Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

А мне в личку можно про нее?

Ляйля, я думаю, что это система минус 60, для похудания, я на ней однажды 13 кг сбросила Кстати довольно несложная!

А мне в личку можно про нее?

Тань, а тебе зачем? Ты и так тонкая, звонкая и прозрачная

А мне в личку можно про нее?

Тань, в яндексе набери «система минус 60" Куча ссылок вывалится:)

Девочки, привет, ночью может появится время, прокомментирую работы. Обычно с комментариев и начинаю, но сейчас запарка, на завтра 3 торта, беготня жуткая. Вот сегодня сдала.Торт «Свадебный в теплых тонах» 11 кг. Нижний ярус-Ванильный бисквит с творожно-сливочным кремом и персиками, средний ярус-шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом, малиной и ананасами. Верхний ярус-Три шоколада Цвет не совсем верно передан, к сожалению.

Ой, а я знаю это тортик, мои друзья в Москве заказывали для дочки. Искали кондитера через меня, я даже в скорой помощи просила помочь, но никто не откликнулся... Илоночка, они в таком восторге от твоего тортика!!!

Ничего себе!!! Как мир тесен!!! Здорово!!! Я даже рада, что такая история получилось! Нашла меня заказчица в ОК, действительно для дочки на юбилей заказывали! Все верно!!! И писали, что тортик им очень понравился, сейчас обсуждаем следующий заказ-сюрприз для супруга:))) Надо же как бывает!!!

Какой приятный цвет на торте!!! Лепка замечательная! А здесь тоненький трафарет? или лучше айсинг снимала? Капики прелесть!!!

Здесь совсем другой трафарет. Этот от пояничков, Намтя Ситдикова на курсы по айсингу привозила в довесок, мы и купили. Сейчас рада ему, как слон!!! Он тоненький и линии кзенькие, вот и получается совсем иначе, гораздо изящней.

А мне в личку можно про нее?

И мне!!! Пока я в отпуске;)

Девочки, привет, ночью может появится время, прокомментирую работы. Обычно с комментариев и начинаю, но сейчас запарка, на завтра 3 торта, беготня жуткая. Вот сегодня сдала.Торт «Свадебный в теплых тонах» 11 кг.

Ой, сколько ты красивых роз накрутила!!! Умничка!!! Девочки, а как такие без проволоки розочки быстро накрутить? А то я брз полаолоки способы блин все забыла, иучилась со своими капкейками. А тут хотели закащать торт с касакалом из роз, штук так 50, если не больше, так мне аж поплохедо... Хотя знаю, что тх можно как-то незаморочно сделать, там не особо нужна натуральность.

Илона, такие розы делаются довольно быстро, естественно, с каждой нет необходимости подолгу сидеть, их много и небольшие дефекты и неточности убираются в массе. На зубочистку делаю конус-основу из желатинки, сушу 3-4 часа. а дальше раскатываю из цветочки лепестки и собираю цветок. В основном за 2 приема. Сначала делаю бутоны, жду часок, когда подсыхает, то уже докручиваю лепестки, сушу х на ложке.

по вкусу можешь там побаловаться с коньячком, если надо и сахар добавить.

Ой че то мне тоже побаловаться коньячком захотелось на ночь глядя:-) даже без сметаны и сахара:-)

Хотя знаю, что тх можно как-то незаморочно сделать, там не особо нужна натуральность.

Глянь мои, если нравятся ссылку кину на мк как делаю Ссылки для планшетов:

Торт «Свадебный в теплых тонах» 11 кг

Какой великолепный тортик!!! действительно теплый! Розы прелесть!

а как костерок делала?

Там диод который мигает всеми цветами радуги вставлен, и мАстика сверху:-)

Ничего себе!!! Как мир тесен!!! Здорово!!! Я даже рада, что такая история получилось! Нашла меня заказчица в ОК, действительно для дочки на юбилей заказывали! Все верно!!! И писали, что тортик им очень понравился, сейчас обсуждаем следующий заказ-сюрприз для супруга:))) Надо же как бывает!!! Подробнее: hlebopechka.ru...

Она мне сказала, что залезла в мои друзья кондитеры на ОК и выбрала понравившуюся девушку, я даже не подозревала, что это ты! Вот как бывает! :

А мне в личку можно про нее? Тань, а тебе зачем? Ты и так тонкая, звонкая и прозрачная

Катенька, это я на будущее, очень я тортики покушать люблю!

Два дня, как вернулась из отпуска, вы столько красоты сотворили!!!
Мой первый " Миньон» ШнК сметанно-сливочный крем с вишнями, шокомастика. вес 3,2кг. диаметр 18, высота 26



Пироженное сделала в подарок, с ним вес 3,5, а просили до 3кг.

