Торты, украшенные кремом (3)

нарядно! Немного смущают пинетки по разные стороны от торта)

Светлана, меня они тоже смущают, но это вся вина заказчика.... хотят много всего (детали), но вес чтоб был маленький, а ты крутись как хочешь

Сирень для Настеньки.

Светик, как и всегда, всё безупречно! Просто конфетка!

«Маша и Миша для Степана Сергеевича»)))

Вот это понимаю тортик ровненький, красивый... а надпись такая красивая..... ну как ты так красиво пишешь, в чем секрет

«Маша и Миша для Степана Сергеевича»

Название рассмешило
напоминает это (может он и есть именинник? ):

Неужели аппликация? Словно картина маслом
Шикарно сделано! А что из чего? Расскажи, как?

Ирина, спасибо)))
Людмила, да это же силиконовый штамп, сделала оттиск, пальцем немного сгладила глубину и кисточкой прорисовала.

Название рассмешило
напоминает это:

А может, как раз для этого мальчика тортик

силиконовый штамп, сделала оттиск, пальцем немного сгладила глубину и кисточкой прорисовала.

Светлана, а ты какими красителями прорисовываешь (любой подходит), а то я как дур.... фломастерами пишу, так надоело
Еще вопросик, ты пишешь по высохшей мастике или еще мягкой, не растекается краситель?

Ирина, я думаю, что реклама и повлекла за собой эту надпись.
А аппликация - да я же их часто делаю))) Контуры основные вырезала больших деталей, а остальное все прорисовка - сухими и гелевыми красителями.

Людмила, пишу только кисточкой. Красители любые - и наши отечественные, и зарубежные. Пишу сразу, ничего не течет, главное - краски на кисточку набрать и несколько раз ее об краешек стакана или палитры провести, чтобы на ней остался минимум жидкости.

пишу только кисточкой. Красители любые - и наши отечественные, и зарубежные. Пишу сразу, ничего не течет, главное - краски на кисточку набрать и несколько раз ее об краешек стакана или палитры провести, чтобы на ней остался минимум жидкости.

Спасибо большое Светлана, низкий поклон.... теперь я буду знать как расписать надпись, без мучений

думаю, что реклама и повлекла за собой эту надпись.

Удачное совпадение

аппликация - да я же их часто делаю...

Хотелось понять, где в этом торте целые и отдельные детали аппликации

Светлана, спасибо за внимание к моим«а-ля ромашкам».... Надеюсь, когда -то будут похожи на ромашки))) Мне очень понравились Ваши тортики!!! Такие... просто обалдеть..... Сирень с тюльпанами очень-очень понравился!!!

«Сирень для Настеньки.

Света, ну это же умереть - не встать, какая красота и какая аккуратность и какая точность линий и какое сочетание цветовое и какой бочок с рельефом и какие у тебя ручки золотые Это ж не торт - потрясение ну или потрясание, ну отпад в общем

fomca, Свет, когда вернулась способность дышать, захотелось узнать, а что это такое «сливочный мусс»? Не расскажешь, как его делаешь?

Света, твоя сирень - а что под сиренью, я имею ввиду, чем нарастила объём?

Торт» пробные тюльпаны»

Людмила, сложно судить о тюльпанах т. к. не видно их с верху я тоже жду подобную насадку, а как она будет в работе не понятно

Торт-книга «Студенту»

Ирина, присоеденяюсь к толпе поклонников вашего таланта умопомрочительно

Всем доброго времени суток!! Пыталась снова сделать стилизованные розы... Уже другой насадкой (взяла свою и отогнула лепесточки) Вот что получилось! Конечно учиться, учиться и еще раз учиться... Но мне нравится больше, чем первый мой тортик с такими розами... Девочки, а как лучше начинать их?? Я делала снизу вверх (смотрела на видео)... Но когда дошла до середины верха... то тут оказалось красиво сделать очень непросто... Места не хватает... Может есть какие-то секретики???
Бисквит на горячем молоке, трюфельный крем, украшен МБ. Вес 1370гр, форма- 20 см.

А вот мой торт«Нежность» с отрезанным кусочком!!!

Наталия, конечно, уже лучше
Только «хвостики» лучше заводить вниз, чтобы не торчали.
Может на этом видео лучше видно? Секретов нет

youtube.com...

