Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Наталья, Ириша все правильно сказала про пропорции.
А на режиме «Каша» как раз лучше гарнирные крупы готовить, нежели молочку.
Вот, я рис готовила

Манна, а на каком режиме порекомендуете молочные каши готовить? Спасибо

Samushka, попробуйте на Омлете или Ручном при 90°С, но молоко при этом не кипит, если чаша изначально холодная. Если прежде мультиварка использовалась, и чаша нагрета, то в начале режима закипает слегка.

Спасибо за ответ! А в чем разница между Ручным 90°С и Кашей? В инструкции же сказано, что на Каше температура как раз 90°С. Мне бы хотелось, чтобы каша меньше кипела.

Алгоритмы разные: на Ручном линейный - 90°С, на Каше:

1. Каша. Очень универсальный режим. На нем можно варить молочные кашки, готовить крупу на гарнир, тушить мясо и овощи, варить супы и компоты. Отсчет времени начинается после выхода на температуру кипения. Алгоритм режима настроен так, что жидкость в чаше время от времени в процессе всего цикла закипает, температура немного спадает, и снова жидкость закипает. Так варятся и молочные каши. Потому крышка-невыкипайка здесь очень хорошо себя показывает. Плюс в том, что для приготовления кашек для деток мамы могут не волноваться - молоко на этом режиме точно кипит. Минимальное время на режиме 5 минут, максимальное 2 часа 55 минут. Температура на этом режиме не регулируется

При 90°С при нормальном атмосферном давлении каша кипеть не может

При 90°С при нормальном атмосферном давлении каша кипеть не может

Вот и я думаю, что не может, а видно и слышно, что кипела спасибо за разъяснения, попробую на ручном

Манна,

Алгоритмы разные: на Ручном линейный - 90°С,

Расскажите, пож., что это значит? Какая разница между 90 Каши и 90 Ручном?

По поводу чаши звонила в сервисный центр филипс. Под заказ могут привезти любую (заказывают у поставщика), цена вопроса 1500-2000 руб.
Самое интересное, что моя поцарапанная чаша окислилась в месте повреждения (царапинки почернели), но к ней вроде не пригорает (пока проверяла только на зажарке для супа). Так что я уже перестала расстраиваться. Мультя замечательная!

Манна, Расскажите, пож., что это значит? Какая разница между 90 Каши и 90 Ручном?

Можно я отвечу, как я это понимаю. Манна, потом меня поправит, если я не права. В инструкциях к мультиваркам указывается средняя температура режима. Это не значит, что она постоянно поддерживается одна и та же. Она варьируется в этом пределе. Значит, в какой-то момент температура может быть и выше и ниже указанной в инструкции, что подтверждается наблюдениями Манны: "Алгоритм режима настроен так, что жидкость в чаше время от времени в процессе всего цикла закипает, температура немного спадает, и снова жидкость закипает. Так варятся и молочные каши." А ручной режим не предполагает алгоритма, только выход на заданную температуру и поддержание ее.

innesss-ka, Спасибо!!! Поняла.

Нашла керамическую чашу 2л в Редмонде, пишут что может подходить к другим моделям.

http://мультиварка. рус/catalog/kategor/chashi_dlya_multivarok/chasha_s_keramicheskim_pokrytiem_redmond_rb_c200/

Девы, в первом сообщении этой темы собраны ссылки на ответы на все ваши вопросы. Почитайте
ВОТ про чашу от Редмонда

Манна, Да, я читала, но там еще кроме 01 другая моделька указана. Я подумала, вдруг это еще одна чаша двухлитровая..
Мы с Филипиночкой сготовили рис на гарнир, фота не нужна, наверное, результат ооочень понравился, прям рисинка к рисинке Такая умничка Как же мне ее не хватало!!!
Грудинку протушили.
Ну вот грудинка.






Испекли творожную шарлотку с вяленой клюквой. Получилась немного клеклая, но я люблю клеклую выпечку. Но эта очень, я просто неправильно сделала (тут не мультя виновата).. Но вкуснаяяя!



И киш с пореем\кабачком\курочкой..






 Рецепт нужно делать? Если нужно, то как? Отдельную темку делать, а потом вы ее перенесете суда в список?

Рецепт нужно делать? Если нужно, то как?

