Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Сладкие пироги, чизкейки, коврижки  |  Тема: Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
[1]

Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)

Избранное
Rada-dms
« 16 Окт. 2014, 00:54 »
Печать рецепта

Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая

Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)

Ингредиенты

Овсяные хлопья130 г
Мука60 г
Масло сливочное150 г
Яйца3 шт.
Сахар100 г
Ванильный сахар1 ч.л.
Разрыхлитель1 ч.л.
Масло для смазывания формы
Лимонный сок и сахар для верха
Корица и цедра
Орехи грецкие или макадамия
Яблоки кисло-сладкие3 больших или четыре маленьких

Способ приготовления

  • Сливочное размягченное масло взбить с сахаром добела.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/IMG_5606.JPG
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/IMG_5607.JPG
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
  • Взбить яйца с щепоткой соли до увеличения массы в 3-4 раза.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/IMG_5608.JPG
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
  • Объединить яйца и масло, аккуратно перемешать до однородноой гладкой массы.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/IMG_5610.JPG
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
  • Смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и ванильный сахар и цедру. Осторожно перемешать с масляно-яичной смесью.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/IMG_5611.JPG
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
  • Выложить в форму, смазанную маслом,посыпанную мукой и хорошо охлажденную. Разровнять тесто влажно рукой  или лопаткой.
  • Яблоки очистить, разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и каждую часть надрезать гармошкой на 6-8 частей.
  • Красиво выложить яблоки , утапливая в тесто ненадрезанной стороной вниз.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/IMG_5612.JPG
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/IMG_5613.JPG
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
  • Полить яблоки обильно лимонным соком, посыпать верх пирога сахаром и корицей, а так же по желанию грецкими орехами или  измельченными орехами макадамия.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/IMG_5617.JPG
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)
  • Выпекать пирог при 170 градусах  примерно 30-40 минут. Следить за тестом- склонно к подгаранию.
  • Форма 26 см в диаметре, высота 3,5 см.
  • Умоляю! Дайте пирогу настояться часов 6-12 !
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/109899/image~978.jpg
    Haferflocken - Apfelkuchen (Яблочный пирог на овсяном тесте)

               

Примечание

Это еще одна версия Берлинского яблочного пирога. Ноги у рецепта растут от доктора Оеткера. Рассыпчатый, легкий, вкусный! Любителям овсянки очень понравится.
Для себя в следующий раз изменю соотношение муки в пользу пшеничной.

               

Лечебная косметика

ang-kay
« Ответ #1 16 Окт. 2014, 06:43 »

Оль!Красавец!И продукты все доступные.Спасибо за рецептик!
MariS
« Ответ #2 16 Окт. 2014, 06:45 »

Очень интересное оформление яблок - такие аппетитные полосочки!
Rada-dms
« Ответ #3 16 Окт. 2014, 06:47 »

ang-kay,  а я всегда стараюсь из того, что есть дома, готовить, особенно сейчас ! А у меня, как в Греции.......даже темку хотела открыть, типа, у всех все есть, или покупают по мере необходимости , и мне лечиться надо уже   И что нужно точно всегда иметь дома активно готовящим хозяйкам !
Rada-dms
« Ответ #4 16 Окт. 2014, 06:48 »

MariS, ага, я думала они пропекаться будут час, а они за 20 минут уже были готовы, за счет надрезов. 
ang-kay
« Ответ #5 16 Окт. 2014, 07:02 »

Цитата: MariS от 16 Окт. 2014, 06:45
Очень интересное оформление яблок - такие аппетитные полосочки!
Оль,прости,что влезаю!Марина, на заре мультиварок и их бума я пекла посмотри Пирог яблочный со сливочным кремом.Очень вкусный.И для духовки годится.
irysikf
« Ответ #6 16 Окт. 2014, 09:32 »

Оля, такой красавец, твой пирожок! Унесла в закладки
MariS
« Ответ #7 16 Окт. 2014, 10:28 »

Цитата: Rada-dms от 16 Окт. 2014, 06:47
что нужно точно всегда иметь дома активно готовящим хозяйкам !
Да,  нас всех лечить пора от  излишеств запасов продовольствия...
Как бережливы немки, поучиться надо. Главное, мужей приучили носом не крутить, когда утилизируются очередные остатки в виде запеканок.
ang-kay
« Ответ #8 16 Окт. 2014, 10:30 »

 
Rada-dms
« Ответ #9 16 Окт. 2014, 10:33 »

MariS, ang-kay,  видела,как фрау покупала колбаску со скидкой - ровно шесть тоненьких на просчет кусочкой, бумага больше весила!   И тут подошли мы !! Долго нам смотрели вслед!
ang-kay
« Ответ #10 16 Окт. 2014, 10:34 »

  Да ,славян сразу видно по щедрости покупок,души и наличке!
Rada-dms
« Ответ #11 16 Окт. 2014, 10:35 »

Ну я как увидела что-то типа зельца, а я с детства с Белорусии его не ела!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

02:33

02:26

02:25

02:18

01:57

01:53

01:51

01:44

01:31

01:28

01:16

01:16

01:15

01:11

01:05

01:01

00:59

00:58

00:56

00:54

00:44

00:43

00:37

00:29

00:24

00:22

00:21

00:15

00:09

00:07

23:55

23:55

23:46

23:42

23:38

23:29

23:20

23:19

23:18

23:14

23:11

23:00

22:59

22:57

22:56

22:56

22:53

22:44

22:29

22:27
VK