Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Крем Тема: "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
 [1] 2 ... 5 Вперед >

"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)

Избранное
Тьяночка1
13 Март 2014, 01:14

"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия

"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс) "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)

Ингредиенты

Крем для украшения ( в моём случае сливки)
Торт
Картошка из обрезков бисквита и крема

Способ приготовления

  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • Сирень
  • Делаем картошку из обрезков бисквита и крема ...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Лепим "рожки" для сирени...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Смешиваем крем с  клубничным и голубым красителем... Берём вот такую насадку...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • И, начиная с трудно доступных мест, отсаживать крем, не вытягивая, плотно друг к другу и постоянно вытирая салфеткой насадку, для чёткости....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • И так по всему "рожку"
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Вот и получилась у нас сирень, сделать ещё два, другим цветом...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Листики я делала вот этой насадкой...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • "Тюльпан"
  • Делаем из картошки конусы...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Берём насадку роза (она у меня переделанная под себя) вилочку и красный крем...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Покрываем кончик конуса кремом.....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Начиная с самого низа, вверх непрерывно отсаживаем крем, вверху закругляем и спускаемся в самый низ, край на обратном пути должен соприкасаться с предыдущим, что бы не было дырки...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Следующий лепесток начинать, в низу с середины предыдущего и так же в верх, закруглить, в низ....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • И так 5 лепестков....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Снять с вилки, широкой вилкой и установить на место.... И так необходимое количество тюльпанов, добавить листья....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • "Нарциссы"
  • Приготовить из картошки вот такие конусы.....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Наколоть  на вилку и той же насадкой, что и тюльпаны, только жёлтым кремом....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Делать лепестки нарцисса...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Делаем серединку....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • В середину отсадить тычинки...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Тоже с вилки снять вилкой и установить на место...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Если не понятно может следующий лучше...
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Листья для нарциссов делаю вот этой насадкой....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • Вот так делаем снег...Отрезать у кулёчка маленький кончик и хаотично выдавливать крем. Чем меньше дырочка тем лучше....
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
  • "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
    "Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)

               

Примечание

Я очень надеюсь, что всё понятно.... Если что спрашивайте, буду рада помочь!

               
МамаМакса
13 Март 2014, 02:50

     Танюша - умница! Все очень подробно и понятно!!! Спасибо огромное! Жалею только об одном, что на сегодняшний торт уже сделала мастичную розу...
Анchytка
13 Март 2014, 03:58

Тьяночка1, какая красота! Сначала даже и не поняла, что это все из крема. Татьяна, а можно поподробнее о переделанной насадке - роза.
Leka_s
13 Март 2014, 06:41

Тьяночка1, Здорово!    Классно получилось и молодец, что насадки показала
Мама Таня
13 Март 2014, 07:13

Тьяночка1, всё гениальное просто! Только суметь бы додуматься!!! Спасибо большое!))) Тебе и помощнику! Сколько фотографий сделали!
Параллель
13 Март 2014, 08:21

замечательно! какие цветы!!! я сначала подумала.  что это мастика,  а тут кремовая красота! молодец!
Тьяночка1
13 Март 2014, 08:39

Спасибо девочки!!! Надо же долги отдавать, ведь благодаря мастер классам- я, хоть чему то научилась....Очень рада если окажусь полезной!!!И низкий поклон всем за мастер классы, оказывается - это не так просто....
ledi
13 Март 2014, 08:44

Таня! Я не могу описать своего восторга от этого букета! Какой талант!   Ну как такому можно научиться!!!!?
колобашка
13 Март 2014, 08:47

Тьяночка1, спасибо за такой подробный МК. очень все понятно и (наверно) несложно.
скажи пожалуйста, нарциссы и тюльпаны в букет как сажать? на зубочистку?
да, и как ты переделала насадку "роза"?
Тьяночка1
13 Март 2014, 09:04

Цитата: Анchytка от 13 Март 2014, 03:58
о переделанной насадке - роза.
Насадка была обычная я зажала краюшки, чтобы была щёлочка...Благодаря этому лепестки тоненькие...Вот две рядом покупная и моя (до и после).
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)

"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)

Вот такие розочки получаются...
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
Тьяночка1
13 Март 2014, 09:15

Цитата: колобашка от 13 Март 2014, 08:47
в букет как сажать? на зубочистку?
Выдавливаю на торт немного крема(зелёного, типа листик) и вилочкой на это место цветок.
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
"Цветы на снегу" из крема (мастер-класс)
трям
13 Март 2014, 09:24

Спасибо за такое кол-во фото !!! Всё очень понятно . Цветы  красивые  А розочку на чем крутишь ?
Тьяночка1
13 Март 2014, 09:34

Цитата: трям от 13 Март 2014, 09:24
А розочку на чем крутишь ?
Если нужны крупные розы, то на конусах с " картошки", но в основном, на ручке кисточки....
колобашка
13 Март 2014, 09:44

Танюша, Спасибо большущее, все объяснила-показала. 
Ирина Доларс
13 Март 2014, 10:18

Танечка, молодец!!! Всё так подробно!!!  Всё понятно!!! 
Осталось только всё бросить и перейти на искусственные сливки, а так не хочется 
Тьяночка1
13 Март 2014, 10:38

Ирина, Спасибо!!! К сожалению мои клиенты не принимают белковый, а я так полюбила и приспособилась....А сливки то перебьёшь, то не добьёшь, а если бы видели как горят коробки и кулёчки из под сливок.... , но наш народ не переубедить...
Ирина Доларс
13 Март 2014, 11:32

А как они горят? 
Анchytка
13 Март 2014, 11:45

Тьяночка1, спасибо за подсказку, а то пробовала розочки делать,а лепестки какие-то толстые, пошла насадку зажимать, может что-нибудь получится, а от ваших тюльпанов я балдею
Тьяночка1
13 Март 2014, 11:53

Когда кинули в печь(хорошо, что она на улице), пламя на метра полтора в верх и из поддувала и это при том, что угли уже прогорели почти (шашлык пожарили, ну я и решила сжечь мусор)...Горело интенсивно  с гулом дым чёрный, как у покрышек... Страшновато аж стало...
Сливки "Смачно шеф!"
irza
13 Март 2014, 12:35

Ой, как здорово! Цветы весенние такие! Тюльпаны бесподобные
 [1] 2 ... 5 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

18:35

18:33

18:30

18:30

18:27

18:25

18:24

18:23

18:22

18:21

18:20

18:14

18:12

18:10

18:03

17:57

17:56

17:56

17:54

17:51

17:51

17:49

17:44

17:39

17:38

17:37

17:29

17:26

17:25

17:16

17:15

17:12

17:12

17:02

16:59

16:58

16:55

16:55

16:40

16:40

16:34

16:31

16:26

16:19

16:15

16:14
VK