Клубный сандвич – почему так называется?

Клубный сандвич – почему так называется?

Сандвич (англ. sandwich ['sænwɪʤ]) — разновидность бутерброда. Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (часто булки) и одного или нескольких слоёв мяса и/или других начинок.

Бутерброд — это ломоть хлеба, на который кладутся ингредиенты. Классический бутерброд — это хлеб с маслом.

Сэндвич (сандвич) состоит из начинки, помещенной между двумя ломтями хлеба.

Французский вариант сэндвича называется крок (фр.), итальянский — панини (ит.).

Появление сэндвича в его современном виде можно приблизительно отнести к Европе XVII века. Сама же идея заворачивать в хлеб или складывать на него другие ингредиенты появлялась задолго до этого в различных культурах. Согласно легенде, древнеиудейский законоучитель Гиллель заворачивал в мягкую мацу мясо пасхального ягнёнка с марором. В средневековой Европе толстые куски чёрствого хлеба использовались как посуда, а после приёма пищи отдавались собакам и нищим, либо съедались.

Оксфордский словарь датирует самое раннее употребление слова «сэндвич» по отношению к пище 1762 годом. Эдуард Гиббон в своём дневнике описывает, как члены клуба, в котором он состоит, «лучшие люди королевства» ужинают «маленькими кусочками холодного мяса, или Сэндвичем». Согласно общепринятой версии, название происходит от титула Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского (1718—1792), заядлого картёжника, который, по легенде, просидел за игровым столом круглые сутки и просил подавать ему холодную говядину между двумя ломтиками поджаренного хлеба, чтобы не прерываться на приём пищи.

Популярность в мире

Особенно в английских больших городах сэндвич стал неотъемлемой частью культуры питания. В Лондоне существует множество компаний, торгующих сэндвичами (EAT, Benjys, Pret-a-manger). Крупнейшими в мире производителями сэндвичей являются сети ресторанов McDonald's, Subway, Burger King.

В США имеется множество региональных разновидностей сэндвичей. Чикаго славится своими сэндвичами с говядиной по-итальянски, Милуоки — сэндвичами с сардельками и квашеной капустой, Филадельфия — сэндвичами с мясом и сыром, а Лос-Анджелес — сэндвичами с французским соусом. В Новом Орлеане первенство среди сэндвичей оспаривают «по-бой» и «муффалетта». Последняя имеет происхождение из итальянской общины города. Муффалету начиняют ветчиной, салями, мортаделлой, проволоне и оливками и добавляют большое количество чеснока.

Также в США распространены сэндвичи треугольной формы, называемые (англ.) «клубными сэндвичами». Клубные сэндвичи часто продаются по две штуки в пластиковых или картонных упаковках. Как правило, 2 клубных сэндвича — это разрезанный по диагонали один сэндвич, состоящий из прямоугольных тостов.

В 1990-е годы, с открытием ресторанов быстрого питания, сэндвичи обрели популярность в России и ряде других стран бывшего СССР.

Рейтинг сэндвича

По рейтингу, составленному , дороже всего покупателю клубный сэндвич обойдется в Париже (средняя цена 974 рубля).
На втором месте — Женева (935 рублей),
третьем — Осло (876 рублей),
четвертом — Токио (814 рублей),
пятом — Рим (713 рублей).
Хельсинки (651 рубль),
Стокгольм (636 рублей),
Австралийская Канберра (582 рубля),
Копенгаген (555 рублей)
Лондон (551 рубль)
Москва в этом рейтинге на 17 месте (средняя цена 482 рубля).

Клубный сэндвич с курицей и панчеттой

Клубный сандвич – почему так называется?

190 г майонеза
2 ст. ложки готового песто из базилика
1 большая буханка хлеба, нарезанная тонкими ломтиками
16 ломтиков (около 150 г) копченой ветчины панчетты
1 большое очищенное, тонко нарезанное авокадо
1 пучок рукколы
300 г тонко нарезанной пластинками грудки копченой курицы
6 помидоров черри

Приготовление :
1. Смешайте майонез и соус песто в небольшой миске.
2. Поджарьте хлеб в тостере или на сковороде с маслом до золотистого цвета (жарьте всего с одной стороны).
3. Поджарьте ветчину с каждой стороны до хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце.
4. Намажьте поджаренную сторону 6 ломтиков хлеба половиной майонезного соуса и положите сверху ветчину. Сверху положите по кусочку хлеба поджаренной стороной кверху, положите авокадо и рукколу. Опять положите хлеб поджаренной стороной кверху, намажьте оставшимся майонезом и соусом песто, положите курочку. Закончить тостом.
5. Зубочисткой прикрепите помидорчик к последнему тосту и подавайте.
6. Клубный сэндвич готов

Источник: по материалам интернета

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Бутерброды

Мини-сэндвич на зубочистке

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом аппетитного и красивого блюда, которое будет идеальным для вечеринки или для подачи на стол в качестве закуски. Речь идет о мини-сэндвичах на зубочистке. Приготовление этого блюда займет всего 15 минут, а результат, я уверена, вас приятно удивит.