Киш отличный Рецепт обязательно надо В ЭТОМ разделе создаем (в названии рецепта обязательно указать, что это для Philips HD3060), а после сюда приносим ссылку на него, нажав на в верхнем правом углу рецепта и скопировав появившуюся ссылку.

Спасибо!
 Рецептик на месте. Вот ссылка
Киш с пореем, кабачком и курочкой (Мультиварка Philips HD3060/03) (Умочка)

Читала я тему читала, и опять дочиталась до того, что сегодня с самого утра курьер мне её и привез.
Красивенькая такая!!!

И меня соблазнила скидка на биглионе
я еще в августе задумалась над покупкой маленькой мульти и советовалась по этому поводу hlebopechka.ru... в результате, так и не могла решиться, а тут увидела в рассылке настолько соблазнительную цену, что удержаться не смогла
сегодня забрала, сейчас начну испытания...
первое впечатление - необыкновенно красива, но полезный размер чаши оказался меньше указанных в описании 2 литров (всего 1,5 литра максимум, сейчас уже увидела, что в теме об этом написано - в моей старой мульте полезный размер и был указан в характеристиках, вот и обманулась).
я и так переживала, не будет ли она слишком мала сначала расстроилась, потом решила, что переживу - т к очень хочется иметь мультиварку для поездок (мы любим автопутешествия, а с таким прибором можно готовить в любом отеле, и как раз на один прием пищи для семьи, лишнего не наваришь)

3060 у меня теперь, как основная мультиварка, всегда стоит на столешнице, остальные на подхвате (вынимаю из шкафа по надобности). На 1-2 порции очень удобно
anutka2011, не переживайте за объем, мультиварочка полюбится

anutka2011, не переживайте за объем, мультиварочка полюбится

уже влюбилась по уши
за ночь сделала йогурт (себе - на обезжиренном молоке), утром - кукурузную кашу (вкуснятина), сейчас поставила жирненький йогурт для ребенка
а сколько еще в планах
спасибо вам за тему!!!

Манночка, с Днем Рождения!!! Здоровья, Счастья, всех-всех Благ!!!
Пусть всё спорится, ладится и получается!!! С днем Рождения!!!
Храни Вас Бог и родных Ваших!
Девули, хочу спросить. Решила кексик испечь вот. Какую мне температурку и время выставить, чтобы низушка рыженькая получилась?

Спасибо за поздравление! Мне очень приятно
Я пеку при 150-160°С.

Ага,Манночка, спасибо большое!
Вот не дождалась вашего ответа, поэтому решила пока на 130 градусах при 40 минутах.
Кексик с черной смородиной и яблочком.

Ритусля, а пропекся кексик хорошо? Разрезика нет?

Была сегодня в М. Видео. Там эта мультиварка сейчас 3т. р. стоит.

Манна, я посмотрела, это только до 8 декабря.
Благодаря Вам я её и купила! Так Вы всё подробно и с любовью рассказывали! Спасибо!
 
Очень нравится эта мультиварочка! Я по той дорогой цене покупала, уж очень её хотела! И то не жалею!
Так что, кому хотелось её, надо поторопиться! Мне кажеться дешевле уже будет не найти!

Я вот тоже очень довольна этой мультяшечкой. Варила яйца в «мешочек», пару раз кашу варила (один раз на отложенном старте, другой-просто по программе), а вчера мяско типа «азу» делала.
Манночка, выпечка в прошлый раз влажноватая получилась. Я по привычке не тесто с ягодами делаю, а наоборот: и смородины много было, и яблочек. Но всё-равно скусно. Главное-съели быстро!

Манна, я ее была положила в корзину, но кнопку оформить так и не нажала.
Здравый ум победил

Манна, я ее была положила в корзину, но кнопку оформить так и не нажала.
Здравый ум победил

Вот была бы она еще и скороваркой, тады дааа.....)))))

Ой, а я, напротив, радая, что это НЕ скороварка

Добрый вечер, мне сегодня пришла рассылка с м-видео, на эту кастрюльку скинули цену. Сейчас она за 2900. Может кому надо

Вчера готовила в малышке пловчик. Готовила-то пловчик, а получилась рисовая каша с мяском. Никак с температурными режимами разобраться не могла: на одной температуре слабо, а на другой уж больно сильно.
Правда, сегодня муж всё-равно оценил. Сказал, что вкусно. Будем делать ещё.

