Камни для выпечки из шамотной глины (СП, Россия, весь мир)

Хочу сделать заказ, камень прямоугольный, лопатку и форму для выпечки багетов.

Еленочка Николаевна, без проблем. Написал Вам в личку...

Зато у меня возникли проблемы с отправкой сообщения в личке..((Не понимаю, что надо.

Странно. Ящик у меня не переполнен..... А в чем проблема выражается?

Может я что-то не так делаю. Пришло ваше сообщение захожу, читаю, там где ответить нажимаю, пишу ответ, жму отправить и ничего не происходит. НУ, не знаю.

Давайте, тогда на указанном сайте оформим. Ведь как я поняла всё равно где?

А ну да) Конечно) Так проще всего будет)

Хочу также сделать заказ, камень прямоугольный, лопатку и форму для выпечки багетов. Просьба ответить на почту bars022006@mail.ru. Московская область Истринский р-н.
Сколько будет стоить доставка по почте? и пункт выдачи Москва ул. Нелидовская?

GalinaM, Хорошо. Я сейчас отпишусь Вам на почту.
Кстати совсем закрутился Милые дамы! От всей души поздравляю Вас со светлым праздником 8 марта!

Вообще чуть позже сегодня напишу последние новости и комментарии нашего магазина. Так сказать очередной пресс-релиз)
Как известно так сложилось, что данная тема стала своего нашим рупором-блогом и многие новости здесь появляются даже раньше, чем у нас на сайте

Итак последние новости. Во-первых приношу извинения за сбои с отправками в последние полторы недели. Как известно наше кредо-это отправка в течении 1-2 дней после заказа. При наличии камней конечно. Но в этот период, в некоторых случаях случались задержки на несколько дней ввиду просто огромного количества имеющихся предзаказов, да и по ходу отправок заказы поступали по несколько раз в день... Обработать все это было просто неимоверно сложно......
Ввиду этого наверное кто-то нас крыл не самыми хорошими словами))) Да и звонило несколько человек с данным вопросом. Незнаю уж с хлебопечки или нет.... Плюс ко всему полетело прорамное обеспечение с данными по заказам и часть пришлось восстанавливать чуть ли не на память........
В любом случае на данный момент все всем отправлено и уже в дороге)
В дальнейшем для нас приоритетно не допускать подобных ситуаций и следовать нашему правилу заказ-отправка=текущий день или на
следующий день.....

По текущему наличию. Дефицит по прежнему убрать не получается. Заказов больше, чем выходит с производства. Завтра мы ожидаем 5 камней из остатков последний партии и в течении недели еще 5.
Затем 19-20 марта ожидается новая большая партия.
Учитывая, что из тех, которые придут на этой неделе 5 уже зарезервировано, а оставшиеся наверняка уйдут в течении ближайшие пары дней, то фактически опять образуется неделя простоя у нас........ Тут уже производство не может дать непрерывный цикл. Вернее не хочет....
Этот вопрос так же решаем и нас так же это не устраивает. В идеале камни всех видов должны быть в наличии всегда. Будем искать альтернативных подрядчиков..... Вернее уже ищем. Так как эти еще и цены подняли..... Мы пока цены держим.....

