Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы) (страница 58)

Наталишка
А я бы не сказала, что размер большой. По мне, так средний. И начинки больше вмешается просто. А вот у Таппера просто огромные. Просто не вареники, а прямо чебуреки какие то.

Katris
Наталишка, пойду смотреть у Таппера А там сколько см сторона?

Zena
спасибо) Ну что, хороший размерчик, не маленький
мне сначала.. когда слепила показался большим.. а потом нет смотрю нормально!!!
. А вот у Таппера просто огромные.
а этим лепите манты!!!

Наталишка
Катя, померить не могу. Продала Ну не любят у нас такие большие.

Наталишка
Женя, Манты мы ручками, быстро получаются. Да, что их там лепить. Я леплю как Елена Тим. Очень нравятся.

Zena
Манты мы ручками, быстро получаются.
я то же ручками.. мне по Уйгурски понравилось..
о! кстати.. пойду спасибку отнесу...

Katris
Манты я тоже «по-тимовски» леплю) Причем, гораздо чаще, чем пельмени.

Миранда
вот какие получаются..

Хорошенькие какие!
Теперь тоже чибовскую хочу (ох, у меня что-то последние дни резьбу у хотения сорвало)

Lёlik
У Тескомы похоже что есть донышки у форм. А Чибовские чем понравились, что даже если чуть начинки переложишь, она не будет вылезать в бока, а просто растянет тесто чуть глубже.

Katris
Ольга, да, я тоже это приметила.

Миранда
Lёlik, ага, вроде бы дно, но вроде как и съемное.
Наверное, кому четкую форму, то можно дно, а можно убрать.

Короче, я все хочу, и Чибо и Тескомовскую

Lёlik
У Чибо ячейки имеют форму конусов, что придает дополнительную жесткость конструкции.

Zena
У Чибо ячейки имеют форму конусов,
эти конусы облегчают вынимание пельмешков..
в круглой когда делала.. чуть переложишь мяса.. и «попка» пельмешка - дно. шире становится чем круг через который пельмешек должен обратно выйти.. и в итоге или рвется или пальцем приходилось помогать.. выталкивать

Lёlik
Ну все предусмотрено!!! Чибо - рулит

Люсьена
Девочки, присматриваю лапшерезку, вышла на сайт

почему производитель - КИТАЙ? Имеются подделки или их уже в Китае делают? Как теперь выбирать?

Ahtuba
Империя - Китай, Ампия и Атлас - Италия

Наталия К.
Империя - Китай,
Чой то Китай? У меня написано Италия.

Sails
У меня тоже Империя- Италия. На этом сайте продают 5 видов Империй, и только на одной написано, что произведена в Китае, на остальных стоит- Италия. Может они ошиблись, надо им позвонить для уточнения, перед покупкой.

gawala
Имеются подделки или их уже в Китае делают?
Сейчас почти все производство переведено из Европы в Китай. многие фирмы покупаются китайцами..
Возможно, что какую-то линейку продукции итальянцы продали китайцам и те теперь ставят маде ин китай, а то-то оставили себе, соответствекнно и пишут маде ин италия. но все равно сборка китайская...
А вообще кто последний гайку закрутил, то и штамп ставит маде ин..
у меня что-то уж не помню что написано маде ин словакия, а фирма немецкая заявлена, брендовая.. Все равно в общем-то, что там написано, сейчас все приборы расчитаны на работу не более 2-3х лет.. как раз срок гарантийный заканчивается и прибор прекращает свою работу и отремонтировать их практически невозможно. Понятно, что не все, но большинство. Маркетинговый ход.. каждые два года народ будет покупать новую вещь взаамен сломавшейся.., но уже цена другая будет... У меня вот так чайники электрические. каждые два года новый чайник. Я уже плюнула и купила обычный, из нержавейки. неубиваемый..
Ясно дело мой пример, у других десятилетиями может все работать.. Но тенденция сейчас именно такая..

