Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Rueblikuchen - морковный пирог
 [1]

Rueblikuchen - морковный пирог

Избранное
Elven
13 Окт. 2014, 14:35

Rueblikuchen - морковный пирог

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая

Rueblikuchen - морковный пирог Rueblikuchen - морковный пирог

Ингредиенты

Морковь сырая300 гр.
Миндаль или фундук200 гр.
Яйца4 шт.
Сахар150 гр.
Мука150 гр.
Разрыхлитель2 ч.л
Лимон1 шт.
Коньяк (не добавляла)50 гр.
Корица (не добавляла)1 ч.л
Глазурь:
Сахарная пудра200 гр.
Вода или лимонный сок3 ст.л

Способ приготовления

  • Морковь измельчить в блендере или натереть на терке. Орехи (я использовала фундук) немного обжарить, тоже измельчить. С лимона снять цедру и выжать сок. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром и лимонным соком до бела. Морковь, орехи и цедру смешать, добавить к желткам, хорошо перемешать. Белки взбить до крепких пиков, аккуратно вмешать в тесто. Постепенно добавлять просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, осторожно перемешивая, чтоб белки не осели. Выложить тесто в смазанную форму (у меня разъемная диаметром 26 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Когда пирог полностью остынет, покрыть глазурью. Для этого смешать просеянную сахарную пудру с водой или лимонным соком.
  • Я глазурью покрыть не успела, слопали так 
  • Rueblikuchen - морковный пирог
    Rueblikuchen - морковный пирог
  • Rueblikuchen - морковный пирог
    Rueblikuchen - морковный пирог
  • Rueblikuchen - морковный пирог
    Rueblikuchen - морковный пирог

               

Примечание

Очень вкусный пирожок получился!!! Его так же можно испечь в виде кексиков. Или разрезать на коржи и прослоить кремом

Рецепт отсюда http://.ru/forum/viewtopic.php?f=255&t=22505&sid=3a608362bd283dbfe6622ab081d04c8a

               
Dana
13 Окт. 2014, 20:12

То бишь шарлотка с морковкой... Я пробовала... на любителя. У меня морковку как-то не очень жалуют.
Elven
14 Окт. 2014, 13:40

Dana, на шарлотку не похоже вообще. А морковка почти не чувствуется
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

08:30

08:29

08:26

08:17

08:16

08:03

08:02

07:52

07:48

07:46

07:43

07:37

07:34

07:24

07:08

07:07

07:04

06:48

06:42

06:39

06:37

06:35

06:31

06:31

06:13

05:59

04:04

02:31

01:59

01:58

01:57

01:27

01:12

01:06

01:01

00:56

00:54

00:51

00:48

00:37

00:31

00:23

00:22

23:55

23:47

23:43

23:24

23:17

23:02

22:58
VK