Огурчики "По-болгарски" (страница 2)

Kasanko
Спасибо за рецепт, огурчики должны получиться вкусными у меня прям эпопея с ними или день сегодня неудачный в мою кастрюлю для стерилизации взодит 3 банки. Приготовила значит я 3 банки, наложила огурцов и всего остального, начала готовить маринад на 2 литра воды, а уксусная кислота заканчивается, как раз как надо осталось. Простерилизовала, начала банки вытаскивать, а одна выскользнула и разлилось все ну хоть не на меня и не разбилось ничего. На сегодня всё закончу пока еще чего не случилось. А завтра 2ведра домариную
вот такой форт Баярд получился
а в злосчастную банку долила маринад, поставлю в холодильник когда остынет и слопаем дня через 2-3

V-tina
Kasanko, не расстраивайся! Если снова что-то подобное случится, просто слей маринад и сделай новый А огурцы по этому рецепту не обязательно стерилизовать, можно обойтись просто трёхкратной заливкой. Вкусных и незаморочных огурчиков!

Kasanko
Спасибо! Так и сделаю, но надеюсь такого больше не случится (хотя б в этом году). А эту банку огурцов мы съедим в наказание

V-tina
А эту банку огурцов мы съедим в наказание
ну если только в наказание самим огурцам. Я как-то оставляла своим нытикам банку не закатанную, «на покушать», так ушли в лёт уже на следующий день

Fifanya
Делала с медом огурцы с перцем сладким, отлично стоят. Надо только заливку делать и на сладкость пробовать. Иногда мед не очень«сладкий», не знаю почему

echeva
Тина, такие огурцы делаю всю свою сознательную жизнь-очень вкусно. Но вас благодарю за предложение поэкспериментировать: соль-сахар-уксус на 0,5 л.. по-моему будет УЛЕТ!!! вот только вопрос по уксусу-вы говорите о уксусе 6%? а я пользуюсь укс. кислотой ( 1 ч. л. на 1л)

V-tina
соль-сахар-уксус на 0,5 л.. по-моему будет УЛЕТ!!! вот только вопрос по уксусу-вы говорите о уксусе 6%? а я пользуюсь укс. кислотой ( 1 ч. л. на 1л)
echeva, в этом году половину закатываю с пропорциями на литр воды, половину на о,5 литра, нам очень понравилось Уксус 9%

V-tina
Fifanya, не поняла, у меня нет в рецепте ни мёда ни перца сладкого

Fifanya
Это я к тому, что кто-то спрашивал по поводу замены сахара на мед. Я делала ассорти огурцы и сладкий перец, вместо сахара брала мед. Может и в этом рецепте попробовать так сделать тому, кому сахар нельзя, в качестве экперимента.

V-tina
Анна, поняла

Ne_lipa
Несу Вам большую спасибку за рецепт Очень мне понравились огурчики, хрусткие, на соль- сахар- уксус сбалансированы, у меня это теперь основной рецепт, честное слово Стояли баночки дома в шкафу отлично, сегодня последнюю открыла эх... Пару лет искала рецепт огурцов чтоб вот такие именно были, все экспериментировала и нашла таки, ура!

V-tina
Виктория, землячка! Ко мне на «ты» Очень рада, что понравились огурчики!!! Мы прошлогодние доели еще в конце зимы, у меня в том году неурожай был, в этом году планирую наверстать

Тёма
Я тоже все старые рецепты отправила на пенсию. В этом году только такие сделала. Но тоже с пропорциями на 0,5 л часть

V-tina
Тёма, Светлана, я так рада, что мои любимые рецепты становятся любимыми и у других людей

Ёлочка
Тина, уже второй год делаю огурцы по вашему рецепту!!! Спасибо вам большое! Очень вкусно!!! Мои внучки очень их любят!!!

Елена Kadiewa
Тина, моим тоже огурчики понравились очень! В этом году обязательно буду делать. Спасибо Вам!

