Кэнди-бар. Сладости на праздничном столе.

Яночка, я в восторге и в шоке! Колоссальный объем работы!
Очень здорово, такое изобилие! Молодец!
Я кстати в инстаграме подписана на не помню кого (иностранный аккаунт), так там именно такие полные сладостей столы, ещё и ленты и цветы.
Я в октябре с подружками сделала два кенди бара, но простенькие, из сладостей только торт, пряники и капы. Как нибудь выложу.
Вот хочу зефир освоить и такие в стаканчиках десерты (не знаю как правильно назвать).

SMS, Мариш, спасибо!!! Зефир делать очень легко. Да и трайфлы тем более, там вообще полет фантазии.
Видела в кашках твои бары! Мне очень нравятся! Такой нежный для Софийки. А с бурундучками вообще меня покорил. Очень красиво!!!

Yanusya08, спасибо! Мы простенько делали, при том втроём, а ты одна и столько!
Будет время распиши пожалуйста как ты распланировала и организовала процесс готовки?
Что то же можно немного заранее сделать? Ну, пряники.. это понятно, профитрольки тоже можно за день напечь...
Рецепт зефира нашла, хочу опробовать, по описанию вроде и не сложно))

Наши кенди барчики, которые я делала со своими подругами. Я делаю тортики, Ульяна капкейки, Настёнка прянички
«Осенние бурундучки» для моей дочки. Тортик ванильный с ягодами, капкейки шоколадные «сникерс», имбирные прянички.
Времени как то не было особо, поэтому довольно простое оформление, которое можно сказать наспех накануне соорудили. Муж подставки нарезал, листики на стену купила в ближайшем магазине.



Второй кенди бар на первый день рождения дочки подруги, как раз той, что прянички делает)) Тортик медовик, 7 кг, капкейки шоколадные с ягодами.
Задняя стенка - плакат, в фотошопе мама малышки сама сделала и распечатала где то.

SMS, Марин ну просто ооооочень красиво!!!

Марина, очень стильно и аккуратно!

Ах! Как нарядно! Как мило!
Даже повторить хочется

Ирина Доларс, согласна, Ирин! всё так чётко, аккуратно! Очень хорош!

Cпасибо!
Как то особо не заморачивалась в этот раз с ДР дочки и времени не было и как раз с рабочими ругались.
Увидела бурундуков из мастики в одной группе с тортиками и так они мне понравились, от этого и отталкивалась, нужен был максимально простой в украшение тортик. Подругам сказала : осень, бурундуки, листья и жёлуди и дальше они уже сами каждая свою красоту сделали умнички мои

Вообще заметила, чем меньше заморачиваешься, тем лучше выходит

SMS, просто и шикарно. стремлюсь к тому, чего ты добилась. отличного красивого минимализма

Yanusya08, полный восторг молодец. столько всего. сразу сладкого захотелось
Мне кажется, еще стол бы подлиннее, и вообще фурор!

Посмотрите мой кенди бар. я тоже тут лоханулась. потеряла бумажные готовые кареты и короны для стола. нашла через два дня как съели мой бар. помпон покупкой. очень красивый делала сама летом. но ни в какое сравнение качество бумаги не идет.










про качество фото молчу

девочки, я была участником «Свадебной школы невест» Хочу похвастаться как девочка-декоратор сделала кэнди-бар. Мои там только пряники, капкейки и торт

ledi, Верочка, очень здорово!

Мои там только пряники, капкейки и торт

Ничего себе «только», сколько ты всего сделала такой классный торт и капкейки разнообразные, за пряники даже не говорю, молодчина!!!

Ничего себе «только»

Вот именно Скромняжка
Верочка, столько труда! Красотишшша!

Мои там только...

Тоже хотела возмутиться, да девочки опередили
Ничего себе - «только»!!! Да твой торт - гвоздь программы! Пряники вообще - мега зачетные!!!
И вишенки на капкейках очень привлекают! Больше глаз ни за что не цепляется....
Ты умничка!

