Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Ирочка, даже если его *запихать * до упора? В моем шнурок сидит туго и приходится прикладывать усилия, чтобы вытащить из гнезда.

У меня очень крепко сидит шнур.

У моего филиала мне довольно некрепко вставляется шнур питания в разъем на корпусе. сегодня снова отключиться на пол программы. Дамы, что делать, может кто посоветует, или это брак

Так не должно быть. Он там намертво сидит, я даже вытащить обратно сама не могу)
Попробуйте на всякий случай его с большим усилием воткнуть. Там, действительно, можно и послабее вставить, но это получается не до конца.

Или от другой техники возьмите шнур.

Недовтыкание добавьте чуточку усилия

Недовтыкание добавьте чуточку усилия

Да? Домой приду, попробую довтыкнуть

Девочки, стала ставить стаканчики с йогуртом, а... крышка не закрывается
Пришлось открепить съемную - только тогда получилось закрыть. Стаканчики «родные», из комплекта.

Сильно повлияет на результат? Ведь снятая крышка металлическая - тепло должна помогать удерживать.
Прямо не ожидала такого подвоха)))

Девочки, стала ставить стаканчики с йогуртом, а... крышка не закрывается
Пришлось открепить съемную - только тогда получилось закрыть.

Манна снимала невыкипайку. А баночки закрывала верхней пластиной от крышек.

Йогурт в мультиварке Philips HD3060 • Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Бирюса, спасибо! Вот я дурилка... надо было по видео, а я опять на брошюру положилась

А у меня вона че есть так и йогурты можно делать Я в кукушке всегда под крышкой стеклянной делаю, ну шоб проверить можно было, готово аль нет. Кукушку же не открыть раньше времени, программа сбрасывается.

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Вот не понимаю я стаканчики Филевские для йогурта ну что там того йогурта 100 грамм, вот если б икры чёрной такой стаканчик это да, но гонять 8 часов мультю ради 3 стаканчиков йогурта увольте меня

Ага я еще две баночки по 350гр наливаю и в кукушку ставлю и то только облизнуться

vernisag, ух тыыыы. Я тоже так попробую.

selenа, эх, от икры тоже бы не отказалась! Не то что от стаканчика - от ведерка

Соня-Doxie, ставлю 2 стаканчика от Фили и баночку на 400 мл, прикрывая фольгой.
Да, действительно крышку-невыкипайку приходится снимать. Как мне кажется, на сохранность температуры в 40 градусов ее присутствие не сильно влияет.

Вот не понимаю я стаканчики Филевские для йогурта ну что там того йогурта 100 грамм

Надечка, а ребенок хочет есть только из этих мизерных стаканчиков и все!

Таня-Фаня, Танюш, ну, ребёнки это Святое

Таня-Фаня, спасибо! С фольгой отличная идея

Удивило, что в книге рецептов предлагается прямо в чаше варить, и уже потом перекладывать порционно.

Doxie, Да, можно делать и ряженку и йогурт прям в чаше (объем -то больше).... Кипятите молоко в ней (это стерилизация), остужаете и заквашиваете прям в чаше (я квасила ряженку)--- отлично.

petu, ух ты! Хочу домашней ряженки.
Вы ее на ручном или на йогурте делаете?

hlebopechka.ru... топим молоко - ручной 90* (от 4 до 6 часов)- остужаем и квасим на *йогурте* (сметаной-- чем больше закваски, тем гуще выход). Стерилизую только ложку и венчик (у меня силиконовый) --- Там Тани-Фани йогурт вверху. и топленое молоко

petu, ой, как здорово! Обязательно сделаю на выходных. Спасибо

Сонечка-Doxie, мы уже обсуждали здесь, что книга рецептов красивая, но содержание требует отдельных правок. поэтому мы ее листаем, читаем и додумываем за авторов:-)
Так же мы говорили о том, что приготовление йогурта - это процесс кисломолочный, связанный с развитием бактерий, поэтому готовить йогурт непосредственно в чаше, в которой готовится и мясо, не очень гигиенично. Либо должна быть отдельная чаша для молочных и кисломолочных рецептов, а для мясных - отдельная, либо готовим йогурт в чудесных стаканчиках :-) ИМХО

Кстати, я ранее показывала, как готовлю сметану в глиняном горшочке в Фильке и тоже закрываю фольгой. Т. е. если вам стакашечки мелковаты, то подберите любую более емкую посуду. Единственное, что хочу отметить: йогурт в стаканчиках съедается сразу и никакой сыворотки там появится не успевает. А когда в расчудесную креманочку дитенышу откладываю йогурт из большой банки, то на срезе появляется сыворотка, и такой йогурт дети есть отказываются

Дальше, если вам не хочется, чтобы электричество работало 8 часов, то можно выставить 6 часов, затем режим отключится, но тепло в Фильке хранится нормально и можно баночки подержать еще. Я делала так: поставила готовится йогурт около 11 ночи на «йогурт» 6 часов. Филька выключился в 5 утра и стояло это все до 8 утра, т. е. еще 3 часа в тепле. Водичка вокруг стаканчиков была еще тепленькой. К моему восторгу ни единого намека на сыворотку не было. Переставила в холодильник. Результат отличный!

Сейчас много стеклянных баночек самой разной формы, многие из них прекрасно встают в Филькину чашу, крышка закрывается я нашла две таких на 500 и 750 мл. я в них постоянно готовлю сметану

готовлю сметану

При какой темп-ре?

Я готовлю кефир прямо в чаше, сначала пробовала на йогурте - не понравилось, в кефире не было кислинки. А вот на ручном 30С и на 10 часов очень вкусный кефир получается из покупного и не очень вкусного в качестве закваски. И этим же кефиром приготовленным потом до 3х раз перезаквашивала, вкус кефира не меняется и кефир очень вкусный.

на ручном 30С и на 10 часов очень вкусный кефир получается из покупного и не очень вкусного в качестве закваски.

О, спасибо! ценная ин-фа.

При какой темп-ре?

Я не заморачиваюсь, на проге «Йогурт» 4 часа, воды не наливаю, под банку подкладываю бумажную салфетку

У меня на «Йогурте» 4 часа не выставляется. Минимум 6 часов.
Или я что-то не так делаю?

на проге «Йогурт» 4 часа

Ясно, спс, а то на йогурте высоковата темп-ра для сметаны. 4 часа, наверное, спасают это дело)

Таня-Фаня, Танюш, вы ж молодые, современные, продвинутые, а я по старинке выключаю через 4 часа, мне для «набирать-выставлять» полдня очки искать надо

Таня, спасибо!

Вообще, девочки, спасибо вам большое, что так терпеливо делитесь опытом!

Я все полезные посты собрала себе в виде ссылок. Может быть, потом выложу их в теме, чтобы модератор добавил в первый пост, потому что уже столько полезной и интересной информации добавилось.

Ой, Надечка, это через мониторчик не видно, что я такая же мОлодежь, как и ты

Я свою сметану тоже ставлю на «йогурт» и чтобы выключить раньше чем окончится программа (5 часов) включаю будильник на телефоне.
Уже обрадовалась, что ты научишь 4 часа выставлять, а тут вот оно что Все то же ручное управление
Надо наверное переходить на «ручной» 4 часа.

йогурт в стаканчиках съедается сразу и никакой сыворотки там появится не успевает. А когда в расчудесную креманочку дитенышу откладываю йогурт из большой банки, то на срезе появляется сыворотка

Ага, а когда делаю в ферментаторе 1-1,5-2 литра йогурта, то там этой сыворотки Я ее сливаю в баночку или в раковину, из баночки потом в тесто добавляю на хлеб.
В маленьких баночках он делается быстрее и какой то другой получается, более плотный и вкусный.
В чаше тоже не делаю, не стерильная она, особенно после яиц.

не стерильная она

ну, почти стерильности можно добиться помыв чашу и прокипятив в ней воду, меня другое напрягает, несколько часов взаимодействия чаши с молочно-кислой средой, чем они там обменяются и кто больше пострадает чаша или йогурт

Надюш, воду в чаше можно прокипятить. А основную крышку не прокипятишь, да и пластмассовая она, в силиконовое кольцо запахи въедаются.
Все же стекло - это лучше. Стекло в СВЧ простерилизовал и все.

