Бранденбургский сырный салат

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: немецкая
Бранденбургский сырный салат

Ингредиенты

Сыр пармезан
200 г
Яблоко кисленькое
1 шт
Груша твердая
1 шт
Майонез
2 ст. л.
Йогурт (у меня яблочно-морковный)
2 ст. л.
Горчица зернами
1 ст. л.
Сок лимонный
1 с. л.
Миндаль рубленный
2 ст. л.
Соль, сахар
по вкусу

Способ приготовления

 1. Яблоко и грушу помыть почистить от кожуры и семечек нарезать мелкой соломкой. Сыр нарезать так же или натереть на терке. Я заменила пармезан обычным твердым сыром - к сожалению, не смогла найти в близлежащих магазинах...
 

 

 2. Для соуса смешать майонез, йогурт, горчицу и лимонный сок.
 3. Заправить салат соусом, добавить соль и сахар. На мой вкус соль не понадобилась, а соуса я добавила в 1,5 раза больше - зависит от размера фруктов и личного вкуса.
 4. Можно оставить салат на 20-30 мин настояться. Разложить порционно и украсить сверху тертым миндалем или сыром.
 


Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6 порций

Примечание

Источник -
Бранденбургский сырный салат

Рецепты с похожими ингредиентами


Rada-dms
Наверное, очень вкусный, гурманский такой салатик!!! Берем!!!

Пулисян
Радочка, салатик хорош - я слопала с удовольствием. Но все пропорции нужно делать на свой вкус. Зависит от размера фруктов, их вкуса и т. д.... Муж сказал, что ему не нравится яблоко с майонезом. Можно попробовать больше йогурта класть (попробую, как домашний несладкий сделаю), а майонез не класть вообще - мягче будет. А орехов можно побольше - не только наверх, но и внутрь. В общем вкус нужно регулировать индивидуально. Мне такие сочетания нравятся!

Gata
Ой, а я такой салат часто делаю, не знала что он немецкий. Мои тоже сначала на яблоки с майонезом говорили «что попало» и вообще, яблоко - это сладкое (хотя я всегда беру для него кислое) и с майонезом сладкое не мешают. Но сейчас им этот салат даже нравиться Может и ваши распробуют

Пулисян
Gata, вот как интересно! Да уж!... Трудно угодить всем вкусам сразу.....



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое