Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Тема: Сахарные яйца
 [1]

Сахарные яйца

Избранное
Эля_луг
17 Апр. 2014, 18:17

Сахарные яйца

Категория: Пасха

Сахарные яйца Сахарные яйца

Ингредиенты

белок1
сахар900 г
сахарная пудра130 г
пищевые красители

Способ приготовления

  • Сразу скажу, что придумка не моя, нашла на просторах инета, точнее сказать не могу, автора не сохранила. Но идея очень понравилась и я сразу же ее воплотила.
  • Белок слегка взбейте венчиком или вилочкой, если собирайтесь красить его в несколько цветов, то разделите на несколько частей. Я сделала это в ложках.
  • Сахарные яйца
    Сахарные яйца
  • Сахар и сахарную пудру смешайте.
  • Сахарные яйца
    Сахарные яйца
  • Поделите на столько частей сколько будет цветов. Добавьте краситель и размешайте.
  • Сахарные яйца
    Сахарные яйца
  • Возьмите пластиковую формочку от яйца киндер-джой или подходящего размера ложку. Набейте ее сахаром, ножом подровняйте срез. Большие яйца я делала в огромной ложке. Когда осталось мало сахара одного цвета, то сделала разноцветные половинки.
  • Сахарные яйца
    Сахарные яйца
  • Сделайте необходимое количество, укладывайте на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки
  • Сахарные яйца
    Сахарные яйца
  • Духовку разогреть до 100 градусов и выключить! Поставить яйца на 25 минут. За это время они подсохнут и будут держать форму.
  • А потом приступайте к украшению. Для этого можно взять кондитерскую посыпку, сахарные бусинки, вылепить фигурки из сахарной мастики. Приклеивать можно на айсинг (белок+сахарная пудра). подкрасив в нужные цвета.
  • Ели хотите сделать яйца с сюрпризом из двух половинок, то ножом убираете лишнюю сердцевину, склеиваете и украшаете.
  • Сахарные яйца
    Сахарные яйца
  • Вот что вышло у меня
  • Сахарные яйца
    Сахарные яйца
  • Это красивое украшение пасхального стола. Но для еды не очень пригодное. Детям нравится обгрызать посыпку, но полностью их съесть не получится, т.к. со временем они значительно подсыхают. Так что если дорожите зубами, то лучше просто любоваться.

               

Блюдо рассчитано на

много

Время приготовления:

10 мин подготовка, 25 мин сушка + время на украшение

               
julia007
17 Апр. 2014, 18:52

Отличная идея!
Olga VB
17 Апр. 2014, 20:55

Элечка, очень симпатично!
Эля_луг
17 Апр. 2014, 21:11

Девочки, спасибо! 
медуница
18 Апр. 2014, 13:17

  Эля, очень красиво!  Мне почему-то вспомнилось раннее детство. Было мне года 3-4. Отдыхала с бабушкой на съемной даче. Соседским девочкам родственники подарили сахарные машинки. Н е знаю можно ли их было есть, но мне они казались недосягаемо прекрасными. Вот и Ваши пасхальные яйца кажутся недосягаемо прекрасными. Но недосягаемо не потому, что попробовать нельзя, а потому, что кажется очень сложно приготовить. Какая Вы умница, такую красоту навояли.
Эля_луг
18 Апр. 2014, 19:03

медуница, Наталья, мне очень приятно, что смогла напомнить детские воспоминания. Но горизонты очень просты и досягаемы, главное- желание! Надеюсь, что все-таки мой пример подвигнет на действия! 
lappl1
04 Апр. 2015, 00:21

Эля, это шедевр ! И как это я раньше его не увидела? Обязательно на эту Пасху сделаю такое. Спасибо, что принесла нам этот чудесный рецепт .
Елена Kadiewa
04 Апр. 2015, 06:46

Ндааа, слов нет, одни слюньки!
Эля_луг
04 Апр. 2015, 12:08

Люда, и тебе спасибо за внимание! Вероятно многих останавливает отсутствие формочки, но можно порыться на кухне и найти подходящую ложку, неважно какого размера.
Лена, спасибо! Да, хрустяшка-вкусняшка.
медуница
08 Апр. 2015, 17:11

  Эля, опять, готовясь к пасхе, любуюсь на это чудо.  Сплошь восторги. 
Эля_луг
08 Апр. 2015, 17:34

медуница, спасибо за восторги, но хватит любоваться, пора действовать! Можно сделать в силиконовых формочках. Я такие себе купила, мелкие.
Сахарные яйца
Сахарные яйца

 Кстати, сейчас закончила читать "Фаворита" Пикуля (к своему стыду,  в 1-й раз). Так вот в России в кондитерских на рубеже 18-19 веков продавали сахарные яйца с тончайшими французскими перчатками внутри!!! Вот  это я понимаю тонкая работа!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:43

15:42

15:41

15:39

15:39

15:38

15:37

15:35

15:33

15:27

15:25

15:24

15:24

15:21

15:20

15:18

15:17

15:15

15:14

15:13

15:13

15:04

15:04

15:03

15:02

14:52

14:51

14:51

14:46

14:43

14:41

14:40

14:36

14:36

14:31

14:29

13:52

13:51

13:48

13:28

13:18

13:09

13:04

13:00
VK