Информация о рецепте

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Сложность: легко

Ингредиенты

4 мини-батона хлеба
¼ чайной ложки майонеза
2 мини-ломтика сыра
2 мини-ломтика ветчины
½ мини-ломтика вареной моркови

Способ приготовления

Возьмите доску или тарелку и выложите на нее один мини-батон хлеба. Равномерно смажьте его майонезом, затем уложите сверху ломтик сыра.
Накройте сыр вторым мини-батоном хлеба. Снова смажьте его майонезом и уложите сверху ломтик ветчины.

Итак, мини-сэндвич на зубочистке готов! Теперь остается только воткнуть в него зубочистку и подавать на стол. Маленький, но вкусный и красивый сэндвич станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей своим необычным видом. Варьируйте ингредиенты, добавляйте овощи или зелень и наслаждайтесь разнообразием вкусов!

Этот рецепт прекрасно подходит для детских праздников, мероприятий, коктейльных вечеринок или просто для разнообразия в повседневном меню. Мини-сэндвичи на зубочистке легко украсят любой стол и подчеркнут вашу заботу о гостях. Не бойтесь экспериментировать с начинками: можно использовать разные виды сыров, мясных деликатесов, овощей, а также попробовать более экзотические варианты с морепродуктами или фруктами. Главное – фантазия и любовь к кулинарному искусству!

Полезные советы

Если вы хотите подать мини-сэндвичи на зубочистке в качестве закуски для большого количества гостей, просто увеличьте количество ингредиентов и повторите процесс приготовления необходимое число раз.

Для приготовления мини-сэндвичей можно использовать любые виды хлеба: белый, черный, ржаной, цельнозерновой и т. д. Это позволит вам создать разнообразие вкусов и текстур, а также сделать вашу закуску более интересной и привлекательной.

Чтобы сэндвичи оставались свежими и аппетитными, храните их в холодильнике до момента подачи. При необходимости можно слегка подогреть их перед тем, как подавать на стол.

Можно добавить зелень в начинку сэндвичей: укроп, петрушка, базилик или другие травы не только украсят вашу закуску, но и добавят аромат и свежесть.

Если вы хотите сделать мини-сэндвичи более питательными, попробуйте добавить в начинку авокадо, орехи или семена. Это также поможет сделать вашу закуску более сытной и полезной.

Для украшения мини-сэндвичей на зубочистке можно использовать мелко порезанные овощи, маслины, каперсы или другие ингредиенты, которые подчеркнут вкус и красоту вашей закуски.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить необычную, вкусную и красивую закуску – мини-сэндвичи на зубочистке. Это блюдо идеально подойдет для любого мероприятия, будь то детский праздник, коктейльная вечеринка или просто ужин с друзьями. Варьируйте ингредиенты, пробуйте разные сочетания и экспериментируйте с начинками, чтобы создать свою уникальную версию этого простого и эффектного блюда.

Не забывайте, что кулинария – это искусство, которое позволяет нам радовать себя и своих близких вкусными и красивыми творениями. Используйте свою фантазию, вдохновляйтесь новыми идеями и создавайте удивительные кулинарные шедевры.

Я уверена, что мини-сэндвичи на зубочистке станут отличным дополнением к вашему столу и придадут праздничный акцент любому мероприятию. Поделитесь своими успехами с друзьями, делитесь своими вариантами и рецептами, и, главное, получайте удовольствие от процесса приготовления и наслаждайтесь вкусом своих творений!

И помните, что самое главное в кулинарии – это любовь к тому, что вы делаете, и желание делиться своими знаниями и умениями с окружающими. Ведь именно благодаря этому мы можем открывать для себя новые горизонты вкуса и находить новые идеи для своих кулинарных экспериментов. Так что вперед, к новым победам на кулинарном поприще!

Не стесняйтесь делиться своими впечатлениями о приготовлении мини-сэндвичей на зубочистке и рассказывать о своих успехах. Возможно, именно ваш опыт и советы помогут кому-то сделать свой первый шаг в мире кулинарии или открыть для себя что-то новое и интересное.