V-tina
Ёлочка, елена kadiewa, Леночки, спасибо вам за добрые слова Очень-очень радостно и приятно, что мои любимые рецепты становятся и вашими любимыми

Strekozanna
Подскажите пожалуйста, а огурчики по этому рецепту получаются солёные или маринованные?

V-tina
Strekozanna, маринованные

solmazalla
Спасибо за рецепт, сделала 8 баночек литровых, только добавила по 1 чайной ложке семян горчицы. А вот стерилизовать не стала и теперь задаюсь вопросом сколько их можно держать дома, так как погреб будет только в сентябре.

V-tina
Алла, с семенами горчицы не пробовала - не могу сказать, а по поводу стерилизации - если делала трёхкратной заливкой и в доме не очень жарко, то должны продержаться, но я бы поставила в холодильник, у нас жара за 30

solmazalla
Началась у нас пора поедать консервацию, так что пишу отчет. В этом году сделала по вашему рецепту и еще по одному " хрустящие по болгарски». Несу спасибку за очень достойный рецепт! Теперь дома идут дебаты какие вкуснее. А я хитрее и буду делать оба рецепта! Ваши на вкус послаще, понежнее, именно слегка маринованные, вкусно хрустящие. Ни в какие салаты я их класть не буду, они очень хороши для самостоятельного поедания!
В общем, СПАСИБО за рецепт, переписала в записную книжку!

V-tina
Алла, спасибо за доверие к рецепту, очень-очень приятно, что огурчики понравились если приготовить огурчики также, но соль-сахар-уксус брать на 0,5 л. воды, получатся огурчики не менее вкусные, но более остренькие, мужчинам, обычно, больше нравятся

Hellen
Спасибо за рецепт. Шикарные огурчики. хрустящие в меру остренькие. С'едаются быстр, только успеваю пустые банки в кладовку убирать. Спасибо.

Ольгушечка81
Ой, я тоже делала такие огурчики, кушаем уже давно, а вот спасибку никак не донесу. Огурчики тоже понравились, такие хрустящие получились. Вообщем рецепт в копилку

V-tina
Hellen, Ольгушечка81, девочки, я очень рада, что огурчики понравились вам и вашим семьям! готовьте и кушайте, на здоровье

Lenok458
Я тоже принесу запоздалую «спасибку» за этот рецепт. У нас он прочно прижился. Добавляла и семена горчицы, и семена кориандра, буквально по половине кофейной ложки. Мне понравилось.

V-tina
Lenok458, Елена, Девочки, что же вы все в кустах сидите - то

Ne_lipa
Тиночка, сделала вчера ночью огурчики маринад на 0,5 литра. Рискнула в кастрюле маринад попробовала - ух, ядреный. Ну думаю, твои же рецепты надежные... ты же плохого не посоветуешь. В общем осталось чуть маринада и я порезала небольшими кусочками огурчики туда. Сегодня сняла пробу, вкуснота, оторваться невозможно. Думаю, что огурчики в баночках будут замечательные, но это уже зимой отчитаюсь и определюсь какие лучше, на литр или на. 0,5.
Вот откуда эти пропорции взялись на 0,5 литра, это изначальный рецепт?

V-tina
Сегодня сняла пробу, вкуснота, оторваться невозможно.
в банках состоят, ещё вкуснее будут
от откуда эти пропорции взялись на 0,5 литра, это изначальный рецепт?
Думаешь, я помню? Делала на литр воды, потом взяла и не литры, а банки посчитала, вот и получилось то, что получилось. У меня теперь три основных рецепта- по-болгарски, на 0,5л. воды и те, что маринад на уксусе, больше пока не прижилось ничего




Ну думаю, твои же рецепты надежные
Спасибо за доверие и добрые слова

Елена Kadiewa
V-tina, каждый год закрываю Ваши огурчики и благодарю Вас за рецепт!
Но-я заливаю 1 раз и стерилизую в аэрогриле.

