Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Молочные и яичные блюда Тема: Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
 [1]

Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)

Избранное
Lerele
21 Сен. 2014, 17:43

Quarkklоеsse nach Oma Liermann  (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)

Категория: Молочные и яичные блюда
Кухня: немецкая

Quarkklоеsse nach Oma Liermann  (Ленивые вареники от бабушки Лирманн) Quarkklоеsse nach Oma Liermann  (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)

Ингредиенты

Творог350г
Манная крупа180г
Масло слив.70г
Яйца2
Сахар2ст.л
Соль

Способ приготовления

  • Эти клецки/ленивые вареники стали одним из моих первых немецких рецептов. На курсах немецкого языка нам дали задание найти рецепт, приготовить и рассказать об нем. С тех пор  этот рецепт вошел в наше меню.
  • Легко готовится, очень вкусно.
  • Подают с ягодами, компотами из фруктов, сметаной, соусами сладкими.
  • Сначала разогреваем масло, чтобы оно остыло и не заварила яйца в тесте.
  • Взбиваем яйца со щепоткой соли.
  • Добавляем творог, манную крупу, сахар, все перемешиваем.
  • В конце добавляем масло и хорошо размешиваем.
  • Ставим дозу в холодильни на некоторое время.
  • Наливаем воду в кастрюлю и начинаем лепить наши клёзы. Я делала шарики примерно 3 см в диаметре.
  • Когда вода закипит, опускаем часть шариков, когда они всплывут, снижаем температуру и варим минут 10.
  • Если шарики получаются большего размера, варить их надо дольше.
  • Quarkklоеsse nach Oma Liermann  (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
    Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
  • Подавала клёзы с клубникой.
  • Достала из морозилки ягоды, посыпала сахаром и на минуту в микровелле.
  • Quarkklоеsse nach Oma Liermann  (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
    Quarkklоеsse nach Oma Liermann (Ленивые вареники от бабушки Лирманн)
  • Приятного аппетита!!

               

Блюдо рассчитано на

24

               
Галеон-6
21 Сен. 2014, 19:19

Надо попробовать,интересно
Lerele
21 Сен. 2014, 19:43

Попробуйте, это вкусно. Детки очень хорошо едят.
Spline
22 Сен. 2014, 00:32

Lerele, спасибо что напомнили про такое дивное блюдо. И с манкой я не делала. Завтра же будут клёцки! 
Lerele
22 Сен. 2014, 01:26

С манкой вкус другой, крупинки все равно чувствуются, не каша манная, но что то похожее. Масло дает сливочный вкус, можно еще ванили добавить в тесто.
Бишка
22 Сен. 2014, 18:31

А тесто примерно какой консистенции должно получиться?

tuskarora
22 Сен. 2014, 20:05

Обожаю ленивые вареники во всех видах! Попробуем и по-немецки!
Lerele
22 Сен. 2014, 22:30

Бишка,  как бы описать то, получается примерно как песочное тесто, но помягче. Поскольку масло вмешивается последним, то оно слегка маслянное, я  черпала, хотя не скажу, что именно черпала, набирала, отделяла столовой ложкой, тесто снимала подвигая пальцем и катала даже не мокрыми руками, оно чуть чуть совсем липкое, творог же внутри, но когда быстро катаешь не прилипает к рукам.
Надеюсь понятно объяснила.
По вкусу что то среднее между густой манной кашей и творожниками, творог чувствуется и манка тоже .
С яблочным или любым другим фруктовым пюре или ягодами ну очень вкусно.
Njashka
24 Сен. 2014, 16:37

Lerele,
А эти вареники можно замораживать на долгое хранение? как пельмени, например?
Lerele
24 Сен. 2014, 16:45

Я никогда не замораживала, но чисто теоретически, то почему нет? Творог внутри, манка, масло. Вареники мы замораживаем, ничего не случается, так что думаю, что можно.
Просто их замесить три секунды, а места в морозилке как правило мало
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

08:16

08:15

08:14

07:54

07:50

07:42

07:40

07:36

07:35

07:24

07:03

07:02

06:56

05:58

05:45

05:42

05:25

05:06

04:47

03:47

03:31

03:26

02:54

01:50

00:47

00:31

00:24

00:19

00:16

00:03

00:02

23:41

23:41

23:35

23:32

23:25

23:23

23:23

23:22

23:21

23:17

23:15

23:00

22:41

22:31

22:28

22:25

22:11

22:02

22:01
VK