Торты, украшенные кремом (3) (страница 78)

Cixlida
Нет, не пробовала, надо сделать) Спасибо за идею

fomca
" чаёк со свекровью»
Людмила, нравится цветовая гамма, ну а здесь сразу бросается в глаза неравномерность нанесения этих рюш. Но это дело наживное!

fomca
Торт «Болельщику Зенита».
Наталия, помню твои вопросы в Скорой помощи или... Молодец, в начале пути - и так аккуратненько все!!! Фото сделано только при искусственном освещении, да?

lisa11441
Корнелли, на самом деле, надо было делать чуть помельче.
Спасибо за подсказку, учту на будущее

lisa11441
тортик нравится, немного бы бордюр поярче и все ок!!!
Спасибо большое буду стараться!!!

fomca
«Корзинка с тюльпанами» - шоколадный бисквит, сливочно-творожное вишневое суфле, вишня. Вес - 2,8 кг. Украшен - МБ, Тафита.

Торты, украшенные кремом (3)

Когда делала этот тортик, сняла видео. Ссылку дам позже.


Насадка «тюльпан» на фото первая слева.

Торты, украшенные кремом (3)

Скромница
Наталия, помню твои вопросы в Скорой помощи или... Молодец, в начале пути - и так аккуратненько все!!! Фото сделано только при искусственном освещении, да?
Светлана, Спасибо за комментарий, я всегда стараюсь сделать торт на все свои возможные 150%, т. к. если торт понравится, то закажут еще. Тем более, что этот торт уехал в молодежную компанию (18-23), а они все привереды, но торт им очень понравился.
Да, фото сделано при искусственном освещении. Уже когда торт забрали, я решила его выставить здесь, хотя знаю и вижу как здесь фото лучше выставлять, а с фотошопом как-то еще на ВЫ.

fomca
Скромница

Торты, украшенные кремом (3)

Скромница
«Для принцессы Даши». Медовая девочка, пломбирный крем, бананы, клубника. вес 2.4 кг.
Как мне нравятся тортики для девочек. У меня парень растет, поэтому только единичка была, машинки и паровозики...
У меня тоже беда с выравниванием белкового-заварного, бока торта еще как-то поддаются, а вот верх...
И еще вопросик, что за пломбирный крем? Так вкусно звучит.

Tanyshka
«Корзинка с тюльпанами»
Света, полный отпад

Tanyshka
Света, любуемся, дар речи потеряли

Meri Klarissa
«Корзинка с тюльпанами» - шоколадный бисквит, сливочно-творожное вишневое суфле, вишня. Вес - 2,8 кг. Украшен - МБ, Тафита.

Какое великолепие! Светлана, это безумно красиво!

ychilka
Света, да даже пальцы не работают, это ж нужно отвести взгляд от красоты и что- то написать... Это ж великолепно! Твои торты можно узнать сразу, твой стиль виден. Это просто отвал балки и вынос мозга!!! Ну очень натурально, мило, нежно и красиво!!!

ychilka
А теперь для тех кто с телефоном и без ноутбука временно, это насадка??? Или мегаумелые руки мастера творят дивные дела...

Огневушка
Света, корзинка просто потрясающая! что плетение, что тюльпаны! смотрятся как живые. А вот верх торта ровно сделан или небольшим куполом? Может на видео это видно, но у меня ссылка не открывается))))

Meri Klarissa
ychilka, у меня есть специальная насадка для тюльпанов, но мне тоже интересно.

fomca
это насадка??? Или мегаумелые руки мастера творят дивные дела...
Юль, и все таки, не руки мастера, а насадка!)))
Девочки, сняла пять видео, но оооочень большого размера в отличном качестве. Но.. нее для себя. Там видео собрано из двух и еще конвертированное, качество не очень в итоге. Ссылку на видео подправила, там изменилась она просто.
И большое вам спасибо!

fomca
Света, корзинка просто потрясающая! что плетение, что тюльпаны! смотрятся как живые. А вот верх торта ровно сделан или небольшим куполом?
Елена, верх торта во всех корзинках делаю куполом.
Все просто и удобно. Выпекаю круглый бисквит, собираю торт в форме, охлаждаю. Освобождаю торт из формы. Придаю форму овала, обрезая с боков на всю высоту, и эти два куска укладываю на верх торта.

fomca
Елена, еще есть у меня насадка «бархатный тюльпан», фото не сделала. Нет, это небольшое производство насадок в частном порядке, качественные бесшовные.

Огневушка
Так этому мастеру производство насадок надо на поток ставить, от заказчиков отбоя не будет))))

бархатный тюльпан - это многолепестковый с зубчиками?

fomca
Елена, да, именно такой.