Люсьена
Девочки я заказала на сайте

заказала Imperia Titania 190 пишут Италия. Если у кого такая есть поделитесь отзывом.

gawala
Imperia Titania 190 пишут Италия.
Так оно и у нас на немецкой ибей написано, что Италия и поставка из Италии..
Лотерея.. Но, не все что Китай, то плохо.. У мамы пароварка, сборка Китай, фирма Тефаль, и этой пароварке уже 15 лет и пашет, как новая и пользуется мама ей постоянно...
Я вот сейчас накатала лапши, у меня Маркато Атлас с мотором. Сплошное удовольствие от процесса приготовления..
Я только за мотор... не представляю, как ручкой крутить, хотя ручка в моем наборе есть, даже не доставала и не пробовала и не буду..

Люсьена
Cогласна с моторчиком лучше, но если раза 1-2 в месяц - пойдет и без него. А там видно будет. Хотелось бы про саму модель узнать, как она удобная в работе?

gawala
как она удобная в работе?
Я думаю, что удобна. Принцип у всех тестораскаток одинаков, ну может только толщина-тоньщина по разному настраиватьеся. У моей от 0 до 9, а других в обратную сторону от 9 или 7 до 0.. Если металл хороший, то и проблем никаких быть не может. Модель эта недешевая, ручная, без мотора стоит от 35 евро и выше... а это говорит уже о том что качество все таки хорошее...
Ну может у кого из дам есть такая модель, может заглянет кто, расскажет... На мой взгляд проблем быть не должно...
мне чем удобнее с мотором? У меня нет места для привинчивания ручной... Надо что бы было сподручно, а такого места у меня не имеется. Да и вообще с мотором все таки лучше. Я тоже делаю 1-2 раза в месяц, а то и реже, но зато быстро.. да и вообще я за научно-технический прогресс...

kirch
Скажу свое мнение про мотор и ручку. Что с мотором удобнее - для меня без сомнения. Ручкой крутить не трудно, но, чтобы крутить ручкой, нужно найти место, куда прикрутить машинку. У меня это обеденный стол. Для этого нужно все убрать со стола, снять скатерть.

gawala
чтобы крутить ручкой, нужно найти место, куда прикрутить машинку
Точно.
Для этого нужно все убрать со стола, снять скатерть.
А мне еще и стол двигать надо...

shlyk_81
У меня ручной Атлас. Вроде как и нетрудно ручку было крутить. Но недавно у меня появился Кенвуд с насадкой-раскаткой - это песня, конечно! Мотор - это вещь! Вчера делали с детьми пельмени - я катала, они фарш на полоски накладывали. Красота! Потом колесиком прошлась, которое режет и склеивает и вуаля! Я б и квадратные ела, но дети еще уголки скрепляли, чтобы ушки получились.

Люсьена
К этой модельке тоже есть моторы, но это на будущее. У меня мясорубка Мулинекс зверь шумная машина, котяру жалко, убегает из кухни, как только ее увидит и от пылесоса скрывается в другую комнату. Попробую ручкой, тесто же мягкое. Все равно полегче, чем раскатывать скалкой. Спасибо за отзывы.

Люсьена
Девочки, подскажите различие между Imperia Titania 190 и Imperia Titania 150? Какая модель предпочтительнее. Спасибо.

gawala
Imperia Titania 190 и Imperia Titania 150?
Ширина валков- пласта.
Первая на 150мм.
Вторая -140мм.

Люсьена
gawala, Галина, а цена на первую меньше, хотя она шире... может действительно Китай.
  никто мне не советует, а определятся нужною Какая все таки лучше?

gawala
а цена на первую меньше, хотя она шире... может действительно Китай.
Ну я все сравниваю на немецком ибеи. Что та, что другая- цена практически одинаковая..

а определятся нужною Какая все таки лучше?
С мотором! Хоть раз в месяц, но с удовольствием.

