Запеканка "Радуга" в Cuckoo 1051

Категория: Кулинарные рецепты
Запеканка «Радуга» в Cuckoo 1051

Ингредиенты

Начинка:
Кабачок маленький
1шт
Баклажан
1шт
Морковь
1шт
Картофель
1-2шт
Рулет куриный
200гр
Тесто:
Мука пшеничная
2ст 250гр
Маргарин или масло
180гр
Сметана
200гр
Желтки
2шт
Разрыхлитель
1ч л
Соль
0,3ч л
Сахар
0,5ч л
Заливка:
Яйца
3шт
Молоко
150мл
Сметана
3ст л
Сыр
150гр
Чеснок
1-2дольки
Соль

Способ приготовления

  Готовим тесто:
 В желтки добавить соль, сахар и хорошо перемешать, затем перемешать с мягким маргарином, добавить сметану и хорошо перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто и убрать в холодильник.
  Готовим начинку:
 Морковку и картошку моем и чистим. Баклажан и цуккини просто моем и отрезаем плодоножку. Рулет куриный нарезаем как можно тоньше. Овощи трем на овощерезке тонкими длинными пластинами и выравниваем по ширине. Картофель можно не использовать или отварить до полуготовности (как то он у меня похрустывал местами)
 

  Чашу мультиварки смазываем маслом и укладываем на дно две полоски от рукава для запекания, а лучше вырезать квадрат 33 на 33 , так будет проще вынуть запеканку из чаши за углы (и она точно не развалится).
 Тесто равномерно распределяем по дну чаши делая бортики см 4-5.
  Полоски овощей и кусочки рулета выкладываем в чашу начиная от стенок чаши в любом порядке, стараясь подбирать по цвету. У меня получилось вот так.
 

  Готовим заливку:
 Яйца взбиваем венчиком, добавляем сметану, молоко, соль, тертый чеснок (у меня был сушеный) и 100гр тертого сыра, перемешиваем и заливаем овощи. Чашу немного трясем и постукиваем для более равномерного распределения заливки. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
 

  Чашу устанавливаем в мультиварку, крышку закрываем и включаем программу выпечка 2 уровень, на 1час 10 минут.
 После окончания программы чашу лучше вынуть и немного остудить, после чего очень аккуратно вынуть на тарелочку, вытянуть рукав для запекания. Можно оставить и так
 

  Но я подрумянила под грилем, получилось значительно симпатишней.
Программа: выпечка 2 уровень

Примечание

Тесто песочное я написала совсем другое, так как предложенное мне не очень понравилось. Рецепт с моими изменениями и дополнениями с сайта «едим дома»
Запеканка «Радуга» в Cuckoo 1051

Рецепты с похожими ингредиентами


Елена Тим
Вот это я называю «Обалдеть»! Я еле дождалась её! Ираааа! Ты просто умница и кудесница! Ооочень красиво!!!
Тащу в закладки. Стопроцентно буду печь такую!

vernisag
Ну так для тебя Ленчик и старалася! А то пряма раскричалась, аж жуть
Кушай на здоровье, солнышко
Спасибочки!!!

marlanca
vernisag
Иришкин и правда - нет слов....., красотень......., я тоже утащила в закладки.....

РепеШок
Спасибо за рецепт, Ириш!

vernisag
На здоровье Галинка! На здоровье Иринка!

Рома
Иринка, одно оформление чего стоит Такой дизайн выстроила в кастрюле!

vernisag
Татьяна, спасибо большое!
 

Танюля
Ириша, красиво. Ела я такую просто овощную запеканочку, без теста, вкуснятина и оформлена супер, только угощали меня духовочным вариантом.

ирман
Ирунчик, большое спасибо за обалденный подробный рецепт, умничка.

Инуся
Рецепт вызвал у меня только одно слово (как выше у девочек)- АбАлдеть!
Такой шедевр красивый,- обязательно соблазнюсь!
 
Полагаю, что что можно попробовать и в форме, в духовке...

Ксюшк@-Плюшк@
Так, молоденьких кабачков купила. Морковки заказала - привезут. Осталось еще за баклажанами смотаться и можно печь.

Ира, умничка! Красивущая запеканка. Просто загляденье!

Елена Тим
Осталось еще за баклажанами смотаться и
И можно с друзьями поделиться! Ну... хотя бы тока с Манькой... а я уж у неё откусю

Ксюшк@-Плюшк@
Елена, зачем Маньку кусать? Не, Маньку кусать не надо. Лучше пирожок за бочок. А мы поделимся. Не сумлевайси. Чо мы жмоты чо ли?

медуница
Ира, какую же красоту ты приготовила! Так подобрать все по цвету. Ты, Ирочка, художник на кухне.

Ксюшк@-Плюшк@
Ты, Ирочка, художник на кухне.

Ирочка и по жизни Художник.

Ирусь, ни чо, что я тайну выдала?

Танюля
Ирочка и по жизни Художник.

Ирусь, ни чо, что я тайну выдала?
Так эту тайну то все вроде знают

Ксюшк@-Плюшк@
Тань, а мабудь не все

vernisag
Да, по профессии художник...,..., а сегодня ваще ооочень художественный взгляд на все (после культурной программы по поводу дня рождения подружки)
Девочки, милые, любимые, спасибо за ваши добрые слова и отзывы, мне так приятно, я так благодарна, я так вас люблю......

медуница
Ну что тут скажешь. Художник по жизни!

vernisag
Спасибо Наталья, ну да, как то так....

ирман
Ирина, я тя чуть узнала с новой авкой, красивая.

vernisag
Ага Веснааа!!!

Дракошка
Ирина, это безумно вкусно!!! спасибо (не сдержалась и съела больше, чем планировала )

vernisag
На здоровье Наташик, очень рада, что понравилось!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки Cuckoo 1051»

Постные блюда

Новое