Спасибо, Ирина!!! Я смотрела это видео... но... пока получилось немного по-другому))

Когда смотришь видео или картинки-все так просто делается!!! А когда сам делаешь... то не все так гладко оказывается)))

Хотелось понять, где в этом торте целые и отдельные детали аппликации

Ирина, сделала общий контур под Мишу и Машу коричневого цвета. Сверху на мордашку Миши наложила бежевого цвета кусочек мастики, нос и белые кусочки мастики под глаза, остальное на Мише - прорисовка. У Маши детали мастичные - косынка и лицо, кусок мастики бежевого цвета, все остальное - прорисовка.

fomca, Свет, когда вернулась способность дышать, захотелось узнать, а что это такое «сливочный мусс»? Не расскажешь, как его делаешь?

Вика, это я так с недавнего времени начала называть сливочно-творожное суфле, после того, как девочки в Скорой помощи выяснили, что в суфле обязательно должны входить взбитые белки.

Света, твоя сирень - а что под сиренью, я имею ввиду, чем нарастила объём?

Таня, а под сиренью - профитрольки со сгущенным молоком)))

«Фиксики»

торт клевый!! картинка очень хорошо вышла. напрашивается, конечно, что-то типа, бордюра....

Торт» пробные тюльпаны»

очень красиво цвет тюльпанов сделала. и мне кажется, если б торт был куполом - то смотрелось бы ооочень даже.

Торт» Старый пень»

здорово, ровненько! бакс такой хороший вышел.

Торт-книга «Студенту»

фсёё... я упала, встать не могу...
сначала прочитала описание... не поверила, потом прочитала все комменты.... ну как так-то???
ну не может быть это все кремом сделано!!
Ира, ты большая молодец!!

Торт«А-ля ромашки»

крем переварен, поэтому кончики такие «топорные» - ну это уже все сказали)

Тортик» для Машки»

очень приятный цвет, расположение фигурок. но вот пинетки я б поставила с одной стороны.

«Сирень для Настеньки. По мотивам торта Н. Караманцевой»

Светочка, ты вот эту надпись убери «по мотивом Карманцевой».....)) обалденный торт, твой сдержанный стиль, четкость. просто супер!

«Маша и Миша для Степана Сергеевича»

ты, видимо, художник! Машулька с Мишулькой просто ВАХ!

стилизованные розы.

че-то с ними не то..... крем не доварен! рельеф слабый.

у меня все фото печать преобладает, нравятся людям такие тортики)
«Маршал для Вадюши», шокомедовик, пломбирный крем с варенкой, банан, грецкий орех. вес 2.4 кг. украшен БЗ

«Машка с Мишкой». Молочная девочка, сметана, тафита, банан, клубника, вес 2.5 кг. украшен БЗ

«Ам Няма». Карамельная девочка, сметанный крем, клубничный крем, клубника, вес 2.6 кг. украшен БЗ

ЕленаСта, Все такие нежные тортики!!! А с кремом точно... в ромашках переварила (очень уж старалась)))), а в розах... вроде бы хороший получился... А рельеф может от насадки?? Учусь... учитывая все промахи...

ты вот эту надпись убери «по мотивом Карманцевой».....))

Поддерживаю предыдущего оратора на все 100%
Хорош параллели проводить! У тебя ТВОЙ! ФОМКИН! СВЕТОЧКИН! стиль, а торт Надежды служил лишь для вдохновения!

«Ам Няма

Вот от этого чудика пищу просто! Реально класснючий и дооооообрый такой чудик:-) бока гладенькие! По цвету сочетание такое люблю очень! Ярко и позитивно!
Остальные тортики тоже нравятся:-) особенно бока :-)

Хорош параллели проводить! У тебя ТВОЙ! ФОМКИН! СВЕТОЧКИН!

вот, правильно, Оля, выразила... а то нам тут почти всем тогда нужно подписывать свои торты:.....«по мотивам торта Светы-Фомки....»

Девочки, столько великолепных работ! Прямо душа радуется, когда в темку заглядываю!!!
Ирочка, с прошедшим днем рождения!

«Ам Няма».

СУПЕР!!! ДУЖЕ позитивний тортик!!!
Обов'язково зроблю своїй малій на ДН!!!
ДЯКУЮ ЗА ІДЕЮ!!!

Торт «Черепашка ниндзя - Леонардо»



Вага- 2кг. Медовик, сметанний крем, прикрашений масляним кремом.

девочки в Скорой помощи выяснили, что в суфле обязательно должны входить взбитые белки.