Ahtuba
Люсьена, а что тут советовать?
Конечно, если средства позволяют, лучше взять НЕ Китай. И моторчик, конечно, лишним не будет.
У меня на моторчик не хватило))) Взяла ручную. Но между Китаем и Италией, начитавшись отзывов, решила выбрать Италию. Она до Нового года была на 1000 руб дороже. Не исключено, что и с китайской лапшерезкой повезет, они ведь тоже умеют делать качественные вещи. Но я как-то испугалась. И не жалею. Маркато Ампия просто супер!!! Могу только ее порекомендовать, другой у меня не было.

oksakoksa
Девочки, сегодня была в Уютерре в Химках, там увидела вот такой аппарат:

Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)


Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)


Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Покрутила, конечно, её, не Ферраря совсем, но форма пельмешек на выходе понравилась. Стоит 3123 рубля. Может, кому-то пригодится информация

Люсьена
Спасибо, девочки!

Ангел.Тим
Оксана, мне муж год назад такую приволок и этой же фирмы раскатку. Раскаткой пользуюсь. Довольна. А это чудо отнесла обратно в магазин. Ужас просто! Не советую.

oksakoksa
Оксана, мне муж год назад такую приволок и этой же фирмы раскатку. Раскаткой пользуюсь. Довольна. А это чудо отнесла обратно в магазин. Ужас просто! Не советую.

Спасибо! Я и не хочу такую)) мне Феррарю прдавай, не меньше!
Здесь насадка идёт сразу в наборе

Талия
А такая у кого-нибудь есть? Поделитесь впечатлениями плииииизззз

Pasta machine DELÍCIA • Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы) play thumbnailUrl Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)
Excellent for easily making fresh homemade pasta such as tagliolini, fettuccine, lasagne and soup noodles. With a sturdy clamp for attachment to the table. Made of high-grade stainless steel, quality metals and resistant plastic. Instructions for use…Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы) - 2257553
PT1M
True
2016-02-09T23:35:54+03:00
embedUrl

Миранда
Талия, чтобы не засорять ветку кухонных мелочей, и отделить разговор о просто Тескоме от о тестораскатке, скажу тут.

Тестораскатка (любая) - отличная вещь!
Думаю, что Тескомовские хорошие, + если вы в оф. магазе купите, то 3 года гарантии.

Главное - не мыть ее, а только протирать и продуть.
Читала в кенвудской ветке, что кто-то помыл. Но там мука же попадает во все щели, а мука+вода дает тесто, оно там застыло камнем и сломало шестеренки.

А про ширину валиков я уже написала чехам вопрос, думаю, завтра ответят и напишу тут.

Если будете заказывать у них, то купите еще у них же форму или несколько для пельменей-равиолей. Когда тестораскатка, то удобно иметь длинную форму под раскатанный пласт теста.

И да, у тескомы книжки рецептов/инструкции сразу на нескольких языках, включая русский.

Талия
Миранда, УУУууууууу, вот спасибо! Так хорошо пояснили

Главное - не мыть ее, а только протирать и продуть.
Читала в кенвудской ветке, что кто-то помыл. Но там мука же попадает во все щели, а мука+вода дает тесто, оно там застыло камнем и сломало шестеренки.
Я про мойку прочитала, что у девушки после мойки раскатка заржавела. Там и ответ был: «В инструкции же написано - НЕ МЫТЬ».

Если будете заказывать у них, то купите еще у них же форму или несколько для пельменей-равиолей.
Собственно с необходимости их делать всё и началось Уже отложила. Я хочу делать всякое без глютена, пельмени только равиольками получатся и Тескома со своими красивыми штучками - прям выручалочка

Мне кажется там всё должно быть совместимо, размер раскатки теста их машинкой и формы для равиоли.

Про инструкции прям порадовали

Спасибо за Ваши рекомендации и пояснения!

