Мороженое "Мохито" (мороженица Brand 3812)

Категория: Кулинарные рецепты
Мороженое «Мохито» (мороженица Brand 3812)

Ингредиенты

Молоко
250 г
Сахарный песок
130 г
Кукурузный крахмал
15 г
Творожный сыр
150 г
Сливки
33-35% 350 г
Текила (по желанию)
30 г
Мята (пучок)
30 г
Цедра
2-х лаймов

Способ приготовления

 

 В чаше блендера соединить 200 граммов молока, цедру двух лаймов и листики мяты (веточки нам не понадобятся).
  Пробить погружным блендером. Перелить в кастрюльку, довести до кипения.
  В оставшемся молоке развести крахмал. Влить в горячее молоко и, помешивая, дать закипеть молоку еще раз. Накрыть пленкой так, чтобы она касалась поверхности киселя. Остудить.
  Смешать остывший кисель и творожный сыр ( у меня был Альметте), добавить взбитые сливки. Переложить смесь в мороженицу и заморозить. За 10-15 минут до окончания программы добавить текилу.
  Переложить мороженое в контейнер для хранения и убрать в морозилку на полтора-два часа.
  Приятного аппетита!

Мороженое «Мохито» (мороженица Brand 3812)

Рецепты с похожими ингредиентами


Оля_
Манечка, давно не появлялась на форуме. Зашла, а тут такая вкуснятинка, ням-ням Жалко мяты нет сейчас, а то не удержалась бы точно))) Попытаюсь ее найти и приготовлю тут же)))

Sonadora
Спасибо, Оленька! Попробуй при случае. Очень освежающее мороженое получается.

filirina
Ой, Маня! Какое тебе спасибище за мороженное, ты даже не представляеш!!! Никогда раньше не пробовала мятное морожко, а теперь любовь с первого укуса! Сегодня приготовила взяв за базу твой рецепт. Ну конечно и пошалила малехо - вместо цедры лайма за неимением оного взяла лимон+апельсин (цедру), вместо творожного сыра по той же причине - сметану 20%, сахар был заменен на стевию+фруктозу, ну и под конец совсем разгулявшись, влила мл. 30 Бехеровки. Вобщем сказать, что это вкуснотень - не сказать ничего!(наверное бехеровка так влияет ) Повторять буду однозначно!

Sonadora
Ирочка, спасибо! Как же я рада, что мятное мороженое тебе понравилось!
вместо цедры лайма за неимением оного взяла лимон+апельсин (цедру), вместо творожного сыра по той же причине - сметану 20%, сахар был заменен на стевию+фруктозу, ну и под конец совсем разгулявшись, влила мл. 30 Бехеровки
А в конце надо было написать: «все остальное по рецепту».

filirina
Ну естессно, что все остальное по рецепту! Ведь рецепт - это идея!!! Ну а дальше как получится!!!

Sonadora
Ведь рецепт - это идея!!!
Это да! Если руки зачесались, даже пустой холодильник остановит не сможет.

filirina
Ах да, забыла написать - делала на литр т. е. получилось 5шт. стаканчиков бумажных по 200 мл. - вот конкретно сейчас доедаю 4(да, да четвертый). В общем моим гуленам ничего не достанется!(все сожру, ой, съем сама и не лопну от жадности!)

Ксюшк@-Плюшк@
Мохито. Да еще и мороженое. Хочухочухочу!
Погибаю от жары, а тут просто глоток свежего воздуха.



Рецепты в разделе «Мороженицы Brand»

Постные блюда

Новое