Финогеев день - этого дня на столе регулярно появлялись грибные блюда

Финогеев день - этого дня на столе регулярно появлялись грибные блюда

В этот день совершается память священномученика Афиногена и его десяти учеников, пострадавших за веру во время гонений на христиан в городе Севастии. Предание таково: однажды правитель Филомарх устроил большой праздник в честь языческих богов и приказал горожанам принести жертву идолам, но многие севастийцы отказались участвовать в этой затее, поскольку исповедовали христианство. Правитель приказал своим воинам избивать отступников. Тогда же выяснилось, что христианство распространилось в Севастии благодаря проповедям местного епископа — старца Афиногена.

 Филомарх отдал приказ разыскать Афиногена и привести его на суд. Воины, отправленные к старцу, не застали его самого в монастыре, зато схватили его десятерых учеников. После этого Афиноген сам пришел к правителю и стал укорять его за то, что он бросил в темницу невиновных людей. Слова епископа не возымели действия на Филомарха, и старец оказался в тюрьме вместе со своими учениками. На суде все одиннадцать христиан проявили стойкость и отказались поклониться языческим идолам. После жестоких пыток они были казнены. Перед смертью Афиноген удостоился чести услышать глас Божий, обещавший мученикам встречу в раю.

 Считалось, что ко дню Афиногена, или Финогея, как его называли на Руси, лето проходит самую знойную пору. Сам же праздник имел огромное значение для крестьян — во многих районах начинали жать рожь. Первый сжатый сноп называли именинным. Вечером после работы его с песнями несли на гумно: впереди шел хозяин со снопом, за ним шествовали работники. Именинный сноп сохраняли для будущих обрядов: с него начинали молотьбу, соломой с него кормили заболевшую скотину, а зерном лечили людей. Часть первого зерна обязательно оставляли для посева.

 Кроме того, на ниве оставляли несколько колосьев на корню. Этот несжатый участок называли «финогенова волотка» (волотка — это верх снопа). Из оставленных на поле колосьев старухи завивали так называемую бороду Волоса; впоследствии этих колосьев никто не должен был касаться, так как они предназначались в жертву древнему славянскому богу.

С жатвой связано множество пословиц, поговорок и примет, которые вспоминали в день святого Афиногена. Среди них такие: «Первый колосок Финогею, последний — Илье на бороду»; «На Финогея молись солнышку — проси Бога о ведрышке»; «Придет Финогей с теплом и светом — уберешься загодя со жнитвом; Финогей с дождем — копногной, хлеб в снопе прорастет».


Финогеев день - этого дня на столе регулярно появлялись грибные блюда

В Афиногенов день обращали внимание на приметы. Если ботва у моркови поникала — это предвещало дождь.

 А когда начинались частые туманы, можно было готовиться к сбору грибов. С этого дня на столе регулярно появлялись грибные блюда: любимая многими гречневая каша с грибами и луком, котлеты из белых грибов, грибная икра и, конечно, жаренная с грибами картошка.


Финогеев день - этого дня на столе регулярно появлялись грибные блюда

Лето неуклонно приближалось к осени, птицы переставали петь. «На Афиногена и пташка задумывается»; «Заря ходит — птичьи перья подбирает», — замечали люди.

 Источник:
©

Похожие темы


MariS
Спасибо, Таня, очень интересно!
Только приметы многие менять нужно - у нас теперь и грибочка не найти, даже поганки не видно. И птички во всю еще поют, ну и слава Богу! Пусть подольше поют. Люблю рано утром среди тишины услышать птичье пение!

Рома
Маринка, СПАСИБО!
Да, в Подмосковье в этом году с грибами беда Пока на рынке так и не увидела грибов, в магазине встретила лисички с подвявшими краями Не рискнула купить, а ведь картошечки с грибочками свежими хочется

celfh
Да, в Подмосковье в этом году с грибами беда
Танечка, в этом году везде «безгрибная» ситуация ((((

Кокошка
А мы с севера переехали и даже не знаем как тут с грибами. В наследие с прошлого года ведро сушеных белых душу греет.
А тут где собирать даже не знаю.....



Интересное в разделе «Этюды о вкусном и интересном»

Постные блюда

Новое