Миранда
Собственно с необходимости их делать всё и началось

И у меня
До этого раз в полгода делала, а с тестораскаткой 2-3 раза в месяц пельмени или вареники. Да и лапша пошла Даже уже хочу сбавить обороты, так и растолстеть недолго.

Тестораскатка-лапшерезка - крутая, полезная и удобная вещь!

Миранда
А про ширину валиков я уже написала чехам вопрос, думаю, завтра ответят и напишу тут.

Мне ответила девушка из Тескомы.
Сходила и сама померила, т. к. в описание нет. Говорит, что 14см. именно валики, от бортика до бортика (я просила сказать именно такую ширину).

Но, видимо у нее нет тестораскатки, т. к. она еще написала, что скорей всего тесто можно будет раскатать на 2-3см. меньше валиков.

Я вначале так раскатывала, тесто было несколько меньше валиков, а сейчас уже выработала технологию, и катаю ровно на ширину валиков.

Mila1
Я вначале так раскатывала, тесто было несколько меньше валиков, а сейчас уже выработала технологию, и катаю ровно на ширину валиков.
А я вот никак не могу раскатывать ровно по ширине, от края до края все время уже получается какая технология

Миранда
Mila1, а я вот когда первый раз раскатываю, потом же складываю, переворачиваю, и еще раз раскатываю, и еще раз складываю, а потом переворачиваю - и как раз под ширину и получается. Только кончик заужается.

Вот нашла чье-то фото.
После первого раза я складываю и поворачиваю на 90 градусов, получается как на фото


Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Прогоняю, тесто становится длинней и я снова поворачиваю на 90 градусов - а оно раз и под ширину валика. Если не стал под ширину валика, то без поворота еще раз прогоню, как бы удленню его, а потом эту длину и сделаю шириной, перевернув.

Так понятно? Или я запутано объяснила?

Талия
Мне ответила девушка из Тескомы.
Сходила и сама померила, т. к. в описание нет. Говорит, что 14см. именно валики, от бортика до бортика (я просила сказать именно такую ширину).

Но, видимо у нее нет тестораскатки, т. к. она еще написала, что скорей всего тесто можно будет раскатать на 2-3см. меньше валиков.
Ну вот Формы для равиоли у них 11 см шириной так что должно быть хорошо

Mila1
Миранда, Вот и я так же делаю но у меня, почему-то, получается всегда уже наверное, ручки у меня кривенькие

Талия
Миранда, То есть, по Вашей технологии получается что Вы раскатываете один кусок до полной ширины за 3 раза или пока не примет нужную ширину, складывая и поворачивая на 90* каждый раз. Всё это на одной толщине раскатки, так? Оно постепенно один и тот же кусок расплющивает до нужной ширины

Миранда
Mila1, ничего не кривенькие!
Просто надо еще разочек крутануть, чтобы бы было по ширине, даже чуть-чуть больше, т. к. при раскатке оно почему-то ужаться стремится.

Все получится!

То есть, по Вашей технологии получается что Вы раскатываете один кусок до полной ширины за 3 раза или пока не примет нужную ширину, складывая и поворачивая на 90* каждый раз. Всё это на одной толщине раскатки, так?

Не по моей, я так почти во всех видео на ютубе видела.
Это всейная технология

Ну да, примерно так - столько раз, сколько нужно для того, чтобы длина стала подходящей, обычно 1-2 раза, в зависимости от величины отрезанного куска теста, который решили раскатать, а потом я длину шириной делаю, за счет разворота на 90 градусов.

Раскатываю на 1 и 2 ширине.
Хотя, в разных лапшерезках по-разному нумеруется, у кого-то для самой толстой 1я, а у какого-то 9я. У меня от первой, а 9я самая тонкая. Я тоньше 7ой не катала, мне 7я совсем тонкой кажется, не знаю зачем еще две.

Покручу-поскладываю на первой, если вижу, что уже совсем легко проходить, переставляю на вторую. Но окончательно на ширину выхожу максимум на второй. На третьей уже нужную катаю.