Cixlida
Света, очень красивая корзинка, а у меня тафита течет, в холодильнике густая, а при комнатной температуре тает (

muranka
Так этому мастеру производство насадок надо на поток ставить, от заказчиков отбоя не будет))))
уже все поставлено))) и ассортимент большой насадок.

fomca
Наташа, спасибо. И у меня течет. Сделала с добавлением большего количества шоколада. Все равно течет. Но очень хотелось шоколадный крем без красителя использовать. Делала буквально по два ряда и в холрдидьник.

Taia
fomca, корзина с тюльпанами потрясающая! Вы МАСТЕР своего дела.

Юлянчик
«Корзинка с тюльпанами»
...................

Нет слов просто!!! Я в немом восхищении!!!

Ирин А.
fomca, Светлана, корзина бесподобна, красота, даже не выразить словами. И видео очень понравилось. А с другими насадками есть видео?

уже все поставлено))) и ассортимент большой насадок.
А где можно посмотреть и купить?

fomca
Ирин А., здесь можно приобрести.
Еще сняла видео с насадкой «бархатный тюльпан».

Ирин А.
Светлана, спасибо, побежала смотреть.
А видео очень интересно посмотреть, буду ждать.

olesja-cb
«Спасатели»
Галина, такой класный тортик, героии здорово сделаны! А у тебя случайно МК по спасателям нет? А то своему сыну хотела с ними тортик сделать.

Екатерина2
fomca, вашу корзинку уже человек 10 моих подруг со всех сторон посмотрели! Шикарная корзинка!

fomca
Катерина, девочки, спасибо!!! Ооочень приятно!!!

Natkamor
не то слово, что суперская корзинка. и светик суперская, всегда подскажет, секретами поделиться

ЕленаСта
ЕленаСта, а как ты круглые кейкпопсы мастикой обтягиваешь?
неа, это глазурь все))

Хотя это наверно не здесь обсуждать надо, а где?
вот тут тема есть hlebopechka.ru...
а что за медовая девочка? тортик такой нежный. зайка, прям милашка
спасибо) медовая - ну эт как молочная, только с медом) такие тонкие коржики.
вот разрезик
Торты, украшенные кремом (3)

ЕленаСта
«Корзинка с тюльпанами»
не нашла смайлика, падающего в обморок! супер-пупер!!! тоже мечтаю об этой насадке, очень шикарно смотрится.

ЕленаСта
Как мне нравятся тортики для девочек. У меня парень растет,
у меня их двое
У меня тоже беда с выравниванием белкового-заварного, бока торта еще как-то поддаются, а вот верх..
эх, вот если б Света нам видео сняла, как правильно выравнивать, мы б вообще такие радостные и счастливые были))))
И еще вопросик, что за пломбирный крем?
где-то ж недавно писала.... сама уже забыла.(там на основе заварного с шоколадом, сливками и маслом.

ledi
«Корзинка с тюльпанами»
Cветочка, уже не раз рассматриваю фото и видео и даже мужу показывала, и не могу ничего написать. Закрываю фото и ничего не пишу -нет слов, думаю, что надо ведь похвалить как то по особенному. Ну сколько ж можно молчать рассматривая твои тюльпаны. Честно. не находится слов, теряю дар речи. Еще раз повторюсь-ты гений!!! Умничка, ручки золотые! Восхищаюсь все больше и больше твоими работами!
А ты случайно не сфоткала весь процесс? Так хочется увидеть МК всего тортика

Natkamor
ну эт как молочная, только с медом)
просто я вот такой пеку, очень всем полюбился hlebopechka.ru...
думала может еще есть какой рецепт. а мёда сколько и когда добавляете?

_Milana_
«Корзинка с тюльпанами»
Корзина шикарная! От неё прямо так весной повеяло.
Света, спасибо за видео! Наблюдая за работой твоих рук, кажется что все так легко и просто. Но ведь к этой насадке надо еще приспособиться. И крем должен быть правильный, а то вместо офигенных бутонов можно получить просто бесформенные кучки. Ещё заметила, что в альбоме с примерами работ, большинство девочек делают пятилепестковые тюльпаны, а у тебя трехлепестковые. Ты разрушила стереотипы. Твои тюльпаны прекрасны!

ЕленаСта
Natkamor, нет, рецепт совсем другой. Мед не вместе со сгущенкой, он вместо сгущенки. Доберусь до компа, напишу))

fomca
_Milana_, спасибо! А ручка на корзинке все та же!!! Мне она нравится! А ты хочешь другую видеть, я помню!! Насадок очень много разных, с разным количеством лепестков. У меня их две... пока))) А крем -наше полюбившиеся Мокрое безе!!! Ведь его то мы умеем готовить правильно! А видео плохого качества со смещенным кадром,. жалко, что так получилось после обработки.

