Сосиски в соусе карри по-немецки (Currywurst)

Категория: Мясные блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Лук

1 шт

Чеснок

1-2 зубчика

Оливковое масло

4 ст. л

Томатная паста

1 ст. л

Мука

1 ст. л

Бульон

200-250 мл

Карри

1 ст. л

Яблоко кисло-сладкое

1 шт

Лимонный сок

1 ч. л

Горчица

1 ч. л

Сливки

2 ст. л

Соль

Упаковка сосисок

Способ приготовления

 Можно встретить разные рецепты этого очень вкусного соуса, в состав которого неизменно входит карри и томатная паста.
 Предлагаю вам опробованный мною рецепт, который очень понравился моей семье.
 Необходимый набор продуктов:
 

 Лук и чеснок мелко порезать.
 Яблоко почистить и натереть на мелкой терке.
 Лук и чеснок обжарить на оливковом масле.
 Добавить томатную пасту. Размешать.
 Аккуратно всыпать муку, размешать и слегка обжарить.
 Маленькими порциями влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
 Добавить порошок карри и довести до кипения.
 Добавить яблоко.
 Варить несколько минут, помешивая.
 Добавить лимонный сок, горчицу и посолить по вкусу.
 

 В конце влить сливки, хорошо перемешать.
 Все, соус готов! Ну очень вкусный!
 На сосисках сделать косые надрезы и обжарить.
 

 Полить готовые сосиски соусом и подать с гарниром.

Похожие рецепты

Сосиски в тесте в сосисочнице GalaxyПодмосквичка

Сосиски свиные сливочные со швартенблокомang-kay

Сосиски в тесте + булочкиСветик С