Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Суфле, муссы, желе, пудинги Тема: Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)
 [1]

Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

Избранное
Lerele
20 Окт. 2014, 15:32

Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

Категория: Заготовки
Кухня: немецкая

Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка) Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

Ингредиенты

Ягоды
Сахар
Желатин

Способ приготовления

  • Самый простецкий рецепт одного из самых популярных десертов. Особенно любим детками.
  • Вообще то его официальное название  Götterspeise, но в народе бытует именно Wackelpudding от слова wackeln -покачиваться, трястись.
  • Иногда его называют Wackelpeter.  А вакель пудинг зеленого цвета называют Froschsülze от слова Frosch лягушка.
  • А еще иногда можно услышать как этим словом дразнятся.
  • Ничего особенного в этом рецепте нет, но поскольку мы знакомимся с немецкой кухней, то решила все таки поставить.
  • Итак, нам надо пол литра или сока, или морса от сваренных ягод. Пропорции ягода^сахар выбираете по вкусу.
  • Иногда дома нет ничего вкусненького,  то можно сделать из лимона с сахаром, будет светленький вакельпудинг. То есть тут простор для фантазии.
  • Можно делать из соков разного цвета, украшать, класть что то внутрь, можно делать прослойку для торта.
  • В холодный сок высыпаем пачку желатина, даем постоять, греем, и горячим разливаем по формам.
  • Украшаем, или подаем полив соусом.
  • В Германии как правило подают с ванильным соусом, или взбитыми сливками.
  • Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)
    Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

               

Примечание

Долго колебалась, ставить ли такой простецкий рецепт, но на вопрос о популярном немецком десерте, в ответах всегда есть вакельпудинг.
Поэтому рецепту быть..

               
Elven
20 Окт. 2014, 15:45

Ой, а нам бабушка такое часто делала! Особенно обожаю из домашненго персикового компота Спасибо, что напомнили
tuskarora
20 Окт. 2014, 15:51

А мне мама всегда из домашнего вишневого компота делала. Действительно - дрожжжалочка! Отличный рецепт!
Lerele
20 Окт. 2014, 16:17

Я тоже сделала из сока от вишневого компота, и от персиков сока делала.
Желатин для суставов хорошо, у мужа начинаются проблемы, так теперь надо почаще делать.
Хорошо, что рецепт получился напоминалкой
gala10
20 Окт. 2014, 16:25

Lerele, спасибо за рецепт! Очень люблю такие - чтобы быстро, просто и вкусно.
Lerele
20 Окт. 2014, 16:32

Да, проще некуда.
А детки как такое любят, на др часто бывает подают, всячески разукрашеное . Тут для креатива столько возможностей. У Доплеты есть рецепт очень красивый из вакельпудинга, только с русским названием.
Галеон-6
20 Окт. 2014, 18:09

Обожаю простые рецепты,спасибо за забытый десертик
NataliARH
21 Окт. 2014, 18:30

Lerele, детям холодную собаку и дрожжалочку, и можно посидеть в тишине.... минут 10))))
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

21:12

21:11

21:10

21:09

21:08

21:08

21:05

21:05

21:03

21:02

21:01

20:59

20:58

20:57

20:57

20:56

20:56

20:55

20:55

20:50

20:50

20:49

20:44

20:43

20:41

20:41

20:37

20:33

20:30

20:29

20:29

20:29

20:27

20:20

20:17

20:14

20:13

20:12

20:04

20:02

19:58

19:48

19:43

19:41

19:35

19:27

19:11

19:04

18:58

18:55
VK