Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: Obaatzda (обацда)
 [1]

Obaatzda (обацда)

Избранное
dopleta
19 Сен. 2014, 22:07

Obaatzda (обацда)

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: немецкая

Obaatzda (обацда) Obaatzda (обацда)

Ингредиенты

Сыр Камамбер125 г
Масло сл.50 г
Паприка молотая0,5 ч.л.
Тмин0,5 ч.л.
Лук репч.0,5 шт.
Перецщепотка
Сольщепотка
Пиво1 ст.л.
Паприка, зеленый лук, тминдля обсыпки

Способ приготовления

  • Обацда – это немецкая, а точнее, баварская закуска к пиву. Популярной она стала, благодаря хозяйке Weihenstephaner Bräustüberl Катарине Айзенрайх, которая всегда подавала гостям эту закуску к пиву. Со временем в Баварии это стало доброй традицией.
  • Сыр, масло, пиво, соль, перец и паприку соединить, смешивая вилкой. Если это затруднительно, можно воспользоваться и блендером, но желательно, чтобы ощущались мелкие кусочки сырной корочки. Теперь добавляем тмин, мелко нарубленный лук и снова перемешиваем до однородной массы. Подавать обацду следует с бретцелями или хлебом, я же совместила - изготовила солёно-тминные сухарики из ржаного хлеба в виде бретцелей:). В принципе, замечательная закуска к пиву уже готова, её и подают обычно просто в виде пасты, но мне захотелось придать ей более привлекательный вид, и я приготовила её в виде разноцветных шариков на кольцах красного лука.
  • С наступающим Октоберфестом!

               

               
Маруся
19 Сен. 2014, 22:12

Как красиво! Даже захотелось сделать глоток пива с этой закуской и крендельком-сухариком 
lettohka ttt
19 Сен. 2014, 22:17

Какая красотища и вкуснотища!!!  Прямо слююнки тикут, а салатики :-) :-) :-)  зашибись:-) :-) :-)  обязательно в закладки, спасибо за рецептик
Rada-dms
20 Сен. 2014, 01:32

Великолепная подача! Оригинальная закуска !!
Rada-dms
20 Сен. 2014, 01:36

Цитата: Маруся от 19 Сен. 2014, 22:12
Как красиво! Даже захотелось сделать глоток пива с этой закуской и крендельком-сухариком 
Так вся  прелесть рецепта в том, что в  саму закуску выливают одну столовую ложку! Как думаете, куда практичные немцы остальное пиво выливают !? Отгадайте  с трех раз !!!
А Вы глоточек сделать ...!!!   
gala10
20 Сен. 2014, 14:44

Как всегда, вкусно и красиво! Спасибо за просветительскую работу! 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:58

19:56

19:53

19:53

19:52

19:50

19:50

19:50

19:49

19:47

19:39

19:36

19:33

19:33

19:30

19:29

19:28

19:23

19:21

19:18

19:13

19:06

19:05

19:00

18:49

18:45

18:38

18:37

18:36

18:25

18:23

18:22

18:20

18:18

18:18

18:13

18:11

17:57

17:29

17:27

17:25

17:16

17:11
VK