Доброго дня всем! Приобрела сей девайс в помощь совему Element el'chef, первый раз как увидела - влюбилась но вот теперь незадача - подскажите, пожалуйста, в каких пропорциях делать овсянку?
Делала по книге рецептов -сбежала; делала на 100 мл хлопьев, 200 мл молока+100 мл воды - сбежала
Все остальное вроде пока получалось, омлет замечателный, кексы тоже, даже кукурузная кашка отличная! А вот овсянка убегает, и каждый раз отмывать крышку и дырочки на крышке - не самое приятное времяпровождение)
Молоко использую из Избенки 3.2%

Как сбежала? Прямо через клапан?
Овсянку из хлопьев лучше варить на «Омлете» при 90°С. Хлопья сильно пенят молоко, а «Каша» слишком активна.

Да, прямо через клапан, вся крышка заляпана, пришлось откручивать болтики, еле отмыла сам клапан- там углубление и никак не подлезть. Попробую на омлете, спасибо! Я уж думала, может на ручном на 80 поставить, а то утром перед работой совсем некогда отмывать мультю
Йогурт шикарный получается, и сметанка

Можно и на «Ручном», но лучше при 90°С.

Я тоже кашу на 90 готовлю!
 И топленое молоко иногда! Но чаще топлю на 80-ти подольше.

Так по умолчанию «каша» стоит вроде 90 градусов? и как раз на «каше» овсянка и сбегает, поэтому подумала про ручной на 80. Манна, а у Вас овсянка нормально себя ведет, не убегает??
Топленое молоко я делаю в елементе, шикарно получается, здесь еще не пробовала, но мне очень нравится здесь темп.30 гр., для сметаны самое то, в елементе такого нет

Tais76,
А у меня на Каше молочные каши тоже убегают - готовлю на Ручном при 90 градусах. А на режиме Каша готовлю каши на гарнир (без молока)

Каша - НЕ 90°С! Каша - это регулярное кипение!
Я не варю овсянку из хлопьев на молоке.

А я молочные каши все варю на молоке и воде 1 к 1

Девочки, а кто-нибудь готовил в нашей малявке запеченное мясо или рыбу, чтобы все пропеклось, но не пригорало? На каком режиме? Я свою на прошлой неделе купила, в МВидео ездила, просто в восторге от нее.

Alusha,
Алла, на первой страничке темы есть рецепты - возможно там что-нибудь найдете подходящее для себя

Мясо на овощной подушке

Мясо в остром соусе на режимах «Кекс» и «Каша»

Правда, я только эти и нашла )

Спасибо, вот и я только эти и нашла, а хотелось бы еще чего-нибудь, особенно с рыбой.

Алла, а кто Вам мешает сделать тоже самое с рыбой? Только по времени она будет готовиться, конечно, быстрее. А соус можно и острый, и овощную подушку, и рыбу на томатах, и сливочный соус... полет для фантазии безграничный.

Я в Панасонике делала так: брала кусок баранины, в виде большого стейка, заливала его кефиром со специями и оставляла мариноваться на 1-2 часа. Затем в мультиварку на Выпечку на 20 мин с одной стороны, и на 20 мин с другой стороны. Мясо просто во рту таяло. Вот теперь думаю, как приспособиться к малышке, какой режим, температуру и и время

Алла, панасоник старенький? Там выпечка где-то 115°С (или даже 110°С).

Ой, вот спасибо! Теперь и по температуре можно соорентироваться, я то я себе голову ломала про температуру в Панасонике. Да, старая модель, но очень неплохая, теперь на даче. А от малявки я просто балдею. Попробую мясо на 120 градусах на Кексе сделать. Делала куриные голени (без нижней косточки и без шкурки), добавила порея, шампиньонов и сметаны. Получился потрясающе насыщенный вкус, на двоих хватило на 2 раза. Еще грибной суп из книги рецептов, вкус очень интересный из-за плавленого сыра, но я добавила немного вермишели под конец, получается погуще.

