Тема:
 [1]

Rueblikuchen - морковный пирог

Избранное
Elven
13 Окт. 2014, 14:35

Rueblikuchen - морковный пирог

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая

Rueblikuchen - морковный пирогRueblikuchen - морковный пирог

Ингредиенты

Морковь сырая300 гр.
Миндаль или фундук200 гр.
Яйца4 шт.
Сахар150 гр.
Мука150 гр.
Разрыхлитель2 ч.л
Лимон1 шт.
Коньяк (не добавляла)50 гр.
Корица (не добавляла)1 ч.л
Глазурь:
Сахарная пудра200 гр.
Вода или лимонный сок3 ст.л

Способ приготовления

  • Морковь измельчить в блендере или натереть на терке. Орехи (я использовала фундук) немного обжарить, тоже измельчить. С лимона снять цедру и выжать сок. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром и лимонным соком до бела. Морковь, орехи и цедру смешать, добавить к желткам, хорошо перемешать. Белки взбить до крепких пиков, аккуратно вмешать в тесто. Постепенно добавлять просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, осторожно перемешивая, чтоб белки не осели. Выложить тесто в смазанную форму (у меня разъемная диаметром 26 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Когда пирог полностью остынет, покрыть глазурью. Для этого смешать просеянную сахарную пудру с водой или лимонным соком.
  • Я глазурью покрыть не успела, слопали так 
  • Rueblikuchen - морковный пирог
  • Rueblikuchen - морковный пирог
  • Rueblikuchen - морковный пирог

               

Примечание

Очень вкусный пирожок получился!!! Его так же можно испечь в виде кексиков. Или разрезать на коржи и прослоить кремом

Рецепт отсюда http://.ru/forum/viewtopic.php?f=255&t=22505&sid=3a608362bd283dbfe6622ab081d04c8a

               
Dana
13 Окт. 2014, 20:12

То бишь шарлотка с морковкой... Я пробовала... на любителя. У меня морковку как-то не очень жалуют.
Elven
14 Окт. 2014, 13:40

Dana, на шарлотку не похоже вообще. А морковка почти не чувствуется
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

23:11

23:09

23:05

23:02

22:59

22:59

22:55

22:55

22:54

22:50

22:49

22:47

22:47

22:37

22:32

22:31

22:27

22:26

22:24

22:23

22:18

22:10

22:09

22:07

22:05

22:05

22:04

21:54

21:52

21:51

21:35

21:32

21:30

21:13

21:11

21:09

20:56

20:54

20:52

20:46