Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Домашний погребок  |  Фруктово-ягодные заготовки  |  Тема: Австрийский тыквенно-яблочный компот (Kuerbis-аpfel кompott)
[1]

Австрийский тыквенно-яблочный компот (Kuerbis-аpfel кompott)

Избранное
NataliARH
« 03 Дек. 2014, 01:13 »
Печать рецепта

Австрийский тыквенно-яблочный компот (Kuerbis-аpfel кompott)

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: австрийская

Австрийский тыквенно-яблочный компот (Kuerbis-аpfel кompott)

Ингредиенты

тыква300 гр
яблоко плотное, не крахмлистое300 гр
сахар1,5 стк
уксус винный100 мл
сок одного лимона
гвоздика молотая или целаящепотка или 1-2шт
душистый перец целый или молотый1-2шт или щепотку
сидр/яблочное вино/яблочный сок1 стк

Способ приготовления

  • Тыкву и яблоки очистить и порезать на кусочки, залить винным уксусом и выдержать 5-7ч периодически мешая. Затем полностью слить жижку, можно даже чуть промыть. Сок лимона и сахар закипятить, добавить сидр и яблоко-тыкву, варить до желаемой мягкости 3-10мин. Компот едят полностью остывшим. На мой вкус сильно кисленько!

               

Время приготовления:

15мин

Программа приготовления:

плита

Примечание

Использовала этот компот в пироге, мама сказала что начинка с апельсинами

               

Ивановский текстиль и приволжские украшения с доставкой

Merri
« Ответ #1 08 Янв. 2015, 02:23 »

Даже в компоте специи!  Конечно, будет и с тыквой вкусно! Для чего только уксус, интересно?
NataliARH
« Ответ #2 08 Янв. 2015, 17:37 »

Ирина, уксус у немцев фаворит)))) любят все кислое) а вообще он хорошо тыквенный аромат убрал, только кисленько вышло, хотя по немецким рецептам прослеживается очень кислый вкус за счет добавления уксуса, на мой вкус надо меньше его!
Merri
« Ответ #3 08 Янв. 2015, 21:33 »

Может он у них слабее?
NataliARH
« Ответ #4 09 Янв. 2015, 09:51 »

Может обычный столовый  уксус же разный продают, значит и винный разный бывает, я сейчас не дома, поэтому не помню какой % у меня был
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

07:22

07:16

07:07

06:55

06:54

06:53

06:42

06:30

06:27

06:26

06:01

05:41

05:25

05:06

03:58

03:29

02:52

02:36

02:23

01:49

01:41

01:30

01:29

01:17

01:04

00:47

00:44

00:34

00:30

00:26

00:26

00:22

00:19

00:19

00:18

00:09

23:58

23:56

23:51

23:34

23:32

23:26

23:24

23:18

23:15

23:12

23:12

23:04

23:01

22:58
VK