Что еще. Обращаю внимание, что фиксированные цены на доставку действуют при заказах до 5 кг включительно. Нам пришлось датировать часть Ваших доставок последних, так как заранее об этом я не предупредил и по телефону подтвердил, что да, цена такая а потом по факту выяснилось когда взвешивать начал, что камень для выпечки+лопатка например, уже не входят в 5 килограмм и по некоторым направлениям цена становится дороже по факту. Уже перезванивать не стал и мы покрыли часть расходов сами.......
То есть имейте ввиду, что если вы заказываете например камень+лопатка+багетница, то будьте готовы что например до Воронежа цена доставки уже будет не 199 рублей, а чуть дороже. Разница в цене зависит от направления. Бывает и 30 рублей, бывает не меняется вообще, а бывает и в два раза если брать например Владивосток........
Это я к тому, чтобы предупредить в дальнейшем возможные ситуации, кто заказывает на сайте инет-магазина нашего напрямую, что человек например набирает пару камней, пару лопаток и багетницу, выбирает доставку в Казахстан за 299 рублей, сразу же оплачивает картой..... А потом я ему звоню и говорю, что ввиду 11 кг веча стоимость доставки возросла в два-три раза.... Далее отказ и геморой с возвратом денег.......
Поэтому имейте ввиду.....
Вообще мы планируем перевести сайт нашего интернет-магазина на другую платформу. Много недоработок. Например неудобно, что нельзя зарегистрироваться, и если по каким то причинам заказ до конца недооформил, то потом его надо опять с самого начала начинать оформлять.... Да и еще много чего хотелось бы добавить для удобства покупателей.........
Ну вот типа такие новости последние))) Вообще если вас мои подобные мануалы напрягают и Вам не интересно их читать, то напишите и я буду только по существу инфу давать, а не на простыню как у меня всегда получается))))))))))

Александр, очень хорошо, что Вы стараетесь улучшить сервис, работу Вашего магазина.
Позвольте несколько рекомендаций от себя.
Было бы хорошо со временем сделать отслеживание заказа по номеру. Для меня лично не важно через неделю или 2 Вы его отправите.
Гораздо важнее к примеру, я сделал предварительный заказ, вы мне перезвонили или через почту обговорили детали доставки и т. д
Деньги перевел.
И дальше я просто смотрю состояние заказа на вашем сайте

если заказ отправляется транспортной компанией, они мне уже на телефон скинут смс
если почта, соответственно придет почтовый идентификатор

Алекс100, об этом и речь веду) но у меня сайт на готовой платформе. вот на этой в частности таких возможностей нет. я ограничен там в возможностях изменений. что позволяет функционал, тем и приходится пользоваться..... сейчас горящие вопросы уладим и для начала перейдем на другую платформу, а потом уже может стоит и подумать сделать сайт на заказ по своим лекалам.......
Тут ведь можно сразу все конечно. И сайт заказать с программистом в придачу, и курьера в штат, и кладовщика и офис в центре с секретаршей, а потом небольшой спад продаж и до свидания) сколько бизнесов вот так погорели........

Кстати выложу сегодня вечером здесь и на сайте фото с ценами корзинок для растойки теста из лозы ротанга с ценами и керамические чудо-формы для выпечки хлеба. Давно анонсировал и пришли они уже давно, но все руки не доходили сфоткать с этим завалом)))

Как и обещал открыл тему по корзинкам для расстойки из лозы ротанга. hlebopechka.ru...

По керамическим чудо формам не успел. Только на сайте магазина пока выложил....

Поступили в продажу керамические чудо-формы для выпечки хлеба 3 в 1
Открыл так же соответствующую тему в данном разделе форума hlebopechka.ru...

На мой взгляд штуковины достаточно интересные. Я хоть сам и не выпекаю, но во всяком случае производитель позиционирует их действительно, как уникальную разработку, на которую потрачено много сил и времени. С его слов технологи его компании несколько лет подбирали состав, чето на миллионы там перепортили глины и. т. п)))) Минут 30 мне раскладки всякие приводил по выпечке хлеба с использованием специфичной терминологии.... В общем я так впечатлился скажем прямо) Кто первый испытает?)))))

Спасибо, Александр)) посылку получил в целостности и сохранности
Упаковано все супер)
Не стал ждать извещения от почты, по идентификатору отследил, когда в город приехала, распечатал и забрал

Алекс100, Ну слава богу))) Я наоборот переживал, что надо было побольше упаковать учитывая что это Почта России)

Почта в последнее время радует. И по срокам замечаний нет, персонал достаточно приветливый
Вот только маршруты доставок, конечно удивляют

Вот к примеру, нас с Вами Александр разделяет 200 км, но посылка сначала идет в Москву на сортировку +450 и потом приходит в мой город +250 )

так сказать 700 км ни круг)