Ну ты просто завалила вопросами

ну все ясно... красота в общем получилась! ну спасибо за ответы!!!

наносится на застывший крем. это такой спрей специальный.

ааа, так там крем?! ну все ясно.. значит пока не мое... (я боюсь кремовых тортов, не получаются они у меня ) а так красиво смотрится!

Мастика покупная уже черная.
Лепила весь герб вручную.

Илона, спасибо за ответы! дааа, какая работа проделана... умничка! отлично получилось! и мастика прям чернючая! классно! все таки нужно такие цвета готовыми покупать, да?!

внутри есть шпажка в ноге, в голове, и на всякий случай все же воткнула в руку, хотя и так держалось. Лепила его очень быстро. за неск. часов и торт и фигурка часа за 4-5, уже не помню. Для меня это МЕГА-скорость А вот пояс не правильно завязала узел. Но поняла это потом. Сначала не понимала что не так в поясе, поняла, когда уже подарила, и села на сайте смотреть, как правильно завязывать пояс -ржала над собой, что я его как пояс на халате завязла Подробнее: hlebopechka.ru...

ничегоссе скорость... да за такое время я бы даже голову не слепила Отличная лепка! ващще высший пилотаж! а пояс то я и не посмотрела, что что то не то (когда не разбираешься в этом, то и не знаешь куды смотреть ) Ну каратист отличный!!!

МК клевера есть у нас в мастичной оранжерее. Клевер луговой.

ой, спасибо... а я чет даже и не заглядывала туда... буду теперь знать, надо тоже опробовать!!!

Торт ко дню рождения подруги

Дааа, отличный быстроторт! еще и с лепкой! Лепка очень даже хорошо получилась... личико красивое.. вот с волосами что то не то.. не естественно лежат что ли... вот кружавчик ващще классный!!! а на торте видны неровности... но в целом, ооочень даже красиво!

«Гармонь»

Вот это гармонь.... а мужичок то какой сидит сбоку... красота! нравится надпись «с юбилеем»... красота!

Торт «Свадебный в теплых тонах»

Какая красота! еще бы с других ракурсов глянуть на такую красоту!!! цветочки такие красивые... ооочень нежно.... мне нравится!

Мой первый " Миньон»

Какой миньончик... прикольный!!! ножки и ботиночки отпадные, понравились очень! и волосики прикольные!!! вот с формой головы что то не то... даже не знаю что... (я сама еще ни одного миньона не собрала, так что мне ли критиковать...) Оооочень даже отличный торт!! ой, как классно, с отпуска вернулась.. как отдохнула?! теперь вперед!!! и только вперед - творить чудеса!!!

Мужичок с гармошкой, поиграй немножко...))?) класс!!! А эти штуки.. ну меха или как там они... Жгуты сверху приелеены? Или гармошкой складывали мастику?
 Вижу чуть неравномерно на боку прокрасилась мастики и сразу вспомнила баяниста школьного, у него инструмент вот с такими разводами был)))
Не вижу чёрных клавиш! Куда дела?

Оля, это не баян, а гармонь, там меньше клавиш. Еасчет разводов. Я сделала 5 кусков мастики с разнымт оттенками зеленого, специально смешала их не до конца, чтоб получит «мраморный» эффект. Ориентировалась на эти картинки:
Вторую картинку не смогла скопировпть с телефона. Насчет мехов. Жгутики я раскатала и положила сверху, а между ними немного придавтла мастику, как бы углубления сделала.

Позитивненький такой!!! Меха розовые почему?
 Так захотели? Как толко ты в 2,9 кг уместилась? Я
 б в 4 не вошла боюсь ))

Илона, меня вообще упрашивали
в 2 кг уложиться, не получилось...
а цвет мехов я сама сделала. Я
посмотрела гармони в интернете,
 так они каких только расцветок не
 бывают. Гармонь с которой я
делала практически закрыта и
 не видно расцветку мехов. Но если
приглядеться, видно что цветная,
наверняка там цветами все разрисовано.
Мне бросился в глаза ярко- розовый,
я сначала такой хотела сделать, но
 нашла у себя бледно- розовый, на нем
и остановилась

Глянь мои, если нравятся ссылку кину на мк как делаю Ссылки для планшетов:

Очень даже!!! Давай ссыль, пойду учиться:)))

Два дня, как вернулась из отпуска, вы столько красоты сотворили!!!
Мой первый " Миньон» ШнК сметанно-сливочный крем с вишнями, шокомастика. вес 3,2кг

Поздравляю с первенцем! А с головой, как Zeze пишет что-то не то, так это с ее формой. Она не должна быть яйцевидной, миньошки они цилиндричные, а низ и верх (попа и голова) закругляются, ну т. е. цилиндр не ровный, как в кабинете тригонометрии, а наращивается не полная полусфера снизу и сверху. Ой... вот уж понаобьясняла, да?

