Говядина отварная с яблочной горчицей (мультиварка Brand 701)

Категория: Мясные блюда
Говядина отварная с яблочной горчицей (мультиварка Brand 701)

Ингредиенты

Говядина мякоть
500 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лук-порей
1 стебель
Пертушка свежая (или корень)
2 веточки (3 см)

Для горчицы:

Яблоко кисло-сладкого сорта
1 шт.
Горчица порошок
1-2 ст. л.
Соль около
0,5 ч. л.

Способ приготовления

 Готовим горчицу:
 Поместить яблоко в чашу мультиварки, влить стаканчик воды, закрыть крышку и готовить на режиме ПАР 20 минут. Затем вынуть яблоко из мультиварки, дать остыть. Аккуратно выскрести ложкой мякоть из кожицы, удалив сердцевину. Смешать мякоть с горчицей и солью (можно добавить немного растительного масла), накрыть и дать настояться. (Горчичный порошок рекомендую вмешивать небольшими порциями и пробовать. Когда вкус Вас устроит, на этом остановится. И имейте ввиду, что постояв, горчица станет ярче и острее.)
 

  Варим говядину:
 Говядину помыть, обсушить. Подготовить: почистить и помыть овощи. Положить в чашу мультиварки мясо и овощи, влить холодную воду, чтобы она покрывала мясо. Посолить. Готовить на режиме СУП 2 часа.
 

  Мясо вынуть из бульона и нарезать порционными кусками. Подать горячим или холодным (вкусно и так, и так) с яблочной горчицей.
 

 Приятного аппетита!

Примечание

Бульон от говядины процедить и использовать для приготовления соуса или первого блюда, например, такой суп, как Капустняк запорожский.
Говядина отварная с яблочной горчицей (мультиварка Brand 701)

Рецепты с похожими ингредиентами


Shahin
Интересный рецепт горчицы, надо приготовить и попробовать с мясом.

Ксюшк@-Плюшк@
Shahin, надеюсь Вам понравится!

Рарерка
Ксения, а если печеное яблочко добавить в готовую горчицу, похоже получится?

Ксюшк@-Плюшк@
Людмила, если с готовой горчицей делать, то брать стоит острую русскую горчицу, чтобы не потерялась она в яблочке.

Рарерка
Ксюш, моя домашняя горчица ух какая русская получается!!! Спасибо, беру на заметку такую приправку

Ксюшк@-Плюшк@
Аааа, так домашняя? Это другой разговор.

Babushka
Ксения, вкусно!

Ксюшк@-Плюшк@
Татьяна, спасибо большое!

Лоя
В закладках!

Рарерка
А мы сегодня распробовали горчичку с яблочком!!! Скусненько Ксюш,

Ксюшк@-Плюшк@
Людмила, у меня отлегло от сердца.



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки Brand 701»

Постные блюда

Новое