а самое удивительное, как мне сказали) что если захочу отправить письмо адресату в своем городе, то оно сначала уйдет в областной центр (т. е г Владимир, а потом вернется))

Умом Россию, а вернее Российскую почту, точно не понять)

Извините, что не по теме... Зато я полагаю, что при такой логистике у рук-ва ЗП огого, а простых смертных гроши... А главное что именно им простым за копейки приходится работать с нами клиентами. Я всегда стараюсь об этом помнить, но иногда у меня просто крышу сносит от «скорости» их работы... Я не поленилась посмотреть на сайте их ЗП (в Москве оператор на почту 16000-18000), кто за такую ЗП будет работать на 100% отдачи, ну хорошо на 70%... Да никто... Вот и работают извините одни черепахи, и ничего им не скажи, а то скорость ещё упадёт на 50%... Монополисты одним словом

Умка19 это в столице 16-18000 )

а в нашем районном городе (чуть выше 200 т населения) начальник отделения получает 10 т (инфа 100%)

Почта в последнее время радует. И по срокам замечаний нет, персонал достаточно приветливый
Вот только маршруты доставок, конечно удивляют

Тут я бы написал, что я думаю по этому поводу, но лучше промолчу))) А то получится много букв.... Может конечно у Вас рядом с домом какое-то образцовое отделение.......))) Но даже если так, то сама организация работы помимо логистики порой просто приводит в ступор....... По мне по доброй воле с ними связываться надо быть мазохистом....... Хотя есть любители))) Вот покупатель у меня. Незнаю с форума или нет...... Посчитал ему, что транспортной до двери одинаково получается с почтой. Или даже чуть дешевле вроде.... Нет отправьте почтой.... Я понимаю когда выхода нет другого и нет в городе ТК или цены конские по конкретному направлению, но так...... Может для получателей что-то и улучшилось, но для отправителей..... А уж как с юрлицами они работают..... Авансовая книжка одна только чего стоит..... А то, что коробка должна быть или только фирменная ихняя по конским ценам или полностью чистая без единой надписи. Да и много таких примочек.... Прошлый век) Аааааа.... Все равно много букв получилось)))

А самое главное, что жаловаться на них песполезняк... Монополисты, мать их так!!!

Все кто делал заказы с 6 марта и ожидает поступления камней. Сейчас еду на производство за очередной партией. Если я правильно посчитал, то на всех у кого зарезервировано хватает. Отправки будут сделаны завтра и в субботу. В любом случае еще раз всех обзвоню.....

Сегодня всем сделал отправки у кого были зарезервированы камни. В среду новое поступление камней. Будет сразу большая партия и думаю дефицита в ближайшее время не будет. А вот далее после распродажи этой партии может быть опять окно без камней.... Поэтому заказывайте, не стесняйтесь и не откладывайте на завтра
Мы решили расторгнуть договор с текущим подрядчиком. Сроки они никак не могут держать и не успевают за спросом. Нас это не устраивает. Сейчас на финальной стадии переговоры с новыми подрядчикамии и там в любом случае им потребуется время, чтобы развернуть производство....

Ради интереса посчитал статистику по покупателям из разных городов с самого начала нашей деятельности. Не только по камням, а по всему небольшому нашему ассортименту. Но учитывая, что на данный момент все товары представленные у нас в магазине чисто для выпечки, то интересная статистика получается. Казалось бы везде любителей выпечки одинаково. И количество продаж должно быть пропорционально размерам региона и города. Оказалось нет.....
Итак. Какие получились результаты.