девочки, привет!
полюбовалась на вашу красоту
у меня тут спрашивали про кэнди бар на 40 человек, а я представления не имею, сколько чего там оптимально должно быть, сколько наименований, по сколько штук, сколько денег брать, вы как делаете сметку - по позициям прям расписываете или просто общий счет?

кенди

Здравствуйте, а где покупали стеклянные вазы высокие с крышками?

Добавлено Воскресенье, 17.04.2016, 16:09

Larissa U, Здравствуйте Лариса, скажите пожалуйста, как рассчитать кенди бар на 60-70чел, чего и сколько должно быть?

Девочки, есть предложение, выставляете свой кенди-пишите на сколько человек приблизительно и сколько штук каких наименований, вес торта.. это очень поможет нам в дальнейших расчетах, так потихоньку базу соберем

Девчата, где купить красивые банки на ножке с крышкой для конфет стеклянные для кенди бара недорого?

в Икее крутые тортовницы на ножке с крышкой «Арв Брёллоп» называются 900 с небольшим рублей, пару недель назад на них акция была. Посмотрите на сайте

Климола, Нашла спасибо, а где купить для кенди бара вазы или банки для конфет с крышкой на ножке стеклянные?

mmv, вопрос сложный. Вы должны для себя решить что в нем будет вообще. Торт, шоколадки, капкейки, печенье. Если торт, то какой. Если большой, то в принципе декорации достаточно всякой красивой и, например печенья, или безе. Если маленький - восполнить капкейками. Бюджет еще надо знать, от него и плясать. Опять таки - будет только канди бар, или плотный ужин (обед) до этого. Вот вам вопросы на размышления. Нет никакой схемы просчёта. Вам решать, выхотите, чтобы каждому гостю что то досталось, или нет. Вот всё, пожалй, чем помочь могу

Larissa U, предстоит делать первый кенди бар для брата на свадьбу, торт выносят в конце и на столе не будет его, свадьба 60-70 чел, это каждый вид угощений надо делать по 60-70 шт или по сколько? И посоветуйте на счет посуды, читала как ее надо размещать, на али нашла набор посуды но там тортовницы одного яруса на ножке 3 шт разной высоты, или тогда надо отдельно покупать две одинаковые чтобы по бокам поставить от 3 ярусной подставки под капкейки, а то получится с одной стороны выше с другой ниже. Бюджет мой будет)

Маришка, в залах торжеств расчет идет 3-4 мелких вкусняшки на гостя. Размер десерта где-то чуть больше спичечного коробка. Видов сладкого около 20 (включая бельгийские вафли и несколько видов мороженого). Свадьбы от 400 гостей, значит тебе надо где-то 6-8 видов сладкого.

Девочки, и я к вам спешу со своим маленьким первым кэнди-баром. Идея не моя, а плагиат из инета.
Шаблоны я тоже спионерила в
Цвет только немного подкорректировала. С временем я что-то совсем не рассчитала что ли.
Вобщем делала все оооочень быстро, поэтому как-то так.

Кэнди-бар " Совушка», тортик - сникер 2,5 кг, капкейки с сливочно-творожным кремом. Кейк-попсы - картошка








Кейк-попсы делала в первый раз

Жалко, соки практически не видно, я их перед этим дома фоткала

Marfa don, чудесный стол получился!!! Очень понравилась идея с соками

Marfa don, ой, как здорово! представляю, как детишки рады были! да и взрослые наверняка

Marfa don, все красиво. Тоже мечтаю по совам отработать

Девочки, подскажите пожалуйста, где поискать атрибуты для кенди-бара, чтобы распечатать дома. Или, может уже готовые наборы можно купить?

Ирина Ф, на эль-крафт всего полно

olesia32, спасибо! Заказала уже)
Правда думала, что может можно скачать, бумагу например, но что то не нашла

Такое тоже есть. Только вот уже не помню где...

Делала первый раз, так что, девочки, строго не судите)
Для своей любимой феечки)



И поближе



А теперь подальше- решила тортики поставила на отдельные столики, а еще не увидела, что скатерть мятая



Вот как то так

Ой, еще нашла фотку, где видно с тортиками!