Мой избалованный младшенький (гурман, итить.... ) заявил, что мамочкина сметана хорошА только в борщ, а просто покушать сметанку ложечкой нет! Ей не хватает какого-то вкуса, который присутствует у магазинной сметаны Я ему сказала, что порошка стирального насыплю И будет вкус, что надо

А сама голову ломаю, из чего же мне сбацать ту самую сметану, чтобы и в борщик, и в ротик, и «в пир, и в мир»
Я делаю из 10 % пастеризованных питьевых сливок. Неужели сделать из ультрапастеризованных 20%?
В «Ультра» ведь уже акромя жиров-то ничего путного и нету? Может я не права?

Поделитесь девочки, пожалуйста! Любая критика принимается

Да ладно Танюш, малому сметанку не обязательно ложкой кушать, если ест в борще или с той же запеканкой, то и хорошо, молочные жиры они полезнее растительных будут (моё глубокое убеждение), я сейчас делаю из 15 % но из 10% ультра тоже хорошая.
Вкус меняется, при чём очень, я помню как я попробовала первый раз маслины, а сейчас могу ведро съесть, привыкнет к домашней если будет постоянно есть

Опять бегу за советом. На какой программе лучше приготовить гуляш из говядины в Филипке? Обычно делаю в Панасонике18 2 часа, но там большой объём получается, а иногда нужна небольшая порция на 2 человек. На каше или на ручном?

На каше или на ручном?

Я делаю на ручном

selenа, а на какой температуре и время?

Таня, попробуй просто сквасить сливки 10% на столе, что называется. Налей в баночку и поставь в тёплое место на кухне, закрой салфеткой баночку от света.
У меня так самая вкусная сметана получается) Как загустеет хорошо, убери в холодильник. Получается как раз с магазинной кислинкой)
В принципе, можно в ту же баночку пару ложек сметаны закинуть и размешать.

Наверно нет кислинки в той сметанке, может высоковата температура на йогурте для сметаны, как у меня с кефиром получилось. На проге йогурт вышел не кефир, а ряженка тока не из томленого, а простого молока. Потом оставила при комнатной температуре тот непонятный кефир и он стал кисловатым, как и положено кефиру. И вспомнила, что детям заквашивала кефир при комнатной температуре, когда они маленькимы были. Кстати, сейчас прочитала про приготовление сметаны и оказалась права, высоковата температура на йогурте, сметана заквашивается как и кефир при комнатной температуре.

alsou8987, Алсу, если ты не уйдешь, оставив Фильку одного, то сначала минут 30 на 100 градусах, а потом можешь поставить и на 90 градусов минут на 40-50, я покупаю говядину Мираторговскую, она вообще за 1 час готова бывает, просто зависит от количества, на 100 градусах бывает сильное кипение

Это же к чему вы, девочки, меня склоняете Отказаться от услуг Фили и квасить сметанку просто на столе
Такого поворота я не ожидала... Очень! очень интересный вариант
Спасибо, буду думать

Каши у них, йогурты... я вот кильку в томатном соусе варю
Купила кошкам кильки свежей, потом подумала и решила поделить енто добро по братски
Они так ее уплетают, что мне завидно стало
Кильку в томатном соусе готовлю в фильке, а в кукушку засунула на РР мойву (ну, типа шпроты будут, тут недавно рецепт девочка выкладывала)

Ирочка, я согласна быть всеми твоими кошками сразу Кииииииилька, да еще и в томатном соооооооуууууусее!
Возьми меня, Ирочка, мууууууууууууурррррррр, буду служить тебе верой и правдой и буду кушать все-все-все, что ты так вкусно готовишь
Повезло же кошкам с хозяйкой

Ирин, ну вот ты скажи, только честно. Как ты будешь потом отбивать запах у силиконового кольца?

Ну, пральна, Ир, сёдня четверг - рыбный день!