1. Москва (Ну тут ожидаемо и без сюрпризов. Столица, самые большие доходы+доставка на следующий день после заказа)
2. Нижний Новгород (Тоже понятно. Мы находимся здесь и в очень мало покупателей учитывая этот фактор)
3. Воронеж (Вот интересно. Причем от НН совсем небольшое отставание в несколько покупателей)
4. Санкт-Петербург (казалось бы второй по численности город и цена и сроки доставки аналогичные Москве, а занимает лишь 4 место)
5. Тольятти (Население меньше миллиона, а лишь на 2 покупателя уступил Питеру. Тоже непонятно. Причем если еще покупателей из Самары добавить, а это областной центр, то он даже вровень с Питером идет)
6. Казахстан (Должно быть больше, но какие-то видимо у многих психологические сомнения. Доставка 299 рублей в большинство городов+падение курса нашего рубля. По логике должны быть на втором месте)

По остальным городам все вровень и некого выделить. Удивляет полное отсутствие продаж в Беларусь. Тоже недорогая доставка+ девальвация нашего рубля, но кроме как интересовались пару человек дальше не пошло........
Причем перед новым годом я включал директ на Беларусь и трафик оттуда идет, но по нолям пока..... Впору первому Белорусу скидку объявлять))))

alnik1982, Творческий подход!

Кокошка, Анализ никогда не бывает лишним В принципе мне понятно и в тоже время непонятно почему миллионники типа Новосибирска и Екатеринбурга и остальные крупные города так не активны..... Расстояние и думают что доставка дорогая. Но с другой стороны я сто раз повторял, что у нас очень дешевая доставка. Если город крупный и там есть транспортные компании, то будет дешево. На дальний восток отправляем за 299 рублей. И все равно..... Чем дальше, тем меньше покупателей.... Хотя у них нет по сути альтернативы, что по камням, что по другим аксессуарам. Ближе к ним это все равно не продается. То есть получается, что они отказывают себе в покупке по чисто психологическим причинам.......
Что с этим делать непонятно)))))

Другой часовой пояс, большая разница, чтобы общаться с большинством форумчан Хп

Так речь не о общении идет, а о покупках) Тем более у меня же интернет-магазин еще есть. Я не только через форум продаю. Это общая статистика.....

Александр для многих еще людей покупки через интернет вызывают недоверие. Особенно из отдаленных уголков
Я вот практически все покупаю через интернет, бронирую заказы и т. д
Но большинство моих знакомых предпочитают стационарные магазины

Силу привычки сложно преодолеть

Да и сами интернет-магазины порой не способствуют обращаться к ним повторно
Проблема возврата многих останавливает

Проблемы возврата нет никакой. Если товар ненадлежащего качество, т. е брак какой-то прислали, то возврат за счет магазина....

Никакой разницы нет. Чисто психология некоторых людей, что раз инет-магазин, то сложнее чего-то потом добиться в случае проблем и. т. д... Это не так. Во всяком случае если магазин официальный, т. е зарегин как ИП или ООО.... А то ведь многие работают неофициально. Там да.....
В нашем случае кстати еще раз напомню Вы получаете накладную и кассовый чек и естественно зарегистрированы мы официально, как ООО

Сегодня доставили прямо домой камушек и лопатку, даже раньше на 1 день, чем планировали. Все дошло великолепно! Александр, огромное спасибо! Ваш подарочек очень понравился жене.

Вам спасибо Следил за вашей отправкой. Долго ехало) Ваш заказ рекордсмен наверное по дальности отправления) Я так понимаю это дальше Владивостока. Во всяком случае логистически по цене доставки....

Да, это еще 550 км. от Владивостока. Транспортная компания сработала прекрасно! Вежливый работник вручил посылку прям в руки, предварительно позвонив по тел. и согласовав время визита. Похоже сервис доставки в стране налаживается...

Да раз на раз не приходится. Кому по нормальному звонят как положено хотя бы за пару часов, а то за 15 минут до прихода многие жалуются)

Прямоугольные и круглые камни в наличии. Квадратные уже ушли, что сегодня забрал с производства. Остатки квадратных из этой партии заберу в восресенье....
И еще раз повторюсь, что кто до сих пор думает-примеряется. Не советую откладывать на завтра покупку. Это последняя партия камней от этого подрядчика. Мы разрываем с ними договор ввиду того, что они постоянно срывают сроки. Эта последня партия не такая большая и разойдется быстро....
Переговоры же с новым подрядчиком в финальной стадии, но после распродажи этой партии с большой долей вероятности будет какой-то временной промежуток без камней. Прежде чем наладится процесс и начнут поступать готовые изделия понадобится какое-то время......