И еще! Спасибо всем, мои дорогие, что делитесь здесь своей красотой и вдохновили меня! Многие идейки почерпнула здесь и у вас!
 

Ирина Ф, Ирина, очень нежно получилось, я тоже так хочу....

Ludochek86, Люда, спасибо!

Добавлено Воскресенье, 19.03.2017, 18:35

ИРИНА, очень нежно получилось. Как мне тарелочки под зефиром нравятся))). А что в круглых баночках? В квадратных лукум, сама ваяла?

Эльвира, спасибо!
Моя Дуня очень вся такая нежная, вот и захотелось под ее настроение сделать)
Поэтому всё нежнячее такое
В круглых баночках-конфетки.
А лукум не лукум, а пастила розовая, правда покупная. Так для цвета добавила.
Кстати, мож кому идейка пригодится-в поисках всяких баночек набрела в Метро на банки для консервации (в них пастила лежит), форма зацепила и цена вопроса-42 рубля. Бантик навязал и готово!

Добавлено Воскресенье, 19.03.2017, 18:35

Ирина Ф, молодец, очень хорошее начало!

Larissa U, Ларочка, спасибо большое за оценку!
У меня ж, правда там и нет ничего особенного-не сильная я в кондитерском искусстве), хотелось просто соблюсти определенные правила при составлении и получить эстетическое удовольствие от созерцания!
Правда, все кто видел были в восторге (ха! Они ж неискушенные, не наши не хлебопечкинские )

Добавлено Воскресенье, 19.03.2017, 18:35

Ирина Ф,
Ирина, очень красиво и стильно получилось! А тортики сама делала?

Катя1234, спасибо🌹.
Тортики, ага, сама ваяла криворучка.

Вот что я своему на 8-летие наваяла. Скудненько, но всё, что успела...

Ludochek86, Люда, у Вас такой прикольненький вышел, мальчиковый такой!
А большой миньончик-это торт?
Мне предстоит среднему сыну делать через неделю.

Ирина Ф, Спасибо. Да, большой-тоже торт, внутри молочная девочка и шоколадная, разделены подложкой. А в маленьком-карамельная. Первый раз пекла Девочку, решила одним махом со всеми тремя вариантами познакомиться

Ludochek86, Люда, молодец! Очень хороший пример того, что даже из немного можно составить хорошую композицию (немного просчиталась с цветом скатерти, она по цвету гармонирует с о стеной и не дает " выделиться» стоящим на столе сладостям) но вообщем- молодец!

Девочки, всем здравствуйте!
Как жалко, что возможности делать кэнди бары так редки. Я с огромным удовольствием делала мой последний, отчёт вам и несу. Кэнди бар на " день благословения», моему маааленькому племяннику.
Предвкушая вопрос: рыбки- символ этого дня. И исполнение, и оформление - моё.

Ой, Лариса, как же красиво!!! И как вы только справляетесь с таким количеством мелочевки+торт.
Лариса, а вот в композиции печеньки на конусах, что съедобно? Конусы из чего? Они тоже съедобные?
И что такое круглое с рыбками на верху? Ни как не удается разглядеть.

Девочки, возможно, информация пригодится - в Метро вчера купила баночки, как у Ирины на фото, по 29 р. Еще есть по 11.9 маленькие баночки, удобны для порционных нежных десертов. И скидки на сланцевые блюда, купила за 199 р. круглое диаметром 25 см.

Larissa U, Лариса! Какой красивый!!! И стильный!!!
Сейчас продумываю цветовую гамму на др сыну восьми лет. Направление-военная тема.
Цвета, наверное надо брать синие, голубые, зеленые, что то коричневое (прозвучало не очень )
Девочки, может подскажете идейку какую нибудь?
Безешки наверчу мраморные белые с голубым, белые с зеленым. На капах можно тоже крем оттенить... Торт уже придумала... Конфетки опять сделаю, только не розовые конечно)
Ну, попсы цветные...
Вот ни разу не делала печенье, украшенное айсингом
Эльвира, а что такое-сланцевые блюда?

