Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021
 [1]

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Избранное
julia007
13 Дек. 2014, 23:33

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: польская

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Ингредиенты

мука пшеничная300 г
масло сливочное170 г
яйца3 - 4 шт
сахар5 ст.л
сольщепотка
разрыхлитель2 ч.л.
какао2 ст.л.
джем (варенье или протертые с сахаром ягоды)200 г
кисель (сухой)220 г
ванилинпо вкусу

Способ приготовления

  • Просмотрела все  рецепты, такого пирога ненашла (хотя не исключено, что рецептик где-то прячеться) вот и решила выложить. Пирог очень вкусный, больше напоминает торт.
  • Итак, первым делом отделям белки от желтков и убираем белки в холодильник.
  • Сливочное масло режем на кусочки или натираем на терке. В отдельной чаше смешиваем муку, соль, ванилин, разрышлитель и 2 ст.л. сахара, добавляем желтки и сливочное масло. Замешиваем песочное тесто.
  • Полученное тесто делим на 3 части: две небольшие и одну побольше.  В одну небольшую часть вмешиваем какао. Все тесто убираем в целофановые мешки, ту часть что побольше кладем в холодильник, а остальное тесто убираем в морозильную камеру на 30-50 минут.
  • Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и руками распределяем большую часть теста формируя бортики.
  • Выкладываем джем, можно использовать варенье или просто протертые с сахаром ягоды, это дело вкуса.
  • На крупной терке натираем шоколадное тесто и выкладываем сверху.
  • Кисель, если он в брикете измельчаем и добавляем к нему 3 ст.л. сахара.
  • Белки вынимаем из холодильника и хорошо взбиваем с щепоткой соли, затем не переставая взбивать добавляет порциями кисель. Получается прекрасное суфле. Которое выкладываем следующим слоем в чашу.
  • Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021
    Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021
  • Сверху на крупной терке натираем остальное тесто.
  • Выпекам 70 минут на режиме Выпечка. Если выпекаете в духовке то при 180 С 40-50 минут.
  • Готовый пирог слегка остудить и вынуть.
  • Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021
    Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

               

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

За рецепт пирога спасибо Марии Александровне с сайта Мультиварка ру.

               
Туманчик
13 Дек. 2014, 23:37

Ой Юля как интересно! А опишите вкус пожалуйста!
julia007
13 Дек. 2014, 23:52

Пирог получается нежным, похож скорее на торт с двумя начинками. Пирог достаточно сладкий, так что варенье можно использовать кисленькое. На самом деле рецепт очень интересный, пирог очень, очень понравился.
MaBa
14 Дек. 2014, 00:02

julia007, Юлия,  пляцок в мультиварке - это супер    Надо будет обязательно попробовать спечь.  Спасибо за рецепт.    Унесла в закладки.

 Похожий пирожок делала Фрезия( пляцок Санта Барбара).
julia007
14 Дек. 2014, 00:08

MaBa, Наташа, Пожалуйста! Обязательно посмотрю, что там  за "Санта Барбара", вдруг понравиться.
nakapustina
14 Дек. 2014, 11:48

Я пекла этот пирог очень давно в духовке, правда пропорции немного другие, рецепт был из журнала "Скатерть-самобранка".
Попробую испечь в мультиварке. Спасибо за идею выпечки в  МВ 
julia007
14 Дек. 2014, 13:27

nakapustina, Наталья,  Пожалуйста! А мне сейчас все больше в мультиварке печь нравиться, особенно бисквиты для торта.
iriska3420
14 Дек. 2014, 19:17

Мне нравится этот пирог *Гагарнин*.Его я нашла в группе Овкусе.ру в прошлом году. У Юлии нет ни одного различия с тем рецептом,которым я пользуюсь.Пирог такой нежный,вкусный и очень красивый в разрезе.Он из серии тортов ,Пляцеки*.
Olga VB
14 Дек. 2014, 21:21

А чем сухой кисель заменить?
julia007
15 Дек. 2014, 00:35

Olga VB, Наверное ничем.
Туманчик
15 Дек. 2014, 10:26

Ой скороее бы муж ЗП получил, руки чешутся испечь. Первая заявка в списке покупок - КИСЕЛЬ! Он увидел - обомлел - а расспрашивать меня зачем бесполезно. У меня на все один ответ - готовлю ЕДУ!
julia007
15 Дек. 2014, 14:57

tumanofaaaa,Ирина,    у меня тоже самое.  Теперь вот на Новый год печь буду, только попробовать хочу с протертой ягодой.
Туманчик
09 Янв. 2015, 15:51

Юлечка пекла пару дней назад. Фото нету извини - очень понравился. Спасибо. Буду повторять, но сахар в кисель можно не добавлять. Вид точь-в-точь как у тебя. Пекла в духовке. Очень поднялся. 
julia007
28 Янв. 2015, 18:01

tumanofaaaa, Очень рада, что мой рецепт пришелся вам по душе, а я вот ваши смаженки готовлю практически каждую неделю, вкусные.
Туманчик
28 Янв. 2015, 23:13

Цитата: julia007 от 28 Янв. 2015, 18:01
я вот ваши смаженки готовлю практически каждую неделю, вкусные
очень приятно!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:46

19:44

19:42

19:41

19:40

19:39

19:38

19:35

19:35

19:33

19:32

19:28

19:24

19:22

19:22

19:17

19:11

19:06

19:03

19:02

18:59

18:58

18:56

18:52

18:51

18:34

18:32

18:23

18:22

18:22

18:21

17:57

17:46

17:33

17:23

17:19

17:05

17:03

16:57

16:40

16:38

16:38

16:35

15:58

15:47

15:42

15:39

15:39

15:38

15:34
VK