Тема:
 [1]

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Избранное
julia007
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 13 Декабря 2014, 23:33

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: польская

Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

Ингредиенты

мука пшеничная 300 г
масло сливочное 170 г
яйца 3 - 4 шт
сахар 5 ст.л
соль щепотка
разрыхлитель 2 ч.л.
какао 2 ст.л.
джем (варенье или протертые с сахаром ягоды) 200 г
кисель (сухой) 220 г
ванилин по вкусу

Способ приготовления

  • Просмотрела все  рецепты, такого пирога ненашла (хотя не исключено, что рецептик где-то прячеться) вот и решила выложить. Пирог очень вкусный, больше напоминает торт.
  • Итак, первым делом отделям белки от желтков и убираем белки в холодильник.
  • Сливочное масло режем на кусочки или натираем на терке. В отдельной чаше смешиваем муку, соль, ванилин, разрышлитель и 2 ст.л. сахара, добавляем желтки и сливочное масло. Замешиваем песочное тесто.
  • Полученное тесто делим на 3 части: две небольшие и одну побольше.  В одну небольшую часть вмешиваем какао. Все тесто убираем в целофановые мешки, ту часть что побольше кладем в холодильник, а остальное тесто убираем в морозильную камеру на 30-50 минут.
  • Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и руками распределяем большую часть теста формируя бортики.
  • Выкладываем джем, можно использовать варенье или просто протертые с сахаром ягоды, это дело вкуса.
  • На крупной терке натираем шоколадное тесто и выкладываем сверху.
  • Кисель, если он в брикете измельчаем и добавляем к нему 3 ст.л. сахара.
  • Белки вынимаем из холодильника и хорошо взбиваем с щепоткой соли, затем не переставая взбивать добавляет порциями кисель. Получается прекрасное суфле. Которое выкладываем следующим слоем в чашу.
  • Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021
  • Сверху на крупной терке натираем остальное тесто.
  • Выпекам 70 минут на режиме Выпечка. Если выпекаете в духовке то при 180 С 40-50 минут.
  • Готовый пирог слегка остудить и вынуть.
  • Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021

               

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

За рецепт пирога спасибо Марии Александровне с сайта Мультиварка ру.

               
Туманчик
Пирог Гагарин в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 13 Декабря 2014, 23:37

Ой Юля как интересно! А опишите вкус пожалуйста!
julia007
Пирог Гагарин в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 13 Декабря 2014, 23:52

Пирог получается нежным, похож скорее на торт с двумя начинками. Пирог достаточно сладкий, так что варенье можно использовать кисленькое. На самом деле рецепт очень интересный, пирог очень, очень понравился.
MaBa
Пирог Гагарин в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 14 Декабря 2014, 00:02

julia007, Юлия,  пляцок в мультиварке - это супер    Надо будет обязательно попробовать спечь.  Спасибо за рецепт.    Унесла в закладки.

 Похожий пирожок делала Фрезия( пляцок Санта Барбара).
julia007
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 14 Декабря 2014, 00:08

MaBa, Наташа, Пожалуйста! Обязательно посмотрю, что там  за "Санта Барбара", вдруг понравиться.
nakapustina
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 14 Декабря 2014, 11:48

Я пекла этот пирог очень давно в духовке, правда пропорции немного другие, рецепт был из журнала "Скатерть-самобранка".
Попробую испечь в мультиварке. Спасибо за идею выпечки в  МВ 
julia007
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 14 Декабря 2014, 13:27

nakapustina, Наталья,  Пожалуйста! А мне сейчас все больше в мультиварке печь нравиться, особенно бисквиты для торта.
iriska3420
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 14 Декабря 2014, 19:17

Мне нравится этот пирог *Гагарнин*.Его я нашла в группе Овкусе.ру в прошлом году. У Юлии нет ни одного различия с тем рецептом,которым я пользуюсь.Пирог такой нежный,вкусный и очень красивый в разрезе.Он из серии тортов ,Пляцеки*.
Olga VB
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 14 Декабря 2014, 21:21

А чем сухой кисель заменить?
julia007
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 15 Декабря 2014, 00:35

Olga VB, Наверное ничем.
Туманчик
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 15 Декабря 2014, 10:26

Ой скороее бы муж ЗП получил, руки чешутся испечь. Первая заявка в списке покупок - КИСЕЛЬ! Он увидел - обомлел - а расспрашивать меня зачем бесполезно. У меня на все один ответ - готовлю ЕДУ!
julia007
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 15 Декабря 2014, 14:57

tumanofaaaa,Ирина,    у меня тоже самое.  Теперь вот на Новый год печь буду, только попробовать хочу с протертой ягодой.
Туманчик
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 09 Января 2015, 15:51

Юлечка пекла пару дней назад. Фото нету извини - очень понравился. Спасибо. Буду повторять, но сахар в кисель можно не добавлять. Вид точь-в-точь как у тебя. Пекла в духовке. Очень поднялся. 
julia007
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 28 Января 2015, 18:01

tumanofaaaa, Очень рада, что мой рецепт пришелся вам по душе, а я вот ваши смаженки готовлю практически каждую неделю, вкусные.
Туманчик
Пирог Гагарина в мультиварке Redmond RMC-M45021 | 28 Января 2015, 23:13

Цитата: julia007 от 28 Января 2015, 18:01
я вот ваши смаженки готовлю практически каждую неделю, вкусные
очень приятно!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Салат "Найди меня"Сливочный суп с грибами и шпинатом в Monsieur Сuisine PlusФиниковые трюфелиСалат веганский из ростков зеленого горошка с тофу  (или адыгейским сыром для вегетарианцев)Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового орехаДесертный цельнозерновой хлеб с медом и семечками

Новое на сайте

Новые сообщения