Ирина, это черные блюда-подставки, как у Ларисы прямоугольная под капами.

Хаска, Людочка, спасибо! (а с каких пор мы на " вы»?) Как справляюсь: без рук и ног осталась, вот как справилась. Очень тяжело. Торт еще огромадный, общая высота 39-40 см. вот бисквита на него только сколько ушло, кроме шоколадного, его на кейкпопсы пустила



Но зато удовлетворения!!!
На конусах, а они из полтстерола- печеньки. Круглое- это шарики их полистерола, низ чуть срезала, чтобы стояли, и безешками так же на зубочистки, как печеньки на конусе обложила. Безешки опустила в глазурь краешками. на них, кстати времени не тратила, а купила готовые

Добавлено Понедельник, 27.06.2016, 14:09

Ирина Ф, Ирин, спасибо большое!
Ирин, а зачем военная тема? Не мое дело, конечно! Но мальчику 8 лет всего. Может, что то порадостнее? Кстати, печенье можно мастикой покрыть (мой случай)

(а с каких пор мы на " вы»?)

это я от чуйств и эмоций, от увиденного!!
Лариса, а ярусы одного диаметра при такой высоте разбиваешь еще подложками?
Мда, высота торта впечатляет!!
Нет, мало фоток. Ну не возможно все разглядеть. А вазах на ножках, что там на палочках?

просчиталась с цветом скатерти

Не было у меня другой, в последний момент обнаружила, что белая моя испорчена. Лариса, а у вас скатерть цветная, или белая задекорирована так? Количество бисквита поражает, я б со своей древней духовкой неделю пекла точно

Даже не знаю, лучше ли здесь видно?

Добавлено Вторник, 28.06.2016, 00:06

Ludochek86, Люд, скатерть (одноразовая была белая, а сверху паутинка такая цвета морской волны или голубого, даже не знаю, какой он больше, сзади рулон обоев купила в этом цвете и разрезала

Ирина Ф, очень хорошо получилось, нежно, воздушно и аккуратно, очень по-девчачьи)

Добавлено Вторник, 28.06.2016, 05:24

Ludochek86, симпатично, тортики аккуратные, меренги славные. Очень нравится!

Добавлено Вторник, 28.06.2016, 05:26

Larissa U, Лариса, курто вышло, и по цвету, и по оформлению. Торт монументально выглядит Нравится задник и сам стол как оформлен, и конечно, детали. Супер!

Добавлено Вторник, 28.06.2016, 05:36

Даже не знала, что темка с кэнди барами есть)
Мой первый кэнди-бар: «Свадьба в мятных оттенках».
Торт снизу вверх: 1 - ВНК, шарлотт, ореховое безе; 2 - шоколадный на 1,2,3 от Энди, ганаш, вишневый кули, взбитые сливки; 3 - песочный с крем-брюле и шоколадной прослойкой с черносливом и грецким орехом. Вес около 8 кг, ярусы 24, 16, 11. Воробьи (т. к. Воробьевы) из топ-декора, башня и балкон из желатинки. Цветы живые. Покрыт крем-чизом.
Капкейки шоколадные с тафитой и шапочкой из МБ, ванильные с соленой карамелью и крем-чизом.
Пряники козульные.
В большой рюмке безешки в цвет, розовые и мятные, по вкусу обычные)
Фотографировали в подсобке, задник и свет кошмар.

Cixlida, Наташ, молодец, большую работу проделала.
Немноооожечко с цветом проблемка. Белый, ярко розовый, ярко- голубой, коричневый, ярко синий (смотрю твою коробочку с печеньем, закрываю синее неоновое пятно- и такая красота!!!), нежно бежево- розовый (розы- они бы лучше смотрелись, если бы не " торчали» из торт, а лежали на нём бутоном к " лесу передом»), вот они то и выбиваются, как и синие пятна. И немножко грубит коричневый,(в капкейках) можно было всё сделать в белом.(я так понимаю, он к воробьям был?). но возможно, если бы не было синего и розы в розовом цвете, коричневый бы и не мешал нисколько
Немножко больше порядка хотелось бы на столе, но это мои заморочки, я вообще большой любитель зеркальных отображений и симметрии.
А вообщем- замечательная работа и большой потенциал!