Миньон

Классный такой)) тяжело было делать? Сколько коржей в высоту?

Глянь мои, если нравятся ссылку кину на мк как делаю

Девчонки, кидайтесь ссылками здесь, пжста

. Торт «Свадебный в теплых тонах

Ого! А сколько их там? Так здорово бледно-зеленые листики смотрятся!

Торт ко дню рождения подруги

ну кружево, как из магазина прям ребенок из молда?

Гармонь

Класс! Очень понравился! Кажется таким высоким, какие размеры?))

Цветочная корзина».

живенько корзина смотрится, здорово. Ассимптрии не вижу. А ленточка тканевая? Если из мастики (какой?), то тонко раскатана - класс! И блеск на банте красивый))

Юбилейный с пионом

Обажаю покрытие велюр! У тебя какой марки балончик?

Торт «Зверята

Очень понравился! Уже писала, и снова повторюсь, что объемный декор на торте делает его необычнее! Фигурки по бокам только на глазури держатся или дополнительно на шпажках? Какой диаметр примерно у тортика?
А цифра на каркасе? Из желатинки?

Торт «Мотоцикл

Тоже суперский торт! Мотоцикл зачетный а что в разрезе еще, клубника и малина или ежевика? Свежие или размороженные? Хотя у вас-то давно клубника, это у нас недавно появилась (
Ты йог-сл суфле примерно пополам смешиваешь? Аппетитно очень
Смотрю значок авторства писать стала 8)

Девочки, привет! Покажу вам результат 3-х дневной работы.
Мой первый и последний свадебный торт. Не понимаю кондитеров, которым нравится делать свадебные торты. Такая бешеная ответственность,
 столько переживаний и сил на него тратится.
Самим тортом не довольна, только фигурки понравились.
Хочу сказать большое спасибо мужу за подставку для торта и капкейков.
Торт «Свадебный с капкейками». Торт 2,5 кг, капкейков 60.

А этот торт - мой любимчик! После свадебного морально отдыхала, когда делала. Тем более он был для постоянной заказчицы, очень приятной девушки.
Торт «Тасечке 1 годик», 2,5 кг. Диаметр 19, высота 11.

Этот торт вообще незапланированнй был. Но очень просили, не смогла отказать. Тем более для бабушки в очень почтенном возрасте.
Торт «Корзинка с цветами» 3 кг, диаметр 21, высота 11

Давай ссыль, пойду учиться:)))

http:// , только это я еще давно мк делала для девчат, после курсов чуть поумнела. катать лепестки потоньше стала)) сейчас получается вырезаю лепесток. на мате волню край, потом в вайнер и только потом клею, надеюсь поможет тебе) за час шт10-15 леплю обычно, по 10-15 лепестков вырезаю, ничем не накрываю, работать в темпе приходится)) но зато сохнут быстро, леплю из топпродукта и визьен

Ну и последний из этой череды тортов - торт «Единичка», 3,4 кг, 34*23 см.



Должны были 2 часа назад забрать и не забрали.. Неужели придется самим есть.

Жгутики я раскатала и положила сверху, а между ними немного придавтла мастику, как бы углубления сделала.

поняла) спасибо за ответ)

«Свадебный с капкейками».

мммммммм... какой нежный, надо подставку себе брать, глянь какую красоту вы тут показывает. прям заглядение))))

Тасечке 1 годик»

какой милый торт) очень аккуратненький, ничего лишнего)
а надпись резаком делала? где заказывала?

«Единичка»

классная) аэрографом красила?
мне кажется чуть поуже ножку внизу можно делать.
заберут красоту такую, не переживай)

а надпись резаком делала? где заказывала?

Да, резаком. На La-torta

Самим тортом не довольна, только фигурки понравились.
Хочу сказать большое спасибо мужу за подставку для торта и капкейков.

расскажи пожалуйста из чего подставку муж делал. или может уже писала где то, я тогда поищу пойду...
фигурки здоровские!!!

классная) аэрографом красила?

Спасибо! Да, аэрографом. Первый раз, переживала жуть.

заберут красоту такую, не переживай)

Я сама ошиблась! У меня этот торт на завтра. Как я могла перепутать??! Теперь переживаю, не испортился бы..

