Лепешки с брынзой, зеленью, болгарским перцем и чесноком (гриль Мидеа)

Категория: Выпечка

Лепешки с брынзой, зеленью, болгарским перцем и чесноком (гриль Мидеа)

Ингредиенты

Брынза с зеленью или простая

500 гр

Яйцо

1 шт

Кефир

2 чашки

Зелень (у меня кинза)

1 пучек

Болгарский перец красный

1 шт

Чеснок

1 зубчик

Масло растительное

70 гр

Мука

1.5 чашки

Сода

0,5 ч л

Способ приготовления

Хочу признаться: я маньяк брынзы и зелени. Я себя плохо чувствую, если в холодильнике нет запаса этих вещей. Как результат, запаса может быть много и его нужно утилизировать. Вот, что я наэкспериментировала.
Брынзу натереть. У меня была брынза с зеленью. Можно брать простую брынзу и добавить зелень отдельно. Я использовала электрошинковку Филипс, насадку "жюльен". Добавить порубленную зелень, кефир, яйцо и растительное масло. Всыпать муку, соду, добавить чеснок и нашинкованный болгарский перец.

Все хорошо перемешать. Тесто должно получится чуть гуще, чем на оладьи. Если необходимо, то добавьте муки. Тесто выглядит очень колоритно и аромат источает непередаваемый.

Разогреть гриль, блинницу или сковороду. Смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять. Я решила не делать лепешки большого размера, так как они нежные и переносить их на тарелку будет сложно. Закрыть гриль и через несколько минут будет готова замечательная лепешка. Если печь на сковороде, то нужно переворачивать.

Очень быстро, практически 20 минут прошло с того момента, как я пришла на кухню, еда уже на столе!

Лепешки получаются ароматные, очень нежные, тягучие внутри и чуть хрусткие снаружи.

Вдохновил на эксперимент вот этот рецепт! Спасибо Omela!

Ленивые хачапурии (Omela)

Татьяна, затейница, такую вкусноту придумала!
В закладки, в закладки!!!

Ой, как вкусно) Я тоже как увидела лепешечки сразу влюбилась в них Если еще приготовить их с ЦЗ мукой или овсяной, вообще отпад будет. Жалко нет брынзы сейчас, о то сразу приготовила бы. Спасибо за рецептик

Галина, Оля, спасибо! Я старалась...

А я 3 дня как из Алматы. У меня есть козий сыр (брынза) и свежий джусай с Зеленого базара. Вот с ними и приготовлю в Бимке, забрала в закладки

И я тоже буду их печь, понравились! Спасибо.

Ирина, ой как интересно! Козий сыр покупали у чеченок? У той, которая всех называет «джаным»?
До переезда из Алматы мы у нее покупали много лет... А в Астане козьего сыра нет... Но удачно нашла молочников с молоком, сметаной и брынзой, как моцарелла..

Татьяна, очень надеюсь, что понравится!

Не знаю, там много козьего сыра, есть и сулугуни и овечий и брынза. Я просто очарована этим краем. А какая там сказочная баранина! Попробовала и кумыс, и шубат, казЫ, сур ет, суджук. Хочу опять туда.