Добавлено Вторник, 28.06.2016, 07:57

Лариса, а ярусы одного диаметра при такой высоте разбиваешь еще подложками?
Мда, высота торта впечатляет!!
Нет, мало фоток. Ну не возможно все разглядеть. А вазах на ножках, что там на палочках?

Люд, торт подложками не разбивала, и страшно пожалела потом. Пока везла, думала чокнусь. Всё это в нашем же городе, не так далеко от меня, но теперь я знаю: ЭТО 9(!!) Поворотов! Каждый- обморок. Торт шатался, хотя и шпажками внушительными был скреплен. Думаю, больше так рисковать не буду.

На шпажках, на палочках- это маршмеллоу- бело голубые, их потом так и на огне обжигают и едят на этих палочках.

Larissa U, Лариса, спасибо за разбор) синий пряник в тон костюма жениха, как не хотела его делать, не в тему он там, ага) Про коричневый даже не подумала, что грубо будет. Розами впервые украшала, буду знать что и как, но вообще, очень интересно оказалось кэнди - бар делать.

Случайно попала на эту страничку... и застряла, пока не просмотрела все странички))) Девочки, Вы просто чудеса творите!!! Все так со вкусом сделано!!! Я в восторге)))

Девочки, привет) У меня работа по бартеру Я стол, а мне уход за волосами Итак, сладкий стол на открытие салона.
Торт «Наполеон» с заварным ванильным кремом, грецким орехом, прослойкой из соленой карамели и безе. Покрыт МБ, вес около 5 кг. Сверху торта вафельная картинка на плотной бумаге, покрыта Брилгелем, уложена на МБ. С картинкой работала впервые, понравилось
Песочные корзинки и вишневым джемом, шапочкой из БЗ, украшены коктейльной вишней и капкейки с соленой карамелью и шапочкой из МБ.

Наташа, Шикарный сладкий стол!!!

Девочки, подскажите. Доча намечает на осень свадьбу. Объявили сегодня. А я уже, как оглашенная давай смотреть сию тему. Захотели кенди бар. Естессна, делать для дочи буду все сама. Предполагается чел 40, немного. Вопрос -" мечи всё, что в печи»? Т. е. на стол сразу на 40 чел выставлять все? Или подкладывать по мере иссякания?

floksovodik, Елена, надо сразу все, но тщательно продумать наполнение бара

Решила сделать пряники в свадебной тематике, мини-корзиночки, печенье и безе на палочках, капкейки, конфеты- трюфели в глазури, ну и, естественно, торт 2 или 3 яруса. На большее меня однозначно не хватит. Все, что можно сделать заранее иль заготовки какие, конечно буду делать раньше. Параллельно море другой работы

Елена, надо еще продумать, на чем все это будет подаваться.

Доча намечает на осень свадьбу.

Какое прекрасное событие!!! Держись, мамочка!!!

Делала для сыночка)



И поближе

Добавлено Пятница, 29.07.2016, 22:16

floksovodik, Леночка, поздравляю тебя и твою семью с таким радостным событием и желаю удачи с кенди баром!!!

Ирина Ф, Спасибки!!! Морально я уже готова к подвигам! Доча сказала- ты всего по 40-то не делай, понемножку, тортище же еще будет! А мне прям бальзам на душу! Чем меньше, тем лучше

Елена, ну я тоже думаю, что всего по сорок, это будет перебор! Как то надо распределить с учетом того, что каждый гость уж точно не будет есть три-четыре вида пирожных и впридачу кусок торта. Также нужно помнить, что не все сладкое едят.
Так что, с учетом вышесказанного)- делай выводы о количестве.

