Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Фруктово-ягодные заготовки Тема: Австрийский тыквенно-яблочный компот (Kuerbis-аpfel кompott)
[1]

Австрийский тыквенно-яблочный компот (Kuerbis-аpfel кompott)

Избранное
NataliARH
03 Дек. 2014, 01:13

Австрийский тыквенно-яблочный компот (Kuerbis-аpfel кompott)

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: австрийская

Австрийский тыквенно-яблочный компот (Kuerbis-аpfel кompott)

Ингредиенты

тыква300 гр
яблоко плотное, не крахмлистое300 гр
сахар1,5 стк
уксус винный100 мл
сок одного лимона
гвоздика молотая или целаящепотка или 1-2шт
душистый перец целый или молотый1-2шт или щепотку
сидр/яблочное вино/яблочный сок1 стк

Способ приготовления

  • Тыкву и яблоки очистить и порезать на кусочки, залить винным уксусом и выдержать 5-7ч периодически мешая. Затем полностью слить жижку, можно даже чуть промыть. Сок лимона и сахар закипятить, добавить сидр и яблоко-тыкву, варить до желаемой мягкости 3-10мин. Компот едят полностью остывшим. На мой вкус сильно кисленько!

               

Время приготовления:

15мин

Программа приготовления:

плита

Примечание

Использовала этот компот в пироге, мама сказала что начинка с апельсинами

               
Merri
08 Янв. 2015, 02:23

Даже в компоте специи!  Конечно, будет и с тыквой вкусно! Для чего только уксус, интересно?
NataliARH
08 Янв. 2015, 17:37

Ирина, уксус у немцев фаворит)))) любят все кислое) а вообще он хорошо тыквенный аромат убрал, только кисленько вышло, хотя по немецким рецептам прослеживается очень кислый вкус за счет добавления уксуса, на мой вкус надо меньше его!
Merri
08 Янв. 2015, 21:33

Может он у них слабее?
NataliARH
09 Янв. 2015, 09:51

Может обычный столовый  уксус же разный продают, значит и винный разный бывает, я сейчас не дома, поэтому не помню какой % у меня был
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:40

15:38

15:32

15:29

15:27

15:26

15:23

15:23

15:23

15:23

15:22

15:21

15:20

15:16

15:10

15:08

15:07

14:50

14:48

14:43

14:42

14:35

14:26

14:19

13:47

13:45

13:38

13:37

13:35

13:27

13:16

13:10

13:06

13:05

13:03

12:56

12:51

12:50

12:46

12:44

12:41

12:40

12:12

12:11

11:35

11:17

11:17

11:16

11:09

11:08
VK