_Milana_
Нет-нет-нет! Света, мне твоя ручка тоже нравится. Она не громоздкая, тонкая, с красивой оплеткой. Очень даже хорошо смотрится. В прошлый раз речь шла конкретно о корзине с ромашками. Сам букет ромашек получился недостаточно пышным и объемным (по крайней мере на фото), поэтому хотелось другую ручку, может не такую длинную. А с тюльпанами все отлично гармонирует!

Юлянчик
fomca
Света, подскажи, пожалуйста, как ручку такую на корзинке сделать?

Олька я
Света! твоя корзина бесподобна! присоединяюсь к восторгу девочек!!!

Олька я
Ритуля в стране чудес
внк, тафита, карамельный крем, орехи, вишня, сливки, картинка, весс 2,2кг.
честно-не нравится, что-то не мое.... но заказчики довольны) а это самое главное)

Торты, украшенные кремом (3)

Торты, украшенные кремом (3)

Олька я
Нюша люблю торты-расскраски они живые какие то)) с картинкой не то...
1,5кг, ВнК, сметанный. фрукты, сливки

Торты, украшенные кремом (3)

lisa11441
Делала второй раз мокрое безе,(взбивала блендором с венчиком) ну и задолб.... я его взбивать, больше не чем взбить этот крем, а так хочется научится его делать правильно и чтоб было красиво, по тому что он ну очень очень вкусный. А сам торт назову его«белеберда» а чего так, да по тому что пробывала на нем насадки разные, а состоит он из Наполеона с кремом шаллот и украшен мокрым безе, вес 1,2 кг

Торты, украшенные кремом (3)

lisa11441
Нюша люблю торты-расскраски они живые какие то))
Очень красивый тортик, люблю когда такие красивые мультяшки!!!

Юлянчик
lisa11441, розочка мне нравится Остальное не сильно видно на фото.

ledi
Нюша
Такая веселенькая добрая Нюша! Оля, ты и здесь устроила тортопад!!!

ledi
lisa11441, Жаль не рассмотреть, фото не очень. А крем получился, довольна осталась?

ledi
У меня не получился в этот раз совсем крем МБ засох быстро на торте и на поверхности был в дырки, хотя на вкус был вкусным и тягучим. Стыдно показывать, торт не доровняла. Ну не умею я работатaь с МБ. и вообще, в голову не приходило ничего, не знала как украсить... Было так вчера

Торты, украшенные кремом (3), сегодня с утра решила что то добавить тк торт мне совершенно не нравился

Торты, украшенные кремом (3)


Торты, украшенные кремом (3)

fomca
ledi, днем фото, конечно же, лучше, но не делай фото против окна, всегда будет темное! А при искусственном освещении - в желтых тонах!
Вера! Ну почему же, хороший тортик! Верх ты пыталась ровно выгладить - дело времени, опыта. Боковые полосочки немного «гуляют». Я бы вместо бабочки в ручки мишке что-нибудь предложила взять - шарик, мааааленького зайку, букетик...

fomca
Света, подскажи, пожалуйста, как ручку такую на корзинке сделать?
Юлянчик, проволока, обмотана пищевой пленкой, а сверху жгутиком из мастики.

fomca
Ольга, ты права, с вафельными картинками тортики яркие, но все же - аппликашка - лучше!!! Кстати, все они у тебя такие яркие и радостные!

fomca
«белеберда»
Людмила, ну если розу удалось сделать - значит и крем получился!!! Видно плохо, но одно могу точно сказать - в центре, по бокам что-то ты там пыталась сделать! А что с бордюром???

lisa11441
по бокам что-то ты там пыталась сделать! А что с бордюром?
Светлана!!! да я там намудрила по полной, сперва хотела одно сделать а потом другое, а когда не получилось пришлось как то закрывать некрасивый бордюр, а в центре просто тренировала технику вязки, а крем наверное получился так как ты написала раз роза получилась, и хоть и долго взбивать его блендором рука просто отваливалась от держания кнопки, на этот кремик этого стоит, он очень ну очень вкусный

lisa11441
А крем получился, довольна осталась?
Крем очень хороший, спасибо автору за рецепт, и вкусныййййййййй

ledi
fomca, Спасибо, Света! Второе фото сегодня сделала утром на окне так как у нас света вообще не было после дождя и ветра, а хотелось сфоткать с дополнениями. А бабочки утром на ум пришли как проснулась, вырезала их по быстрому.

Олька я
Оля, ты и здесь устроила тортопад!!!
Я ещё и в шоколадную тему сходила :-)
С кейк попсами не доберусь показаться никак:-)
ledi, Очень мне твой тортик нравится:-) днём фото лучше гораздо! Сочетание цветов хорошее, коврик верхний здорово сделала:-)



Интересное в разделе «Крем»

Постные блюда

Новое