Пирог с фетой и помидорками-черри

Категория: Выпечка
Пирог с фетой и помидорками-черри

Ингредиенты

Мука
180 г
Сливочное масло
120 г
Ледяная вода
2 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Сливки
20% 150 мл
Яйца
2 шт.
Фета
150 г
Лук
2 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
Помидорки-черри
4-5 шт.

Способ приготовления

 Моя семья очень любит открытые несладкие пироги, но почему то я очень редко их пеку, а зимой такие пироги "то что доктор прописал", вкусно и сытно, дополнительно согревает в мороз. Я решила восполнить недостаток выпечки открытых пирогов - одним из самых простых и доступных.
  Муку просейте, добавьте соль и нарезанное кубиками сливочное масло, пробейте блендером до получения влажной крошки. Добавьте воду, замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут (часто я делаю тесто на ночь, а утром пеку пирог).
 Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить до прозрачности на сливочном масле. Яйца разболтать вилкой, добавить сливки, перемешать, подсолить. Фету порезать кубиками.
 Тесто распределить в форме, сделать бортики. Выложить на тесто лук, фету, порезанные на половинки помидоры и аккуратно залить сливочно-яичной смесью.
 Поставить пирог в заранее разогретую духовку (до 180гр), выпекать минут 35.
 Пирог вкусный и в горячем и в холодном виде.

Программа: плита, духовка
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Порций: 8-10 кусочков
Пирог с фетой и помидорками-черри

Рецепты с похожими ингредиентами


MariS
Неужели успела первая на твое угощение, Сашуль!? Пирог такой солнечный - как раз для завтрака зимним утром.

СанечкаА
Мариночка, угощайся решила, что для таких холодов пирог то что надо на подходе еще один

Twist
Санечка, и я к тебе в гости на пирожок! С удовольствием бы сейчас кусочек съела!
решила, что для таких холодов пирог то что надо
Вот-вот! А у нас сейчас -16С. Брррр... холоднооо...

олеся26
Саша какой красивый и вкусный пирожок, Спасибо что поделилась рецептом. Сразу захотелось кусочек вкусняшки, надо будет повторить

Елена Тим
Санечка, а форма у тебя какого диаметра?

СанечкаА
Twist Марина, замечательно бы посиделки устроить с удовольствием бы угостила кусочком и не одним

олеся26 Олеся, спасибо, жду вашего пирожка и отзыва

СанечкаА
Елена Тим, Лена - 23 см

Елена Тим
Спасибо! Бум пробовать твою красоту!

СанечкаА
Лена, жду отзыва с впечатлениями

Merri
СанечкаА, прекрасный завтрак, а главное удобно как, можно всё подготовить с вечера!
Я сейчас вспомнила, что у меня есть рецепт пиццы со сливочно-яичной заливкой (может и не пицца это вовсе, но в отрывном календарике именно так и называлась), так, вот, тесто там другое, а всё остальное почти так же. Так что, тут простор фантазии не только с начинками, но и с основой!

СанечкаА
Merri, Ирина, полностью согласна! в начинку можно добавить и курицу и ветчину и пармезаном еще посыпать и будет так же вкусно



Рецепты в разделе «Пироги»

Постные блюда

Новое