Добрый вечер! Недавно приобрела эту малявочку, в основном для готовки ребенку, очень хорошая ветка, благодаря ей я и выбрала именно эту мультю (смотрела еще редмонд 01). Хочу приготовить кефир для 9-ти месячной малышки. В книге рецептов и в данной ветке рецепт с использованием ультрапастерилизованного молока, а если я возьму молоко короткого хранения, то что-то изменится в данном рецепте?
Может кто-нибудь поделится рецептиками для малыша?

Извеняюсь, что вставляю свои пять копеек. Натали, хотела вам бы порекомендать не испытывать на ребенке приготовленный кефир, для таких маленьких деток все таки лучше промышленные и адаптированные продукты. А малыш подрастет и тогда будет можно его кормить с общего стола.

Добрый вечер! Недавно приобрела эту малявочку, в основном для готовки ребенку, очень хорошая ветка, благодаря ей я и выбрала именно эту мультю (смотрела еще редмонд 01). Хочу приготовить кефир для 9-ти месячной малышки. В книге рецептов и в данной ветке рецепт с использованием ультрапастерилизованного молока, а если я возьму молоко короткого хранения, то что-то изменится в данном рецепте?
Может кто-нибудь поделится рецептиками для малыша?

для приготовления йогурта и кефира лучше ультрапастерилизованное молоко - т к там максимальная гарантия отсутствия молочнокислых бактерий, которые будут «посторонними» для той закваски, которую вы будете использовать при приготовлении молочнокислого продукта
т е больше гарантий, что приготовленный продукт будет содержать только то, что нужно и будет безопасен и полезен для малыша (а в случае йогурта, например - иногда закваска вообще не «срабатывает» из-за наличия других бактерий)

Извеняюсь, что вставляю свои пять копеек. Натали, хотела вам бы порекомендать не испытывать на ребенке приготовленный кефир, для таких маленьких деток все таки лучше промышленные и адаптированные продукты. А малыш подрастет и тогда будет можно его кормить с общего стола.

а мое мнение - что как раз домашний продукт надежнее «промышленного и адаптированного» при соблюдении элементарных правил санитарии и гигиены
и мое мнение - ребенка 9 месяцев вполне можно кормить с «общего стола» конечно за исключением острого, маринованного, жареного и т п, а всё, что попадает под определение «здоровое питание» - вполне можно дать и ребенку

Это ваше право, но принципы питания детей до года еще никто не отменял, это я вам как врач педиатр говорю. Еще раз извеняюсь за флуд.

Если заквашивать кисломолочку для маленького ребенка, то это лучше не кефир, а бифидум и однозначно закваска должна быть сухой - например, лактина. Никакого перезаквашивания! Обязательно стерилизовать всю посуду, которая соприкасается с молоком и закваской. Заквашивать лучше в отдельной стеклянной баночке. Если молоко не ультрапастеризованное, то кипятить его обязательно! А если ультрапастеризованное, то только свежее и только что вскрытое!

Девочки, помогите пожалуйста определиться -> hlebopechka.ru...

Спасибо, девочки, за ответ! Не буду тогда торопить события, пусть подростет, а пока сделаю для себя
Вот баночное питание уже хочу поменять на самостоятельно при готовленные пюрешки, но пока хочу попробовать на пару в скороварке

Девочки, подскажите, а на каком режиме в этой мульте можно готовить овощи и мяско на пару?

На пару? Вы приспособили какую-то паровую подставку для этой чаши? Можно на любом активном режиме: Каша, 110°С (на Омлете или Ручном).

Нет, еще нет чаши, но видела, что можно купить в стокмане. Просто вторая мультиварка большая и в ней как-то стремно готовить одну картошинку, морковку и маленький кусочек мяса.

У меня неожиданно закончилась эпопея с поиском допчаши
Муж пока был один дома, заскучал... Ну и немного «доработал напильником» мою мулечку, чтобы в нее помещалась чаша от Redmond RMC-01 (у меня их две). В общем, теперь все работает, но родная болтается. Редмондовская чаша входит довольно плотно, а крышка закрывается с трудом. Готовить пока не пробовала.

У 01 и 3060 совершенно разная геометрия дна и его диаметр. Вы пробовали уже готовить с этой чашей?

Вы пробовали уже готовить с этой чашей?

Готовить пока не пробовала.

Мультя прошла испытания - картошка с мясом на режиме каша 20 мин получилось идеально. Муж и сын уничтожили порцию молниеносно Так что все работает