Ирина Ф, Ирина, красиво получилось!!

floksovodik, Лен, совет: торт на 40 человек, плюс печенъе в тон (можно заранее сделать) безе в тон,(тоже заранее; А МОЖНО И КУПИТь) можно маленькие шоколадки купить и в тон сделать обертки, можно красивые этикеточки и самое главное : продумайте декорацию, пару вазонов по бокам торта с розами, скатерть, фон сзади. В кэнди баре -главное-это эстетика!!! а не еда!! главное - АХ!
а потом уже всё вкусно.
да! совсем забыла, можно маршмеллоу на шпажках в вазоны - и вид, и еда!

Пираты.
Изначальный расчет на 40 человек, на самом деле было около 60. Хатило всем
Было: два торта (молочная девочка и ВНК с какао и патисьером), безе на палочке, кейк попсы, сундуки-картошка, капкейки с шоколадным патисьером и швейцарской меренгой, яблочный десерт, макруны с ганашем, в сундучках : безе, домашний маршмелло, покупные конфетки и монетки.






Детали

[/













/spoiler]

Пираты.

Наташа, как здорово все продумано и исполнено!!! Мне очень нравится!

Девочки, а я с Вами поделюсь фоткой, что заказчица мне сбросила)) оформление не мое, мой торт и капкейки... пусть будет для примера)
Тачки

Тачки

Так здорово!!! Классно, когда у людей так фантазия работает)

prona, обалденная идея! И исполнение!

lambada, тоже идея оформления самого стола очень интересная! Особенно светофоры из шариков! Метр прикольный.

А это мой первый в жизни (и выстраданый) кендик. Не обошлось, естественно, без приключений. Судя по всему, они (приключения)- моя судьба.
 Мама невесты не привезла чайные ароматиз. свечи (планировалось разложить по всему столу в бокалах с водой и при открытии бара их зажечь), стол для кенди поставили совсем в другом месте, не там, где заранее договаривались. А там неровная стена и очень низко над столом парусник (зал в морском стиле), который вмонтирован в потолок и убрать его никак. Поэтому бумажные розы пошли в бокалы, чтоб хоть как-то оформить стол (а планировалось сделать на задней стене часы см 70-80 в диаметре, на часах время объявления молодых мужем и женой, а по бокам от часов стебли роз, которые стояли бы в 2 вазах на столе, слева и справа от часов). В ресторане не нашлось белой или фиолетовой «юбки» на стол и пришлось смириться с золотистой (хотя предварительно обнадежили, что есть по цвету-фиолетово-лавандовый). В общем маемо, то шо маемо.



Хочу выразить всем вам свою благодарность за ваши подсказки и все нюансы в изготовлении и оформлении кенди-бара, которыми вы делитесь здесь. А также благодарность Яночке Yanysya за личные консультации и поддержку. Она верила в меня больше меня!
 Есть ошибки в выкладке изделий. Только на фотке четко их увидела. Но жду ваших замечаний незамыленным и опытным взглядом

Танця, Танечка, по мне все красиво Ты проделала огромную работу Только задней стенки не хватает, но тут не твоя вина.

Добавлено Суббота, 13.08.2016, 21:12

В качестве идеи для оформления. Продавалась как полочка.

prona, Натулечка, спасибо.
 Да так жаль, что не получилось со стеной! Такая идея была! Эх!
 А подставочка класснючая. Где это? Дороговастенькая, небось...

Таня, не поверишь, нашла в мгазине всякой мелочевки по вполне гуманной цене (25$где-то). Я сейчас везде заглядываю и если вижу, что-то для кенди бара по уценке или скидке, то покупаю.

Эх, такая красота у всех! И вообще кэнди-бар, это супер вещь! Но к сожалению, у нас (в моей глуши) такого зверя пока не знают и не «ели» вот хочу их потихоньку начать знакомить)) Рассказать, показать фото из инета, вдруг кто заинтересуется... Но.. для этого надо бы знать что, как и почем.. Расценки на все десерты поштучно или на отдельные «комплекты»? Прокат своей посуды - «в подарок» али как?) Оформлять стол должен ты сам или кто зал оформляет? и если сам, то какие расценки? В общем, вопросы все в первую очередь материального характера (хотя бы примерно знать расценки ).. потому как заинтересовавшимся нужно будет говорить и стоимость сиЕй красоты) и я так поняла обязательно нужен отдельный стол..