Кстати несколько прямоугольных камней толщиной 2,4 см имеется в наличии на данный момент..... Кому это важно соответственно отгружу по просьбе.
Другой вопрос, что в зависимости от направления стоимость доставки чуть подороже будет. Они по весу идут уже за 5 кг в отличии от стандартных 2 см.......

Здравствуйте! Хочу приобрести прямоугольный камень (лучше 2,4 см толщиной) и форму для багетов. Оплатить удобнее на карту СБ, если возможно.
Доставка транспортной компанией в Белгород.

Tymoshyk, без проблем. Написал в личку...

Здравствуйте! Хочу заказать у вас прямоугольный камень, лопатку и форму для багетов. Город доставки - Москва. Оплата на карту, наверное.

Nank67, на карту нельзя просто перевести. Еще раз повторюсь для всех. Мы работаем официально. При покупке вы получаете товарно-транспортную накладную и кассовый чек. Соответственно просто переводом на карту оплатить нельзя. Можно оплатить предоплатой картой на нашем сайте, через терминалы Евросеть, Сбербанк, Связной или банковским переводом по реквизитам. Также можно оплатить наличными при получении.
Я написал Вам в личку

Ещё раз спасибо за камень! Пеку и радуюсь =) Небольшая демонстрация работы пекарского камня =)

Камни для выпечки из шамотной глины (Доставка по всей России и СНГ) - 1839660

Val79, спасибо за ролик)

Val79, При скольких градусах и какое время выпекался хлеб?

Val79, При скольких градусах и какое время выпекался хлеб?

Приблизительно 220° 25 минут (в рецепте 230°). Приблизительно, потому, что нет электронного термометра, а риски на ручке плиты естественно могут иметь погрешность =)

Я вчера получила зажаристый низ. Семье понравилось, но думаю что камень я перегрела. Сколько примерно по времени нужно его нагревать? И ещё водой брызгать обязательно духовку?

получила зажаристый низ

В чиабатте у меня был низ хрустящий, а в этом хлебе мягкий. Прогреваю около часа. Т. е. ставлю хлеб на растойку на час и начинаю греть камень одновременно. Брызгают для хрустящей корочки. Ещё есть вариант ставить воду вниз в ёмкости типа сковородки. Главное на сам камень не брызгать.

Вчера грела час, хлеб в духовке и подниматься не стал, а как бы схватился сразу. Сейчас грела 30 мин, смотрю хлеб поднялся и разрезы открылись. Духовка у меня с выгибонами, видно термометр нужен обязательно, ещё как назло и лампочка внутри перегорела. Кто б подсказал можно это где купить, в смысле лампочку.

Сгоревшую лампочку покажите в магазине промышленной электротехники или в отделе радиодеталей.

Сливочная, Спасибо за подсказку. Хлеб у меня сегодня получился. Но это только начало, буду тренироваться.

Духовка у меня с выгибонами

Нужен опыт, привыкнуть к своей духовке. Я кучу хлебов закосячил, куры в деревне были рады сухарям из них =) Жена говорила хватит фигнёй заниматься, переводишь продукты, а сейчас опыта набрался, уже получается и вкусно и красиво! Рано или поздно количество перейдёт в качество!

Александр, огромное Вам спасибо! Камень и лопатку доставили домой; посылка прекрасно упакована, всё содержимое дошло в целости и сохранности

Вам спасибо за покупку)

Напоминаю, что на текущий момент прямоугольные и круглые камни в наличии. Квадратные уже все ушли. Но осталось их порядка десятка штук и затем судя по всему будет окно без камней.
Запуск производства новым подрядчиком как и ожидалось идет не так быстро как хотелось бы. Поэтому еще раз напишу, что не откладывайте покупку на завтра пока камни есть в наличии......