V-tina
Елена, ко мне на ты очень рада, что нравится рецепт и спасибо за полезную информацию по стерилизации

Lenok458
Тина! Все в кустах сидят, потому что огурцы есть, мягко говоря не у всех. Покажу свою банку огурцов, последнюю в этом сезоне. Закрыта по вашему рецепту.
Огурчики "По-болгарски"

V-tina
Lenok458, спасибо! Чудесная баночка, прям бальзам на душу.. а у меня есть огурцы, а закатывать некогда, приходится иногда выбрасывать, прям жалко-жалко ((

kykysik1107
Закрыла по вашему рецепту, а когда можно пробу снять?

V-tina
Ирина, спасибо за доверие Пробу лучше не раньше чем через месяц-другой снимать

Марина84
Здравствуйте, Тина! Недавно закрыла огурцы по этому рецепту. И в очередной раз убеждаюсь, что я с огурцами не дружу, две банки помутнели.

V-tina
Марина84, Марина, добрый вечер! Ой, как жалко-то.. Мариночка, у меня тоже бывает, по разным рецептам, это не всегда от вас зависит, много факторов могло повлиять. Попробуйте по этому же рецепту закрыть, но соль-сахар-уксус не на литр воды, а на литровую банку. Вкус отличный, огурцы хрустящие и не разу у меня крышки не вздулись

Марина84
Обязательно попробую, тем более что огурцов завались, не успеваю их перерабатывать.

V-tina
Марина84, Мариночка, буду рада, если все получится и понравится!

Гала
Тина, сделала в этом году несколько баночек по твоему рецепту. Вчера продегустировали. Нам очень понравилось. Спасибо за рецепт!

V-tina
Гала, ну оочень приятно, что понравились огурчики кушайте с удовольствием

una-olga
Ой




Почему-то сообщение пришло пустым. А я тоже хочу сказать большое спасибо тебе! Очень вкусно, однозначно буду делать!

V-tina
una-olga, спасибо, очень рада, что понравились огурчики

Гала
Тина, нам очень понравились твои огурчики в прошлый раз, в этом году не стала заморачиваться и снова сделала по твоему рецепту, но добавила отсебятины в виде зонтиков укропа, пары штучек гвоздики и половину чайной ложки семян горчицы

V-tina
Галина, Галечка, очень рада, что угодила с рецептом. Я в этом году с тобой но одной волне, гвоздику не добавляла, а вот зонтики и листочки разные, горчицу в некоторые банки тоже добавила

Fotina
Так. В борщах отчитывалась, в щах - тоже, кажется. А вот в огрурчиках - нет почему-то. Хотя делаю их третий год, в этом году первый раз - из своих огурцов!
12 литров в три захода. Но сегодня с какого-то перепугу вместо душистого положила черный перец
Надеюсь, он не сильно повлияет на вкус. Хотя аромат душистого жаль ((

V-tina
Светлана, позже лучше, чем никогда я перец кладу сейчас какой есть, иногда прямо мельничку с разными перчиками вскрывают и из неё добавляю, а там и белый, и зелёный, и кусочки паприки, все вкусно

Macha
Рецепт классный.
 уже много раз делаю эти огурцы, но не под закатку, а ставлю пару банок в холодильник через пару дней выстойки на подоконнике. И таскаем потихоньку....

V-tina
Macha, спасибо за мнение

Духовка
Тина, я тоже пришла с благодарностью за Ваш рецепт.
Летом сделала несколько баночек на пробу. Вчера открыли-, баночка вся и разошлась.
Вкусно, хрустящие.
Дочка с собой баночку взяла, маме давала, осталась пара банок (. Но новый урожай огурцов буду ждать и мариновать по Вашему рецепту.

V-tina
Духовка, Елена, спасибо Вам за отзыв, очень-очень приятно, что понравились огурчики по этому рецепту

Галчонка
Спасибо за рецепт. Каждый год готовлю такие огурчики!

V-tina
Галчонка, Галина, спасибо, приятно, что Вам нравится рецепт

Иржи
V-tina, сегодня по Вашему рецептику!

V-tina
Ирина, пусть будет вкусно!



Рецепты в разделе «Огуречные блюда»

Постные блюда

Новое