расскажи пожалуйста из чего подставку муж делал.

Круги из сэндвич панелей, а посередине - канализационная труба, обклеенная пленкой. Труба приклеена к кругам на клей и монтажную пену.

На счастье

ух ты, какой)) красивенький) середину у цветка может надо чуть поменьше-потоньше?

«Зайки для Полины»

здорово лепишь, конечно)) огромные уши просто супер! Хотя уже видела юольшие, но эти вообще смешные) В общем, тортик в ряду первых на повтор!
Забыла спросить, а узор на окошках, это штампики для печенья, да?
А уши вылеплены вместе с головой или ты так место склеивания сгладила?

Паровозик полностью мастичный.

ого! это ж сколько он мог весить и какого примерно размера был?

МиньонКлассный такой)) тяжело было делать? Сколько коржей в высоту?

Спасибо, пекла три коржа в форме 16, каждый разрезала на 3 части, собирала без шпажек одним куском, ночь отстоялся в холодильнике обернутый картоном, для выравнивания, чтоб в сторону гулять не пошел.

Торт «Свадебный с капкейками». Торт 2,5 кг, капкейков 60.

По-моему ты преувеличиваешь, все здорово!
1. А есть фото пары поближе?
2. А капкейки только сверху крем, внутри не начиняла? Это МБ?
3. Как такую подставку сделать, есть МК?

Торт «Тасечке 1 годик», 2,5 кг.

Идеально ровно, лаконично и мило!

Торт «Корзинка с цветами» 3 кг,

Приятный тортик, а бабочка вафельная?

Ну и последний из этой череды тортов - торт «Единичка», 3,4 кг, 34*23 см.

Здорово! Столько всего вместила а перегруженым не выглядит!

Цитата: Олька я от Сегодня в 12:08расскажи пожалуйста из чего подставку муж делал. Круги из сэндвич панелей, а посередине - канализационная труба, обклеенная пленкой. Труба приклеена к кругам на клей и монтажную пену.

Посмотрела в гугле про сэндвич-панели, у них середина какой-то наполнитель волокнистый!
1. а твои с чем?
2. и чем резали?
3. труба насквозь проходит или кусочками?
4. а еще диаметр кругов, если можно?

runaway, Оля, ты чего состав нигде не указала?

Свадебный с капкейками

мне очень нравится, не знаю, почему он тебе не по душе. А такой крем в капиках и какие размеры у торта?

Тасечке 1 годик

какая прелесть! все время забываю какой мастикой пользуешься? Какой крем под мастику? Мастика тонко вроде раскатана и ничего не просвечивает. И угол острый) класс!

Единичка

какая у него высота примерно? Вот я стала задумываться над размерами фигурок и прочих «аксессуаров» и появились проблем ((не заморачивалась, проблем не было (((, вот и стала приставать ко вам. Оля, сколько крема идет под мастику на обмазку в среднем? Края острые, супер! Сколько ты его охлаждаешь перед покрытием мастикой? С морозилкой, без?

, обклеенная пленкой. Труба приклеена к кругам на клей и монтажную пену.

спасибо огромное!!!

делаю из шокомармышки, ничего не потеет, ложится отлично

Ляйля, то есть после покрытия мастикой у тебя торт стоит на столе и ты модель сколько угодно долго с ним работать? У меня через какое-то время начинает липнуть и б лететь, потеть одним словом. Приходится снова в холодильник.
Кириешка, ты писала, что торт можно закрыть коробкой или пленкой. Спасибо за совет, попробую. НО! Неужели, он потом не начнет потеть? У меня происходит, как я выше написала. Успеваю покрыть, буду долго возиться, не успею утюжком разгладить. А вот в комнате сушить не пыталась, сколько времени ему надо, чтобы подсохнуть,? Она ведь сохнет все-таки, да? я так понимаю, что торт-то охлажденный. Он все равно начнет отдавать холод мастике, и та начнет потеть, верно? У меня так и зимой и летом (((или вы о другом конденсате говорите, я что-то не поняла?
 А сейчас дома влажно, дожди. Оставила подсушиться тело для фигурки и заготовки для головы, сутки прошли, они прям влажные стали крахмалом присыпать, подскажите, девочки

Метрика очередная

[/b]
вес 2,750, белые и шоколадные коржи, сметанный крем+вишня+грец. орехи, топпродукт сверху



это тот где дата не та стоит, отписалась девушка, спасибо говорит, вкусно, никто не заметил ничего, а 13 она цветком прикрыла, и торт её свекру теперь надо на сентябрь... а извиниться то она и забыла за свои истерики... ну да ладно...