"Schwarzwaldbecher" или "Бокал Чёрного леса"

Категория: Праздничная кухня

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Творог

250г

Молоко

125 мл

Сахар

50 г

Ванильный сахар

1 пакетик

Сливки

33 или 35% 150 мл

Вишня консервированная

0,5 банки

Темный шоколад

50 г

Сок вишневый

Кукурузный крахмал

2 ч. л.

Способ приготовления

 Смешать творог, молоко сахар и ванильный сахар.
 Взбить сливки и добавить в творожную массу. Часть сливок оставить для украшения.
 Сок от консервированной вишни довести на огне до кипения.
 Крахмал развести с небольшим количеством холодного сока и влить в горячий вишневый сок и мешать, пока не загустеет (как кисель). Добавить вишню.
 Дать остыть.
 Шоколад натереть на терке.
 Начинаем укладывать слои:
 1) вишня
 2) творог
 3) тертый шоколад.
 Затем слои чередовать.
 Сверху украсить взбитыми сливками и шоколадом.
 Лучше подавать охлажденным.

Примечание

Можно в десерт добавить ломанное печенье (я добавила). Понравилось.

Интересный десерт.
Не вижу только куда вишневый кисель, в какой слой

Апрельевна, ох, вечером голова плохо работает. Sorry! Вишню положить в кисель. Это и есть «вишневый: слой.

Ludmil_a, спасибо! Очень интересный десерт! Уже в закладках.

Aнна, моей семье тоже этот десерт понравился. Можно вместо консервированной вишни использовать свежую или замороженную без косточек. Будет немного с кислинкой.

м-м-м, как же это вкусно! Творог делаю сама, вишня в морозилке, все что надо для счастья.

Ирина, со своим творогом - это будет просто сказка, ведь домашний творожок такой нежный.