Тема:
 [1]

Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)

Избранное
olgea
Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь) | 02 Октября 2014, 06:40

Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)

Категория: Рыбные блюда
Кухня: немецкая

Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)

Ингредиенты

Сельдь свежая 3 шт
соль, перец
мука для обваливания
Уксус 500 мл
бульон говяжий обезжиренный 500 мл
сахар 200 грамм
лук репчатый 300 грамм
перец, горчица по вкусу

Способ приготовления

  • Первым варим маринад, уксус и бульон довести до кипения, добавить сахар и специи без лука. Через 10 минут добавить тонко нарезанный лук, довести до кипения еще раз, и пусть он проварится еще 5 минут. Оставить маринад остужаться.
  • Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)Сельдь промываем и натираем внутри и снаружи солью и перцем
    Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)Обваливаем хорошо в муке
    Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)Жарим нашу рыбку до золотистой корочки. Если много впитается жира, то выложить на салфетку, пусть лишнее масло впитается.
  • Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)
  • Покрываем рыбку маринадом и убираем на 4 дня в холод.
  • Пробу буду снимать через 3 дня. Даже не представляю какой получится вкус.  Обязательно напишу.

               

               
Никуся
Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь) | 02 Октября 2014, 07:13

Ага, а мы подождем!  . По моему должно быть вкусно, рыба не может быть не вкусно!
olgea
Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь) | 02 Октября 2014, 07:59

 Илона. Спасибо.
Рома
Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь) | 02 Октября 2014, 08:44


Где-то есть у меня рецепт жареной сельди...на любителя оказался
Буду ждать ваш вариант жареной соленой сельди, что получится
колобашка
Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь) | 02 Октября 2014, 13:04

Где б еще ее взять, свежую сельдь?
Едала летом в Крыму, это очень вкусно.
olgea
Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь) | 05 Октября 2014, 11:41

Девочки, добрый день. Попробовала я рыбу. Как описать? Во первых мясо разваливается. Если бы был еще копченый  привкус, можно было бы немного сравнить ее с рыбой горячего копчения.. во вторых она сладкая, даже такое количество укуса не смогло убрать сладость. Я сама нюхачка, и поэтому я чувствовала как запах жареное рыбы пытается побороть запах укуса, либо наоборот, но смысл в том, что эти запахи не пемешиваются и я чувствую то один , другой и как то вообще не понятно, какие она должна пахнут. Очень своеобразное блюдо. Вдруг может кому то придется по вкусу.
olgea
Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь) | 08 Октября 2014, 05:26

Eingelegte Bratheringe (жареная маринованная сельдь)
 вот она.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Картофельное пюре с кедровыми сливками и горчичным масломОтжим льняного масла на домашнем маслопрессеОвощные спагеттиСоус для пасты с тофу и кедровыми сливкамиЛенивая мойваСмузи "молодость" со шпинатом и зелеными ростками

Новое на сайте

Новые сообщения