Звучит так, будто я сто раз катаю, но до третьей ширины максимум раз пять прокачу на 1-2.

Mila1
Я тоньше 7ой не катала, мне 7я совсем тонкой кажется, не знаю зачем еще две.
А я вот для этого рецепта до прозрачности катаю

Узорные папарделли с божественным томатным соусом (Mila1)


Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

julia_bb
Я тоньше 7ой не катала, мне 7я совсем тонкой кажется, не знаю зачем еще две.
Миранда. я тоже на 6-7 катаю на Атласе, 8-9 сильно тонкие для нас.
Mila1, классные папардельки)

Mila1
Mila1, классные папардельки)
Юлечка, это еще фото не удачное Делала несколько лет назад (когда первый раз делала), фотик старый, никаких колесиков красивых не было, а на самом деле они очень презентабельно смотрятся и делать их на удивление легко

Талия
У меня от первой, а 9я самая тонкая. Я тоньше 7ой не катала, мне 7я совсем тонкой кажется, не знаю зачем еще две.
Да мало ли... может для Пахлавы кто-нибудь использует

Миранда
А я вот для этого рецепта до прозрачности катаю

Классный рецепт, унесла в закладки.
Попробую на такой толщине раскатать

Oleg_71
Здравствуйте!

Хотел купить Marcato Atlas 150 на сайте italiaworldwide com. Но при проверке - оказалось, что сайт находится в Китае. А реальный сайт marcato it имеет информацию, что отсылают только внутри страны (Италии) и сделан он в Италии (не надпись что сделан, а реально сделан).
Возникли сильные сомнения по тому, что аппарат на italiaworldwide имеет то же качество, что и оригинал.
Так же нашел эту машинку на Алибабе - чистый и откровенный Китай но с фотками оригинала...

Вопрос к тем, кто брал на italiaworldwide com - насколько часто вы пользуетесь и нет ли проблем?

Спасибо.

tascha
Посоветуйте мне, пожалуйста тестораскатывательную машину. Буду делать пельмени и вареники и все!. Никакой лапши и др.

Купила бы сходу самую дешевую. На маркете сейчас такая: Лапшерезка IRIT IRH-683, но, кажется, у дешевых не все в порядке в эксплуатации.

Irgata
но, кажется, у дешевых не все в порядке в эксплуатации.
самая дешевая, BERGNER, лет пять уже живет на кухонном столе, откручиваю редко

устройство у них у всех одинаковое

а отдельно тестораскатки не продают, мне вот тоже лапшерезка не нужна
а тесто накатает и самая дешевая, качественных ножей тут не не нужно

а вот лапшерезки отдельно продают Лапшерезка ручная бытовая Казань
Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

gawala
Лапшерезка IRIT IRH-683, но, кажется, у дешевых не все в порядке в эксплуатации.
Ну вот отзыв почитайте..

Тут не угадаешь дешево-дорого. можно купить дорогую и на слдеующий день выкинуть, как негодную. А можно купить дешевыую лет сто ей пользоваться..
Ну если Вы не планитуете делать лапшу, а только катать тесто для пельменей и вареников, купите дешевую, попробуйте.. не понравится, хоть денег не желко будет, что отдали за дешевую. У меня приятельница купила сосвсем дешевенькую, что-то в пределах 1200 рублей, какие-то скидки были, крутит лапшу, довольна, говоит, что хорошо все равботает, без нареканий.. А то покупалось «попробовать»...

Mila1
а отдельно тестораскатки не продают
Продают

Irgata
Продают
где??

ага, вот - Тестораскатка механическая FIMAR SM 220 39 492,82 руб. хе, на такую деньгу нам пельменёв не наесть

Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

gawala
где??

Irgata
, спасибо - на заметку
но - бесполезная равиольница в придачу, что увеличивает стоимость именно тестораскатки



Интересное в разделе «Тестомесы, тестораскаточные машинки, скалки,…»

Постные блюда

Новое