Всё бы тебе кошек объедать))))

Кииииииилька, да еще и в томатном соооооооуууууусее!

Да погооодь, еще не готово, может и не фкусно получится Яж сама там мудрила с рецептом то
Я правда в кастрюльку то уже слазила, попробовала, вроде ни че, косточки еще чувствуются, пусть еще постоит (на 90°)

Ирин, ну вот ты скажи, только честно. Как ты будешь потом отбивать запах у силиконового кольца?

Ненаю Будем решать проблемы по мере их поступления

Ну, пральна, Ир, сёдня четверг - рыбный день! Всё бы тебе кошек объедать))))

В среду вроде рыбный то Ну, у меня да, сегодня
Да я, 250 гр всего у них стырила

В среду вроде рыбный то

Не, Ириша, в четверг всегда был)

Это же к чему вы, девочки, меня склоняете Отказаться от услуг Фили и квасить сметанку просто на столе
Такого поворота я не ожидала... Очень! очень интересный вариант

Нее, на ручном 30С квасить, на столе не комильфо

selenа, спасибо, буду на ручном пробовать

О, килька моя

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Кильку помыла и положила в чашу мв. В миску налила воды примерно 200мл, добавила масло раст., соль, немного сахара, 2 ст л томат пасты, лимонную кислоту 1/3 ч л, перец, лавровый лист, специи для рыбы и кориандр молотый. Хорошо перемешала и вылила в чашу на рыбку.
На программе каша довела до кипения и готовила 3 часа на ручном при 90°.

Не, Ириша, в четверг всегда был)

Да? Ну ладно, пусть будет четверг, значит все пральна у меня сегодня

Сейчас с какой-то матерью еле-еле выставила «ручной» 30 гр с отсрочкой старта. Что у Фили сегодня с мозгами
Ну не первый раз я ставлю отсрочку, а тут не хочет гореть желтым и все
Пришлось даже воду в чаше менять - греется сразу, а я ведь сметану на 30 градусов на ручном решила попробовать.
Решила проверить, вдруг что-то с памятью моей стало, обратилась к первоисточнику - инструкции. Усе прально делаю.
Тогда к видео Манны - вроде тоже все правильно. Но включается, зараза, сразу.
уже и мозги перегружала ему - отключала на пару минут из сети.
Я его добила. Все-таки включила с отрочкой.
Так еще интересно: на «ручном» 30 гр по умолчанию горит желтым автоподогрев. Его тоже с трудом «вырубила».

А Филя умнее чем я могла предположить вот представила ход его мыслей «Через несколько часов я должен что-то подогреть на 5 градусов и греть это в течении нескольких часов, хозяйка, а ты уверена, что ты именно это хочешь "

Надюш, не поняла ход твоих мыслей?!

Таня-Фаня, Танюшка, ты пойми ход мыслей Фили
Просто ты задаешь ему опцию, которая в его мозгах не помешается и он сопротивляется

Я поняла, что ты хотела поставить на 30 градусах сметану, но почему с отсрочкой

Просто ты задаешь ему опцию, которая в его мозгах не помешается и он сопротивляется

Вот Надюшка - защитница!!! Это же как ты за него заступаешься!
А у него в инструкции отсрочка на «ручном» на 30 гр предусмотрена? - Дааааааааааа! - Вот пусть и исполняет мои хотелки

Я поставила с отсрочкой, чтобы не бежать в 4 утра и не вынимать сметану, чтобы она не перекисла!
А хАчу «по щучьему вилению», чтобы Филя включился на «ручном» на 30 гр спустя 3 часа и сметана была готова к моему сладкому пробуждению! ВОТ!

Таня-Фаня, Татьян, не надо бежать в 4 часа, отключится нагрев и сметана вместе с Филей остынет до комнатной температуры, которая скорее всего на кухне составляет градусов 23-25, по рекомендуемым технологиям, после йогуртницы баночки должны остыть (созреть) при комнатной температуре и только потом помещаются в холодильник, не перекиснет сметана за несколько часов до холодильника, а только созреет и остынет, может я и не права