШИЙ АВТОР МАСТЕР-КЛАССОВ»
Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Сладкие пироги, чизкейки, коврижки  |  Тема: Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021
[1]

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Избранное
julia007
« 13 Дек. 2014, 23:33 »
Печать рецепта

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: польская

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Ингредиенты

мука пшеничная300 г
масло сливочное170 г
яйца3 - 4 шт
сахар5 ст.л
сольщепотка
разрыхлитель2 ч.л.
какао2 ст.л.
джем (варенье или протертые с сахаром ягоды)200 г
кисель (сухой)220 г
ванилинпо вкусу

Способ приготовления

  • Просмотрела все  рецепты, такого пирога ненашла (хотя не исключено, что рецептик где-то прячеться) вот и решила выложить. Пирог очень вкусный, больше напоминает торт.
  • Итак, первым делом отделям белки от желтков и убираем белки в холодильник.
  • Сливочное масло режем на кусочки или натираем на терке. В отдельной чаше смешиваем муку, соль, ванилин, разрышлитель и 2 ст.л. сахара, добавляем желтки и сливочное масло. Замешиваем песочное тесто.
  • Полученное тесто делим на 3 части: две небольшие и одну побольше.  В одну небольшую часть вмешиваем какао. Все тесто убираем в целофановые мешки, ту часть что побольше кладем в холодильник, а остальное тесто убираем в морозильную камеру на 30-50 минут.
  • Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и руками распределяем большую часть теста формируя бортики.
  • Выкладываем джем, можно использовать варенье или просто протертые с сахаром ягоды, это дело вкуса.
  • На крупной терке натираем шоколадное тесто и выкладываем сверху.
  • Кисель, если он в брикете измельчаем и добавляем к нему 3 ст.л. сахара.
  • Белки вынимаем из холодильника и хорошо взбиваем с щепоткой соли, затем не переставая взбивать добавляет порциями кисель. Получается прекрасное суфле. Которое выкладываем следующим слоем в чашу.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0409.JPG
    Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021
  • Сверху на крупной терке натираем остальное тесто.
  • Выпекам 70 минут на режиме Выпечка. Если выпекаете в духовке то при 180 С 40-50 минут.
  • Готовый пирог слегка остудить и вынуть.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0418.JPG
    Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

               

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

За рецепт пирога спасибо Марии Александровне с сайта Мультиварка ру.

               

Учебная литература для всех возрастов

Туманчик
« Ответ #1 13 Дек. 2014, 23:37 »

Ой Юля как интересно! А опишите вкус пожалуйста!
julia007
« Ответ #2 13 Дек. 2014, 23:52 »

Пирог получается нежным, похож скорее на торт с двумя начинками. Пирог достаточно сладкий, так что варенье можно использовать кисленькое. На самом деле рецепт очень интересный, пирог очень, очень понравился.
MaBa
« Ответ #3 14 Дек. 2014, 00:02 »

julia007, Юлия,  пляцок в мультиварке - это супер    Надо будет обязательно попробовать спечь.  Спасибо за рецепт.    Унесла в закладки.

 Похожий пирожок делала Фрезия( пляцок Санта Барбара).
julia007
« Ответ #4 14 Дек. 2014, 00:08 »

MaBa, Наташа, Пожалуйста! Обязательно посмотрю, что там  за "Санта Барбара", вдруг понравиться.
nakapustina
« Ответ #5 14 Дек. 2014, 11:48 »

Я пекла этот пирог очень давно в духовке, правда пропорции немного другие, рецепт был из журнала "Скатерть-самобранка".
Попробую испечь в мультиварке. Спасибо за идею выпечки в  МВ 
julia007
« Ответ #6 14 Дек. 2014, 13:27 »

nakapustina, Наталья,  Пожалуйста! А мне сейчас все больше в мультиварке печь нравиться, особенно бисквиты для торта.
iriska3420
« Ответ #7 14 Дек. 2014, 19:17 »

Мне нравится этот пирог *Гагарнин*.Его я нашла в группе Овкусе.ру в прошлом году. У Юлии нет ни одного различия с тем рецептом,которым я пользуюсь.Пирог такой нежный,вкусный и очень красивый в разрезе.Он из серии тортов ,Пляцеки*.
Olga VB
« Ответ #8 14 Дек. 2014, 21:21 »

А чем сухой кисель заменить?
julia007
« Ответ #9 15 Дек. 2014, 00:35 »

Olga VB, Наверное ничем.
Туманчик
« Ответ #10 15 Дек. 2014, 10:26 »

Ой скороее бы муж ЗП получил, руки чешутся испечь. Первая заявка в списке покупок - КИСЕЛЬ! Он увидел - обомлел - а расспрашивать меня зачем бесполезно. У меня на все один ответ - готовлю ЕДУ!
julia007
« Ответ #11 15 Дек. 2014, 14:57 »

tumanofaaaa,Ирина,    у меня тоже самое.  Теперь вот на Новый год печь буду, только попробовать хочу с протертой ягодой.
Туманчик
« Ответ #12 09 Янв. 2015, 15:51 »

Юлечка пекла пару дней назад. Фото нету извини - очень понравился. Спасибо. Буду повторять, но сахар в кисель можно не добавлять. Вид точь-в-точь как у тебя. Пекла в духовке. Очень поднялся. 
julia007
« Ответ #13 28 Янв. 2015, 18:01 »

tumanofaaaa, Очень рада, что мой рецепт пришелся вам по душе, а я вот ваши смаженки готовлю практически каждую неделю, вкусные.
Туманчик
« Ответ #14 28 Янв. 2015, 23:13 »

Цитата: julia007 от 28 Янв. 2015, 18:01
я вот ваши смаженки готовлю практически каждую неделю, вкусные
очень приятно!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
10 лет сайту Хлебопечка.ру

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

21:06

21:06

21:06

21:05

21:01

21:01

20:59

20:59

20:59

20:58

20:56

20:55

20:54

20:53

20:45

20:44

20:44

20:40

20:40

20:39

20:35

20:34

20:33

20:30

20:30

20:28

20:26

20:23

20:20

20:11

20:09

20:09

20:06

20:03

20:00

19:57

19:57

19:49

19:48

19:42

19:41
VK