ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ КОНКУРСА ОТ ROMMELSBACHER «ЛУЧШИЙ АВТОР МАСТЕР-КЛАССОВ»
Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Суфле, муссы, желе, пудинги  |  Тема: Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)
[1]

Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

Избранное
Lerele
« 20 Окт. 2014, 15:32 »
Печать рецепта

Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

Категория: Заготовки
Кухня: немецкая

Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

Ингредиенты

Ягоды
Сахар
Желатин

Способ приготовления

  • Самый простецкий рецепт одного из самых популярных десертов. Особенно любим детками.
  • Вообще то его официальное название  Götterspeise, но в народе бытует именно Wackelpudding от слова wackeln -покачиваться, трястись.
  • Иногда его называют Wackelpeter.  А вакель пудинг зеленого цвета называют Froschsülze от слова Frosch лягушка.
  • А еще иногда можно услышать как этим словом дразнятся.
  • Ничего особенного в этом рецепте нет, но поскольку мы знакомимся с немецкой кухней, то решила все таки поставить.
  • Итак, нам надо пол литра или сока, или морса от сваренных ягод. Пропорции ягода^сахар выбираете по вкусу.
  • Иногда дома нет ничего вкусненького,  то можно сделать из лимона с сахаром, будет светленький вакельпудинг. То есть тут простор для фантазии.
  • Можно делать из соков разного цвета, украшать, класть что то внутрь, можно делать прослойку для торта.
  • В холодный сок высыпаем пачку желатина, даем постоять, греем, и горячим разливаем по формам.
  • Украшаем, или подаем полив соусом.
  • В Германии как правило подают с ванильным соусом, или взбитыми сливками.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/79186/image~3.jpg
    Wackelpudding - Вакельпудинг (дрожжалочка)

               

Примечание

Долго колебалась, ставить ли такой простецкий рецепт, но на вопрос о популярном немецком десерте, в ответах всегда есть вакельпудинг.
Поэтому рецепту быть..

               

Бронируйте отели дешево

Elven
« Ответ #1 20 Окт. 2014, 15:45 »

Ой, а нам бабушка такое часто делала! Особенно обожаю из домашненго персикового компота Спасибо, что напомнили
tuskarora
« Ответ #2 20 Окт. 2014, 15:51 »

А мне мама всегда из домашнего вишневого компота делала. Действительно - дрожжжалочка! Отличный рецепт!
Lerele
« Ответ #3 20 Окт. 2014, 16:17 »

Я тоже сделала из сока от вишневого компота, и от персиков сока делала.
Желатин для суставов хорошо, у мужа начинаются проблемы, так теперь надо почаще делать.
Хорошо, что рецепт получился напоминалкой
gala10
« Ответ #4 20 Окт. 2014, 16:25 »

Lerele, спасибо за рецепт! Очень люблю такие - чтобы быстро, просто и вкусно.
Lerele
« Ответ #5 20 Окт. 2014, 16:32 »

Да, проще некуда.
А детки как такое любят, на др часто бывает подают, всячески разукрашеное . Тут для креатива столько возможностей. У Доплеты есть рецепт очень красивый из вакельпудинга, только с русским названием.
Галеон-6
« Ответ #6 20 Окт. 2014, 18:09 »

Обожаю простые рецепты,спасибо за забытый десертик
NataliARH
« Ответ #7 21 Окт. 2014, 18:30 »

Lerele, детям холодную собаку и дрожжалочку, и можно посидеть в тишине.... минут 10))))
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
10 лет сайту Хлебопечка.ру

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

05:00

04:25

04:21

03:50

03:49

03:41

03:40

03:26

03:01

02:57

02:54

02:54

02:41

02:26

02:16

01:42

01:34

01:24

01:22

01:22

01:20

01:08

01:05

00:44

00:43

00:37

00:36

00:28

00:27

00:23

00:23

00:23

00:20

00:09

00:08

00:07

00:05

00:03

00:02

00:00

23:59

23:55

23:40

23:39

23:35

23:30

23:26

23:21

23:19

23:15
VK