Свет, не так, взбитые белки это еще не суфле! Суфле обязательно должно ЗАПЕКАТЬСЯ! оно не сырое, как все наши кремы, поэтому у нас муссы. И я сейчас стала делать сливочно-творожный крем со взбитыми белками на желатине - это мусс, а не суфле, потому что не запекается. Вкусно, кстати, очень получается!
а торты у тебя бесподобные получились, как и всегда! золотые твои ручки!

сливочно-творожный крем

Елизавета, а рецептик не подкинете

Девочки первый раз выставляю фото, простите если что не так делаю..... Торт для футболиста», вес 2.5 кг, бисквит ВНК, йогуртовый крем с персиком и бананом, украшен МБ. Крема из 6 белков не хватило на тортик, пришлось варить дополнительно из 3 х белков. Моя ошибка -сразу начала работать теплым кремом тянулся при отсадки из мешка, заметно по звездочкам на мяче, потом отсаживала остывший уже не тянулся. Черного цвета не удалось получить с российскими красителями...

«Сирень для Настеньки.

Света! Очень нежно! Как же мне нравится твоя сиренька!!! А тюльпаны ярким акцентом очень оживляют всю композицию!
 

Тортик» для Машки»

Очень понравились топики! Цветочки классно смотрятся на них!

Тортик» для Машки»

Очень понравились топики! Цветочки классно смотрятся на них!

Очень понравились топики! Цветочки классно смотрятся на них!

Спасибо большое, что вам понравился тортик!!!

Торт«А-ля ромашки»!

kirpochka, Наташа, тортик в целом яркий и приятный! Крем и правда чуток перебит или переварен, видимо, но это ничего, со временем «поймаешь» нужную консистенцию. Про ромашки - я где-то видела, как лепесточки им делают насадкой «роза», но толстеньким краем вперед. Движением от края к центру, так лепесточки получались утолщенные на конце и более тоненькие и плоские в серединке. Честно - сама не пробовала, может, у тебя быстрее случай представится

Торт "Hello, Kitty" для Каролины»
Шоколадный шифоновый бисквит, взбитые сливки и море вишни в соусе.
Украшен мокрым безе. Дополнительный декор - вафельные картинки.
Вес 2,6 кг.

Сирень для Настеньки

Очень-очень нравится тортик! Цветы, кажется, даже аромат источают Прелесть...
И сразу к техническим подробностям - Света, а что внутри сирени? И тюльпаны на зеленых палочках - это мастика? А как так ровненько скатаны?

«Маша и Миша для Степана Сергеевича»)))

- красота! А название - вообще супер

Пыталась снова сделать стилизованные розы

О! Крем уже гораздо рельефнее получился! И градиент уже просматривается - молодец

«Маршал для Вадюши»

«Машка с Мишкой».

«Ам Няма»

ЕленаСта, видимо, детские торты - твоя специализация! Мне нравится, что ярко, но не аляписто, все в меру - буду сверяться с твоими работами

«Черепашка ниндзя - Леонардо»

Таня, очень хорошо получился торт! Трудно, конечно конкурировать с Ириной, отглаженный торт смотрится более выиграшно. Попробуешь? Цвет подобран удачно, торт яркий, переходы четкие, единственное - вот эта спиралька на носу от «вязки», но как по-другому сделать не представляю...

Торт для футболиста»

Папа-футболист, наверное, был очень доволен В твоем случае, когда крем тянулся, стоило попробовать «вязку», она ведется почти безотрывным движением, возможно, пиков удалось бы избежать. А еще можно посоветовать грунтовать фон под такую отделку - то есть нанести сначала тонкий слой крема соответствующего цвета на участок торта, а потом «утыкивать» - тогда если случится просвет, то не будет бросаться в глаза.

Торт "Hello, Kitty" для Каролины»

Ой, девчачий такой! Приятный оттенок розового, хороший рельеф, аккуратненько все - молодец! Ммммм, хочу торт с морем вишни....

Burunduk
Спасибо, Таня!

Приятный оттенок розового

Хотела получить так сказать холодный оттенок розового, поэтому крем красила... русским фиолетовым!

езотрывным движением, возможно, пиков удалось бы избежать. А еще можно посоветовать грунтовать фон под такую отделку - то есть нанести сначала тонкий слой крема соответствующего цвета на участок торта, а потом «утыкивать» - тогда если случится просвет, то не будет бросаться в глаза.

Спасибо, за критику, именно торт я покрыла слоем крема. А мяч решила попробовать украшать без предварительного покрытия, как оказалось зря. Опыт, получила..