Добавлено Четверг, 01.09.2016, 20:01

.. ещё - как доставать безешки из этих стеклянных бутылок с узким горлышком???

Расценки на все десерты поштучно или на отдельные «комплекты»?

Сама сидела и думала.
Пришла к такому решению:

Торт (2-3 кг), меренги на палочках 10 шт, капкейки 12 шт, маршмелло в вазочке, кейк-попсы 12 шт, и конфетки типа m&m - это базовый набор.
Все добавки за дополнительную плату. Можно что-то менять (за $).
Иначе выбор огромный и на каждое изделие давать отдельную цену - задолбаешься (у меня все просчитано в xl).

В цену входит оформление (скатерть, большой лист-задник и посуда).
За посуду - залог, т. к все парное, и в случае чего, пару к разбившейся тарелке найти сложно.
Как-то так

я тоже думаю, сделать наборы и уже в зависимости от их ассортимента и кол-ва делать цену.. Так, значит, скатерть, посуда входит в цену.. а оформление типа цветов, гирлянд и прочей мишуры?? или это оставить декораторам зала?

Добавлено Воскресенье, 26.02.2017, 15:21

Ясмина, если дома у клиента, то за дополнительную плату. Твое время на поиски и покупку нужного реквизита должно учитываться. Да и украшения украшениям рознь. И цветы могут быть разные (вдруг кто орхидеи захочет ). Могу заняться - стоимость декора+мое время. А если в зале, то у их декоратора пусть проверяют. Я так думаю

Девочки, а есть у нас мастерицы в Москве, которые смогут сделать кошерный кенди бар?

firuza83, Ясмина, я думаю, в идеале было бы просчитать стоимость каждого изделия отдельно. И составить эдакий прайс с указанием каждого вида (пироженых/пряников/конфет и т. д) с ценой. Чтоб не путаться тебе каждый раз с наборами (состав набора ведь может меняться и каждый раз тебе надо сидеть и считать!)
 Стоимость торта-отдельная песня-здесь индивид. состав и оформление или комбинация составов.
Т. е я своим клиентам озвучиваю
- стоимость каждого вида пирож./пряников/конфет/десертов за 1 шт;
- стоимость торта
- залог за посуду (в двойном размере, по возвращении всего в целости-возвращаю все)
- аренда посуды, декора (если декор из живых цветов- стоимость цветов+ мои поездки за ними)
Если зал оформляет фирма/декоратор, он может оформить и стол. А если нет- оформляю я сама, бесплатно, только за дорогу беру (такси с простоем (мне ж надо домой вернуться!) 2 раза: привезти все, а потом вечером увезти обратно...). Если мне заказчики сами привозят все- считаю дорогу только за привоз и простой (если такси ждет) такси
 Вот так я для себя решила. Но многие отказываются, услышав список стоимостей
 Первый свой кенди я делала только за себестоимость сырья. Но человек оплатил мне всю (!) посуду, материалы для декора, которые остались у меня.

 Вот как-то так...
Повторные два кенди не фотала- я забыла сколько у мну детей и как их, да и меня тоже, зовут! Честно говоря, это ооооочень большое напряжение. И моральное, и физическое

Всем здравствуйте, девочки! У сестрёнки скоро свадьба, просит сделать ей кендибар, для меня это будет первый опыт, очень переживаю и никак не могу понять - сколько же нужно сладостей??? Гостей 120 человек. Я понимаю, что пять-шесть видов сладостей (зефир, капкейки двух видов, маршмеллоу, пряники, кейкпопсы), но не могу определиться сколько штук? Помогите, пожалуйста! Голова кругом, свадьба 8 июля, стиль «Зелёная свадьба»

Я Таня, расчет где-то 2.5- 3 шт на человека.
Желательно делать все миниатюрное, т. к гости захотят попробовать все.
Удачи